ព័ត៌មាន

ពេលឮឈ្មោះ ម៉ៃតា តែងតែគិតថាវាជាផ្កាមួយប្រភេទក្នុងមនោគមវិជ្ជារបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែវាមិនពិតនោះទេ។Maitake មិន​មែន​ជា​ផ្កា​មួយ​ប្រភេទ​ទេ ប៉ុន្តែ​ជា​ផ្សិត​ដ៏​កម្រ ដោយសារ​តែ​រូបរាង​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​របស់​វា។វា​ប្រៀប​ដូច​ជា​ផ្កា​ឈូក​ដែល​រីក​ពេញ​វង់ ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​ផ្កា​នោះ។

Maitake មានមុខងារពង្រឹងលំពែង បង្កើន qi បន្ថែមភាពខ្វះខាត និងជំនួយខាងស្ដាំ។ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ជាអាហារសុខភាព វាបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន សិង្ហបុរី និងទីផ្សារផ្សេងៗទៀត។

តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ ទាំងចិន និងជប៉ុន ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រទេសដែលស្គាល់ Maitake ពីមុន។

យោងតាមសៀវភៅ Junpu ដែលមានន័យត្រង់ថា Mushroom Treatise និពន្ធដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររាជវង្សសុងចិន Chen Renyu ក្នុងឆ្នាំ 1204 Maitake គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ដែលមានរសជាតិផ្អែម ស្រាល ធម្មជាតិ មិនមានជាតិពុល និងអាចព្យាបាលឬសដូងបាតបាន។

នៅឆ្នាំ 1834 លោក Konen Sakamoto បានសរសេរ Kimpu (ឬ Kinbu) ដែលបានកត់ត្រាជាលើកដំបូង Maitake (Grifola frondosa) ពីទស្សនៈនៃការសិក្សា ហើយបានចង្អុលបង្ហាញថា វាអាចផ្តល់សំណើមដល់សួត ការពារថ្លើម គាំទ្រត្រឹមត្រូវ និងធានានូវឫសគល់ ដែលបង្កើតបានជារបស់វា។ ប្រសិទ្ធភាពវេជ្ជសាស្រ្តត្រូវបានទទួលស្គាល់ម្តងទៀត។

ថ្មី១

ដូចជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានច្រើនបំផុត Maitake មានក្លិនក្រអូបពិសេស ហើយវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយ។

ព័ត៌មាន ៣

លើសពីនេះ Maitake ត្រូវបានមនុស្សកាន់តែច្រើនចូលចិត្តដោយសារតែរសជាតិផ្អែម ធម្មជាតិស្រាល និងប្រសិទ្ធភាពដូចជា ពង្រឹងលំពែង និងជំរុញ qi បំពេញបន្ថែមកង្វះ និងជំនួយត្រឹមត្រូវ និងបំបាត់ជាតិទឹក និងបែកញើស។វា​បាន​ក្លាយ​ជា​ផ្សិត​ដែល​គេ​ប្រើ​ជាទូទៅ​សម្រាប់​ទាំង​ថ្នាំ និង​អាហារ [1] ។

ការសិក្សាបានរកឃើញថាឥទ្ធិពលបន្ថែម qi នៃ Maitake មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។សារធាតុ polysaccharides ដែលមាននៅក្នុង Maitake អាចបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ការពិសោធន៍សត្វបានរកឃើញថាសារធាតុ Maitake polysaccharides អាចបង្កើនទម្ងន់នៃសរីរាង្គភាពស៊ាំយ៉ាងខ្លាំង ដោយហេតុនេះបង្កើនភាពស៊ាំ[2]។

Maitake សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជា "ព្រះអង្គម្ចាស់នៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន"។

Maitake សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងមានស័ង្កសី កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក សេលេញ៉ូម និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងទៀតដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ធ្វើតេស្តដោយវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ និងអនាម័យចំណីអាហារ នៃបណ្ឌិតសភាវេជ្ជសាស្ត្របង្ការចិន និងមជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៃក្រសួងកសិកម្ម រៀងរាល់ 100 ក្រាមនៃ Maitake ស្ងួតមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន 25.2 ក្រាម (រួមទាំង 18.68 ក្រាមនៃអាស៊ីតអាមីណូ 18 ប្រភេទដែលត្រូវការដោយ រាងកាយរបស់មនុស្សដែលក្នុងនោះអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗមានចំនួន 45,5%) ។

ព័ត៌មាន ៤

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការរួមផ្សំនៃ Maitake និង Reishi មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ព័ត៌មាន ៣៤

ឯកសារយោង
[1] Junqi Tian, ​​Xiaowei Han ។ឥទ្ធិពលរបស់ Grifola frondosa លើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។សាកលវិទ្យាល័យ Liaoning នៃឱសថបុរាណចិន [J], 2018(10):1203
[2] Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang ។ការសិក្សាអំពីសកម្មភាពភាពស៊ាំនៃ β-glucan ពីការ fermentation mycelium នៃ Grifola frondosa ចម្រាញ់ជាមួយអាល់កាឡាំងខ្ពស់ [J] ។ទិនានុប្បវត្តិនៃសាកលវិទ្យាល័យ Northwest A&F (Natural Science Edition), 2011, 39(7): 141-146។


ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៤ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២២

ផ្ញើសាររបស់អ្នកមកយើង៖

សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង
<