Keď ľudia počujú meno Maitake, často si myslia, že ide o akýsi kvet v ich ideológii, ale nie je to pravda.Maitake nie je druh kvetu, ale vzácna huba pre svoj elegantný vzhľad.Je to ako kytica lotosových kvetov v plnom kvete, preto sa jej dáva názov kvetu.

Maitake má funkciu posilnenia sleziny, zvýšenia qi, doplnenia nedostatku a podpory správnej.V posledných rokoch sa ako zdravá výživa stala populárnou v Japonsku, Singapure a na iných trhoch.

Historicky Čína aj Japonsko patrili ku krajinám, ktoré Maitake poznali skôr.

Podľa Junpu, čo doslovne znamená Pojednanie o hubách, napísané vedcom z čínskej dynastie Song Chen Renyu v roku 1204, je Maitake jedlá huba, ktorá je sladká, miernej povahy, netoxická a dokáže liečiť hemoroidy.

V roku 1834 napísal Konen Sakamoto Kimpu (alebo Kinbu), ktorý prvýkrát zaznamenal Maitake (Grifola frondosa) z akademického hľadiska a poukázal na to, že dokáže zvlhčiť pľúca, chrániť pečeň, správne podporovať a zabezpečiť koreň, vďaka čomu opäť uznaná lekárska účinnosť.

Ako väčšina jedlých húb má Maitake jedinečnú vôňu a chutí chrumkavo a osviežujúco.

Okrem toho si Maitake obľúbilo stále viac ľudí kvôli jej sladkej chuti, miernej povahe a účinnosti, ako je posilnenie sleziny a zvýšenie qi, doplnenie nedostatku a podpora správnej a dezinhibícia vody a rozptýlenie opuchov.Stala sa bežne používanou hubou v medicíne aj v potravinách [1] .

Štúdie zistili, že účinok Maitake na doplnenie čchi úzko súvisí s jej schopnosťou posilniť imunitný systém.Polysacharidy obsiahnuté v Maitake môžu posilniť imunitný systém.Pokusy na zvieratách zistili, že polysacharidy Maitake môžu výrazne zvýšiť hmotnosť imunitných orgánov, a tým posilniť imunitu[2].

Maitake je bohatá na živiny a má povesť „Princa jedlých húb“.

Maitake je bohatá na vitamíny a obsahuje zinok, vápnik, fosfor, železo, selén a ďalšie minerály prospešné pre ľudský organizmus.Testované Inštitútom pre výživu a hygienu potravín Čínskej akadémie preventívneho lekárstva a Centrom kontroly kvality Ministerstva poľnohospodárstva, každých 100 gramov sušenej Maitake obsahuje 25,2 gramov bielkovín (vrátane 18,68 gramov 18 druhov aminokyselín požadovaných ľudské telo, z toho esenciálne aminokyseliny tvoria 45,5 %).

Aké sú zdravotné prínosy kombinácie Maitake a Reishi?

Referencie
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Vplyv Grifola frondosa na imunitný systém.Univerzita tradičnej čínskej medicíny Liaoning [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Štúdia imunitnej aktivity β-glukánu z fermentačného mycélia Grifola frondosa extrahovaného alkáliou vysokej čistoty [J].Journal of Northwest A&F University (Natural Science Edition), 2011, 39 (7): 141-146.