Duke dëgjuar emrin e Maitake, njerëzit shpesh mendojnë se është një lloj luleje në ideologjinë e tyre, por nuk është e vërtetë.Maitake nuk është një lloj luleje, por një kërpudha e rrallë, për shkak të pamjes së saj të këndshme.Është si një buqetë me lule zambak uji në lulëzim të plotë, kështu që i është dhënë emri i lules.

Maitake ka funksionin e forcimit të shpretkës, rritjen e qi, plotësimin e mungesës dhe mbështetjen e së drejtës.Vitet e fundit, si ushqim i shëndetshëm, është bërë i njohur në Japoni, Singapor dhe tregje të tjera.

Historikisht, si Kina ashtu edhe Japonia i përkisnin vendeve që e njihnin Maitake më herët.

Sipas Junpu, që fjalë për fjalë do të thotë Traktati i kërpudhave, shkruar nga shkencëtari i dinastisë kineze Song Chen Renyu në 1204, Maitake është një kërpudha e ngrënshme, e cila është e ëmbël, me natyrë të butë, jo toksike dhe mund të kurojë hemorroidet.

Në 1834, Konen Sakamoto shkroi Kimpu (ose Kinbu), i cili regjistroi për herë të parë Maitake (Grifola frondosa) nga një këndvështrim akademik dhe vuri në dukje se mund të njomet mushkëritë, të mbrojë mëlçinë, të mbështesë drejt dhe të sigurojë rrënjën, gjë që e bëri të saj. efektiviteti mjekësor u njoh përsëri.

Ashtu si shumica e kërpudhave të ngrënshme, Maitake ka një aromë unike dhe ka shije krokante dhe freskuese.

Për më tepër, Maitake pëlqehet nga gjithnjë e më shumë njerëz për shkak të shijes së tij të ëmbël, natyrës së butë dhe efekteve të tilla si forcimi i shpretkës dhe rritja e qi-së, plotësimi i mungesës dhe mbështetja e duhur, dhe frenimi i ujit dhe shpërndarja e ënjtjes.Është bërë një kërpudhat e përdorur zakonisht si për mjekësi ashtu edhe për ushqim [1] .

Studimet kanë zbuluar se efekti qi-suplementues i Maitake është i lidhur ngushtë me aftësinë e tij për të rritur sistemin imunitar.Polisakaridet e përfshira në Maitake mund të forcojnë sistemin imunitar.Eksperimentet me kafshë kanë zbuluar se polisaharidet Maitake mund të rrisin ndjeshëm peshën e organeve imune, duke rritur kështu imunitetin[2].

Maitake është i pasur me lëndë ushqyese dhe ka reputacionin e "Princit të kërpudhave ushqimore".

Maitake është i pasur me vitamina dhe përmban zink, kalcium, fosfor, hekur, selen dhe minerale të tjera që janë të dobishme për trupin e njeriut.Testuar nga Instituti për Ushqyerjen dhe Higjienën e Ushqimit të Akademisë Kineze të Mjekësisë Parandaluese dhe Qendra e Inspektimit të Cilësisë të Ministrisë së Bujqësisë, çdo 100 gram Maitake të tharë përmban 25,2 gram proteina (përfshirë 18,68 gram 18 lloje të aminoacideve të kërkuara nga trupi i njeriut, nga të cilët aminoacide esenciale përbëjnë 45.5%).

Cilat janë përfitimet shëndetësore të kombinimit të Maitake dhe Reishi?

Referencat
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Ndikimi i Grifola frondosa në sistemin imunitar.Universiteti Liaoning i Mjekësisë Tradicionale Kineze [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Studim mbi aktivitetin imunitar të β-glukanit nga miceli i fermentimit të Grifola frondosa i nxjerrë me alkali të pastërtisë së lartë [J].Journal of Northwest A&F University (Natural Science Edition), 2011, 39 (7): 141-146.