மைதாகே என்ற பெயரைக் கேட்டால், மக்கள் தங்கள் சித்தாந்தத்தில் இது ஒரு வகையான பூ என்று அடிக்கடி நினைக்கிறார்கள், ஆனால் அது உண்மை இல்லை.மைடேக் ஒரு வகையான பூ அல்ல, ஆனால் ஒரு அரிய காளான், ஏனெனில் அதன் அழகான தோற்றம்.இது தாமரை மலர்கள் பூத்துக் குலுங்குவது போல இருப்பதால், அதற்குப் பூ என்று பெயர்.

மைடேக் மண்ணீரலை வலுப்படுத்துதல், குய்யை உயர்த்துதல், குறைபாட்டை நிரப்புதல் மற்றும் உரிமையை ஆதரித்தல் போன்ற செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளது.சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாக, இது ஜப்பான், சிங்கப்பூர் மற்றும் பிற சந்தைகளில் பிரபலமாகிவிட்டது.

வரலாற்று ரீதியாக, சீனா மற்றும் ஜப்பான் இரண்டும் மைடேக்கை முன்னர் அறிந்த நாடுகளைச் சேர்ந்தவை.

1204 இல் சீன சாங் வம்ச விஞ்ஞானி சென் ரென்யு எழுதிய காளான் ட்ரீடைஸ் என்று பொருள்படும் ஜுன்புவின் கூற்றுப்படி, மைடேக் ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான், இது இனிப்பு, லேசான தன்மை, நச்சுத்தன்மையற்றது மற்றும் மூல நோயைக் குணப்படுத்தும்.

1834 ஆம் ஆண்டில், Konen Sakamoto கிம்பு (அல்லது Kinbu) எழுதினார், இது முதன்முதலில் மைடேக்கை (கிரிஃபோலா ஃப்ரோண்டோசா) ஒரு கல்விக் கண்ணோட்டத்தில் பதிவுசெய்து, நுரையீரலை ஈரப்படுத்தவும், கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும், வலதுபுறமாக ஆதரிக்கவும், வேரைப் பாதுகாக்கவும் முடியும் என்று சுட்டிக்காட்டினார். மருத்துவ செயல்திறன் மீண்டும் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

பெரும்பாலான உண்ணக்கூடிய பூஞ்சைகளைப் போலவே, மைடேக்கும் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது மொறுமொறுப்பான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை கொண்டது.

கூடுதலாக, மைடேக் அதன் இனிப்பு சுவை, லேசான தன்மை மற்றும் மண்ணீரலை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் குய்யை அதிகரிப்பது, குறைபாட்டை நிரப்புதல் மற்றும் சரியானதை ஆதரித்தல் மற்றும் தண்ணீரைத் தடுப்பது மற்றும் வீக்கத்தை சிதறடித்தல் போன்ற பலன்களால் அதிகமான மக்களால் விரும்பப்படுகிறது.இது மருந்து மற்றும் உணவு இரண்டிற்கும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பூஞ்சையாக மாறியுள்ளது [1] .

மைடேக்கின் குய்-துணை விளைவு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கும் அதன் திறனுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.மைடேக்கில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.மைடேக் பாலிசாக்கரைடுகள் நோயெதிர்ப்பு உறுப்புகளின் எடையை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம், இதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் என்று விலங்கு பரிசோதனைகள் கண்டறிந்துள்ளன[2].

மைடேக் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் "உண்ணக்கூடிய காளான்களின் இளவரசர்" என்ற நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது.

மைடேக்கில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் துத்தநாகம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, செலினியம் மற்றும் மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பிற தாதுக்கள் உள்ளன.சீன தடுப்பு மருத்துவ அகாடமியின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு சுகாதார நிறுவனம் மற்றும் வேளாண் அமைச்சகத்தின் தர ஆய்வு மையம் ஆகியவற்றால் பரிசோதிக்கப்பட்டது, ஒவ்வொரு 100 கிராம் உலர்ந்த மைடேக்கில் 25.2 கிராம் புரதம் உள்ளது (18.68 கிராம் அமினோ அமிலங்கள் உட்பட. மனித உடல், இதில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் 45.5% ஆகும்).

மைடேக் மற்றும் ரெய்ஷி கலவையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்ன?

குறிப்புகள்
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் கிரிஃபோலா ஃப்ரோண்டோசாவின் தாக்கம்.லியோனிங் பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் பல்கலைக்கழகம் [J], 2018(10):1203
[2]பாக்கின் வாங், செபிங் சூ, சுவான்லுன் யாங்.க்ரிஃபோலா ஃப்ரோண்டோசாவின் நொதித்தல் மைசீலியத்திலிருந்து β-குளுக்கனின் நோயெதிர்ப்புச் செயல்பாடு பற்றிய ஆய்வு, அதிக தூய்மையான காரத்துடன் [J] பிரித்தெடுக்கப்பட்டது.வடமேற்கு A&F பல்கலைக்கழகத்தின் ஜர்னல் (இயற்கை அறிவியல் பதிப்பு), 2011, 39(7): 141-146.