اس سال 16 جولائی سے موسم گرما کے کتوں کے دن سرکاری طور پر شروع ہو رہے ہیں۔اس سال گرم موسم کے تین ادوار 40 دن تک کے ہیں۔
 
گرم موسم کی پہلی مدت 16 جولائی 2020 سے 25 جولائی 2020 تک 10 دن تک رہتی ہے۔
گرم موسم کی وسط مدت 26 جولائی 2020 سے 14 اگست 2020 تک 20 دن تک رہتی ہے۔
گرم موسم کی آخری مدت 15 اگست 2020 سے 24 اگست 2020 تک 10 دن تک رہتی ہے۔
 
موسم گرما کے گرم ترین حصے کے آغاز کے بعد سے، چین "سونا موڈ" اور "اسٹیمنگ موڈ" میں داخل ہو گیا ہے۔کتے کے دنوں میں، لوگ سستی، غریب بھوک اور بے خوابی کا شکار ہوتے ہیں۔ہم تلی کو کیسے مضبوط کر سکتے ہیں، بھوک کو بڑھا سکتے ہیں اور دماغ کو پرسکون کر سکتے ہیں؟ایسے گرم اور مرطوب موسم میں انسانی جسم پر گیلے پن کی برائی بھی آسانی سے حملہ آور ہو جاتی ہے۔ہم موسم گرما کی گرمی اور نمی کو کیسے دور کر سکتے ہیں؟کتے کے دن بھی ایک ایسا دور ہے جس میں مختلف بیماریوں کے زیادہ واقعات ہوتے ہیں۔زیادہ سے زیادہ لوگ منہ کے چھالوں، مسوڑھوں کی سوجن اور گلے کی سوزش میں مبتلا ہو رہے ہیں۔ہم گرمی اور نیچے کی آگ کو کیسے صاف کر سکتے ہیں؟

تو ہم کتے کے دنوں سے گزرنے کے لیے کیا کر سکتے ہیں؟یقینا، سب سے اوپر کی سفارش خوراک کے ساتھ شروع کرنا ہے.
 
1. تین پھلیوں کا سوپ
جیسا کہ کہاوت ہے، "گرمیوں میں پھلیاں کھانا گوشت کھانے سے بہتر ہے۔"یہ سمجھ میں آتا ہے۔گرمی سے نم ہونا آسان ہے اور گرمیوں میں بھوک کم لگتی ہے جبکہ زیادہ تر پھلیاں تلی کو مضبوط کرنے اور نمی کو دور کرنے کا اثر رکھتی ہیں۔تجویز کردہ خوراک تھری بین سوپ ہے، جو گرمی اور نمی کو دور کرنے میں اچھا اثر ڈالتی ہے۔تھری بین سوپ کا نسخہ سونگ ڈائنسٹی کی طبی کتاب سے لیا گیا ہے جس کا نام "Zhu's Collection of Prescriptions" ہے۔یہ خوراک محفوظ اور لذیذ دونوں ہے۔
س: تھری بین سوپ میں تین پھلیاں کون سی ہیں؟
ج: کالی پھلی، مونگ اور چاول کی دال۔
 
کالی پھلی میں گردے کو تقویت بخشنے، جوہر کی پرورش اور گرمی کو صاف کرنے کا اثر ہوتا ہے، مونگ کی دال گرمی کو صاف کرنے، سم ربائی کرنے اور گرمی کو کم کرنے کا اثر رکھتی ہے۔چاول کی پھلی گرمی کو صاف کرنے، ڈائیوریسس اور سوجن کو کم کرنے کا اثر رکھتی ہے۔تینوں پھلیوں کو ایک ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ موسم گرما کی گرمی کو دور کیا جا سکے، گیلے پن کو دور کیا جا سکے اور بیماریوں سے بچایا جا سکے اور مختلف غیر آرام دہ علامات جو کہ گرمیوں کے گرم ترین حصے کے آغاز کے بعد ظاہر ہو سکتی ہیں، سے اچھی طرح نمٹ سکیں۔
 
ترکیب: تھری بین سوپ
اجزاء:
مونگ کی دال 20 گرام، چاول کی دال 20 گرام، کالی پھلیاں 20 گرام، راک شوگر کی صحیح مقدار۔
ہدایات:
پھلیاں دھو کر 1 رات پانی میں بھگو دیں۔
پھلیاں برتن میں ڈالیں، مناسب مقدار میں پانی ڈالیں، پانی کو تیز آنچ پر ابالیں اور 3 گھنٹے تک ہلکی آنچ پر رکھیں؛
پھلیاں پک جانے کے بعد اس میں راک شوگر ڈالیں اور 5 منٹ تک پکاتے رہیں۔سوپ ٹھنڈا ہونے کے بعد پھلیاں سوپ کے ساتھ کھائیں۔
کھانے کا طریقہ:
کتے کے دنوں میں تھری بین سوپ پینا بہتر ہے۔آپ ہفتے میں دو بار 1 پیالہ پی سکتے ہیں۔

2. ابلے ہوئے پکوڑی
پکوڑی نہ صرف گرمی سے نجات کے لیے اچھے روایتی کھانے ہیں بلکہ "انگوٹوں" کی طرح کثرت کی علامت ہیں جو لوگوں کے بہتر زندگی کے وژن کو پورا کرتے ہیں، اسی لیے کہاوت ہے "ٹوفو ڈمپلنگز"۔تو، موسم گرما کے گرم ترین حصے کے آغاز کے بعد کس قسم کے بھرے ہوئے پکوڑے کھانے کے لیے موزوں ہیں؟
اس کا جواب یہ ہے کہ انڈے اور سبزیوں جیسے زچینی یا جونک سے بھرے ہوئے ابلے ہوئے پکوڑے بہتر ہیں کیونکہ یہ مزیدار اور فرحت بخش ہے اور چکنائی والی نہیں ہے۔

3.ریشیچائے
TCM ڈاکٹروں کا خیال ہے کہ سال بھر جسم سے باہر سردی کو باہر نکالنے کا بہترین موقع کتے کے دن ہیں۔
 
Ganoderma lucidumہلکی نوعیت کا اور غیر زہریلا ہے اور اعصاب کو پرسکون کرنے اور تلی اور معدہ کو مضبوط کرنے کا اثر رکھتا ہے۔ایک ہی وقت میں، یہ پانچ viscera کی Qi کو پورا کر سکتا ہے، اور بلا روک ٹوک Qi اور خون سردی کو دور کر سکتا ہے۔
 
اس لیے کتے کے دن میں ایک کپ Ganoderma lucidum tea پینا نہ بھولیں، جس سے نہ صرف آپ کی تھکاوٹ، بھوک نہ لگنا، بے خوابی اور دیگر مسائل سے نجات ملے گی بلکہ گیلے پن کی برائی سے بھی بچا جائے گا۔مناسب صحت کی دیکھ بھال آپ کو کتے کے دنوں سے گزرنے میں مدد کرے گی۔