今年7月16日起，三伏天正式开始。今年三期高温季长达40天。
 
高温季节第一阶段从2020年7月16日至2020年7月25日持续10天。
热季中期从2020年7月26日到2020年8月14日持续20天。
热季最后一段时间为2020年8月15日至2020年8月24日，持续10天。
 
入夏以来，我国进入“桑拿模式”、“汗蒸模式”。三伏天，人容易精神不振、食欲不佳、失眠。怎样才能健脾开胃、安神呢？在这样湿热的天气里，人体也容易受到湿邪的侵袭。夏季如何祛暑除湿呢？三伏天也是各种疾病的高发时期。越来越多的人患有口腔溃疡、牙龈肿胀和喉咙痛。怎样才能清热降火呢？

那么我们可以做什么来度过三伏天呢？当然，最重要的建议还是从饮食开始。
 
1.三豆汤
俗话说“夏日吃豆胜过吃肉”。这是有道理的。夏季容易湿热、食欲不佳，而豆类大多具有健脾祛湿的功效。推荐的食疗是三豆汤，具有很好的祛热利湿作用。三豆汤的方剂出自宋代医书《朱氏验方集》。这种饮食既安全又美味。
问：三豆汤里的三豆是什么？
答：黑豆、绿豆、米豆。
 
黑豆有补肾、益精、清热的功效，绿豆有清热、解毒、降热的功效。米豆具有清热、利尿、消肿的功效。三豆合用，可以消暑、祛湿、防病，很好地应对立夏后出现的各种不适症状。
 
食谱：三豆汤
原料：
绿豆20克，米豆20克，黑豆20克，冰糖适量。
路线：
将豆子洗净，用水浸泡一晚。
将豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮3小时；
豆子煮熟后，加入冰糖，继续煮5分钟。待汤凉后，将豆子连汤一起吃。
食用方法：
三伏天最好喝三豆汤。每周可以喝两次，每次一碗。

2、水饺
饺子不仅是消暑解暑的传统食品，而且像“元宝”一样象征着丰盛，迎合了人们对美好生活的憧憬，故有“豆腐饺子”之说。那么，立夏后适合吃什么饺子呢？
答案是，鸡蛋和西葫芦、韭菜等蔬菜一起煮的饺子更好，因为它味道鲜美，清爽不油腻。

3.灵芝茶
中医认为，一年四季最好的驱寒时机是三伏天。
 
灵芝性平、无毒，具有安神、健脾和胃的功效。同时可补五脏之气，气血通畅，可祛寒。
 
因此，三伏天别忘了喝一杯灵芝茶，不仅能缓解疲劳、食欲不振、失眠等问题，还能祛除湿邪。适当的医疗保健将帮助您度过三伏天。