Maitaken nimen kuultuaan ihmiset ajattelevat usein, että se on eräänlainen kukka heidän ideologiassaan, mutta se ei ole totta.Maitake ei ole eräänlainen kukka, vaan harvinainen sieni sen siron ulkonäön vuoksi.Se on kuin kukkakimppu täydessä kukassa, joten sille on annettu kukan nimi.

Maitaken tehtävänä on vahvistaa pernaa, vahvistaa qi:tä, täydentää puutetta ja tukea oikeutta.Viime vuosina terveysruokana siitä on tullut suosittu Japanissa, Singaporessa ja muilla markkinoilla.

Historiallisesti sekä Kiina että Japani kuuluivat maihin, jotka tunsivat Maitaken aikaisemmin.

Kiinan Song-dynastian tiedemiehen Chen Renyun vuonna 1204 kirjoittaman Junpun, joka tarkoittaa kirjaimellisesti sieni-traktaattia, mukaan Maitake on syötävä sieni, joka on makea, mieto, myrkytön ja voi parantaa peräpukamia.

Konen Sakamoto kirjoitti vuonna 1834 Kimpun (tai Kinbun), joka tallensi ensimmäisenä Maitaken (Grifola frondosa) akateemisesta näkökulmasta ja huomautti, että se voi kostuttaa keuhkoja, suojata maksaa, tukea oikeaa ja turvata juuria, mikä teki sen lääketieteellinen teho tunnustettiin uudelleen.

Kuten useimmat syötävät sienet, Maitake on ainutlaatuinen tuoksu, ja se maistuu rapealta ja raikkaalta.

Lisäksi yhä useammat ihmiset rakastavat Maitakea sen makean maun, miedon luonteen ja tehojen, kuten pernaa vahvistavan ja qi:n vahvistavan, puutetta täydentävän ja oikeiston tukemisen sekä vettä estävän ja turvotusta hajottavan vaikutuksensa vuoksi.Siitä on tullut yleisesti käytetty sieni sekä lääkkeissä että ruoassa [1] .

Tutkimukset ovat osoittaneet, että Maitaken qi-lisävaikutus liittyy läheisesti sen kykyyn vahvistaa immuunijärjestelmää.Maitaken sisältämät polysakkaridit voivat vahvistaa immuunijärjestelmää.Eläinkokeissa on havaittu, että Maitake-polysakkaridit voivat merkittävästi lisätä immuunielimien painoa ja siten parantaa immuniteettia[2].

Maitake on runsaasti ravintoaineita ja sillä on "syötävien sienien prinssin" maine.

Maitake on runsaasti vitamiineja ja sisältää sinkkiä, kalsiumia, fosforia, rautaa, seleeniä ja muita ihmiskeholle hyödyllisiä kivennäisaineita.Kiinan ennaltaehkäisevän lääketieteen akatemian ravitsemus- ja elintarvikehygieniainstituutin ja maatalousministeriön laaduntarkastuskeskuksen testaamana jokainen 100 grammaa kuivattua maitakea sisältää 25,2 grammaa proteiinia (mukaan lukien 18,68 grammaa 18 erilaista aminohappoa, joita tarvitaan ihmiskehoon, josta välttämättömien aminohappojen osuus on 45,5 %).

Mitkä ovat Maitaken ja Reishin yhdistelmän terveyshyödyt?

Viitteet
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Grifola frondosan vaikutus immuunijärjestelmään.Liaoningin perinteisen kiinalaisen lääketieteen yliopisto [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Tutkimus β-glukaanin immuuniaktiivisuudesta Grifola frondosan käymisrihmastossa, joka on uutettu erittäin puhtaalla alkalilla [J].Journal of Northwest A&F University (Natural Science Edition), 2011, 39(7): 141-146.