Når folk hører navnet Maitake, tror folk ofte at det er en slags blomst i deres ideologi, men det er ikke sant.Maitake er ikke en slags blomst, men en sjelden sopp på grunn av sitt grasiøse utseende.Den er som en bukett med lotusblomster i full blomst, så den får navnet på blomsten.

Maitake har funksjonene til å styrke milten, øke qi, supplere mangel og støtte rett.De siste årene, som helsekost, har den blitt populær i Japan, Singapore og andre markeder.

Historisk sett tilhørte både Kina og Japan land som kjente Maitake tidligere.

I følge Junpu, som bokstavelig talt betyr Mushroom Treatise, skrevet av det kinesiske Song-dynastiets vitenskapsmann Chen Renyu i 1204, er Maitake en spiselig sopp, som er søt, mild, ikke-giftig og kan kurere hemoroider.

I 1834 skrev Konen Sakamoto Kimpu (eller Kinbu), som først registrerte Maitake (Grifola frondosa) fra et akademisk synspunkt og påpekte at det kan fukte lungene, beskytte leveren, støtte rett og sikre roten, som gjorde dens medisinsk effekt gjenkjent.

Som de fleste spiselige sopp har Maitake en unik duft, og den smaker knasende og forfriskende.

I tillegg blir Maitake elsket av flere og flere mennesker på grunn av dens søte smak, milde natur og effekter som styrking av milten og boost qi, supplerende mangel og støtte rett, og dempe vann og dispergere hevelse.Den har blitt en mye brukt sopp til både medisin og mat [1] .

Studier har funnet at den qi-supplerende effekten av Maitake er nært knyttet til dens evne til å styrke immunsystemet.Polysakkaridene i Maitake kan øke immunforsvaret.Dyreforsøk har funnet ut at Maitake-polysakkarider kan øke vekten av immunorganer betydelig, og dermed forbedre immuniteten[2].

Maitake er rik på næringsstoffer og har rykte som "Prince of Edible Mushrooms".

Maitake er rik på vitaminer og inneholder sink, kalsium, fosfor, jern, selen og andre mineraler som er gunstige for menneskekroppen.Testet av Institute for Nutrition and Food Hygiene ved det kinesiske akademiet for forebyggende medisin og kvalitetsinspeksjonssenteret til Landbruksdepartementet, inneholder hver 100 gram tørket Maitake 25,2 gram protein (inkludert 18,68 gram av 18 typer aminosyrer som kreves av menneskekroppen, hvorav essensielle aminosyrer utgjør 45,5 %).

Hva er helsefordelene ved kombinasjonen av Maitake og Reishi?

Referanser
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Påvirkning av Grifola frondosa på immunsystemet.Liaoning universitet for tradisjonell kinesisk medisin [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Studie på immunaktiviteten til β-glukan fra fermenteringsmycelium av Grifola frondosa ekstrahert med alkali med høy renhet [J].Journal of Northwest A&F University (Natural Science Edition), 2011, 39(7): 141-146.