Одамон бо шунидани номи Майтаке аксар вақт фикр мекунанд, ки ин як навъ гул дар идеологияи онҳост, аммо ин дуруст нест.Майтаке аз сабаби намуди зебои худ як навъ гул нест, балки занбурўғи нодир аст.Он мисли як гулдастаи гули лотос дар шукуфон аст, бинобар ин онро гул номидаанд.

Майтаке дорои вазифаҳои мустаҳкам кардани испурч, баланд бардоштани qi, пур кардани норасоӣ ва дастгирии ҳуқуқ мебошад.Дар солҳои охир, ҳамчун ғизои солим, он дар Ҷопон, Сингапур ва дигар бозорҳо маъмул шудааст.

Таърихан, ҳам Чин ва ҳам Ҷопон ба кишварҳое тааллуқ доштанд, ки қаблан Майтакро медонистанд.

Тибқи иттилои «Ҷунпу», ки маънояш «Рисолаи занбӯруғҳо» аст, ки аз ҷониби донишманди сулолаи Суруди Чин Чен Реню соли 1204 навишта шудааст, Майтаке як занбурўғи хӯрдашаванда аст, ки ширин, нарм табиати заҳролуд нест ва метавонад ба бавосирро табобат кунад.

Соли 1834 Конен Сакамото «Кимпу» (ё Кинбу)-ро навишт, ки бори аввал Майтакеро (Grifola frondosa) аз нуқтаи назари академӣ сабт кардааст ва қайд кардааст, ки он метавонад шушҳоро тар кунад, ҷигарро муҳофизат кунад, решаро дуруст дастгирӣ кунад ва мустаҳкам кунад, самараи тиббй бори дигар эътироф карда шуд.

Мисли аксари занбӯруғҳои ошӣ, Майтаке бӯи нотакрор дорад ва маззаи қаҳваранг ва тароватбахш дорад.

Илова бар ин, Майтаке аз сабаби таъми ширин, табиати ҳалим ва самарабахши худ, аз қабили мустаҳкам кардани испурч ва баланд бардоштани qi, такмил додани норасоӣ ва дастгирии рост, ҷилавгирӣ аз об ва пароканда кардани варамҳо аз ҷониби шумораи бештари одамон дӯст медоранд.Он як занбӯруғи маъмулан ҳам барои дору ва ҳам ғизо истифода шудааст [1].

Таҳқиқот нишон доданд, ки таъсири иловагии Qi-и Майтаке бо қобилияти он барои баланд бардоштани системаи масуният алоқаманд аст.Полисахаридҳои дар Майтаке мавҷудбуда метавонанд системаи иммуниро тақвият бахшанд.Таҷрибаҳои ҳайвонот муайян карданд, ки полисахаридҳои Майтаке метавонанд вазни узвҳои иммуниро ба таври назаррас зиёд кунанд ва ба ин васила иммунитетро баланд бардоранд[2].

Майтаке аз маводи ғизоӣ бой аст ва обрӯи "Шоҳзодаи занбурўғҳои ошӣ" дорад.

Майтаке аз витаминҳо бой буда, дорои руҳ, калсий, фосфор, оҳан, селен ва дигар маъданҳои фоиданок барои бадани инсон мебошад.Аз ҷониби Институти ғизо ва гигиенаи ғизои Академияи тибби пешгирикунандаи Чин ва Маркази назорати сифати Вазорати кишоварзӣ санҷида шудааст, ки дар ҳар 100 грамм хушкшудаи Майтаке 25,2 грамм сафеда (аз ҷумла 18,68 грамм 18 намуди аминокислотаҳо, ки барои онҳо зарур аст) мавҷуд аст. бадани инсон, ки 45,5% аминокислотаҳои муҳимро ташкил медиҳанд.

Манфиатҳои саломатии омезиши Maitake ва Reishi чист?

Иқтибосҳо
[1]Ҷунци Тян, Сяовэй Хан.Таъсири Grifola frondosa ба системаи иммунӣ.Донишгоҳи Лиаонин тибби анъанавии чинӣ [J], 2018(10):1203
[2]Баокин Ван, Зепин Сю, Чуанлун Ян.Омӯзиши фаъолияти иммунии β-глюкан аз мицелии ферментатсияи Грифола фрондоза, ки бо ишқори тозаи баланд [J] истихроҷ карда шудааст.Маҷаллаи Донишгоҳи шимолу ғарбии A&F (Нашри илмҳои табиӣ), 2011, 39 (7): 141-146.