समाचार

माइताकेको नाम सुनेर प्रायः मानिसलाई आफ्नो विचारधारामा यो एक किसिमको फूल हो भन्ने लाग्छ तर यो सत्य होइन ।माइताके एक प्रकारको फूल होइन, तर यसको सुन्दर उपस्थितिको कारण दुर्लभ च्याउ हो।यो फुल फुलेको कमलको फूलको गुच्छा जस्तै हो, त्यसैले यसलाई फूलको नाम दिइएको हो।

माइताकेले प्लीहालाई बलियो बनाउने, क्यूई बढाउने, कमीलाई पूर्ति गर्ने र दायाँलाई समर्थन गर्ने कार्यहरू गर्दछ।हालैका वर्षहरूमा, स्वास्थ्य खानाको रूपमा, यो जापान, सिंगापुर र अन्य बजारहरूमा लोकप्रिय भएको छ।

ऐतिहासिक रूपमा, चीन र जापान दुबै देशहरू हुन् जसले माइताकेलाई पहिले चिन्थे।

जुनपु, जसको शाब्दिक अर्थ च्याउ ट्रीटाइज हो, जसको शाब्दिक अर्थ चिनियाँ गीत वंशका वैज्ञानिक चेन रेन्युले १२०४ मा लेखेका थिए, माइताके खाने योग्य च्याउ हो, जुन मीठो, हल्का स्वभावको, गैर-विषाक्त र बवासीर निको पार्न सक्छ।

1834 मा, कोनेन साकामोटोले किम्पु (वा किन्बु) लेखे, जसले माइताके (ग्रिफोला फ्रोन्डोसा) लाई पहिले शैक्षिक दृष्टिकोणबाट रेकर्ड गर्‍यो र औंल्यायो कि यसले फोक्सोलाई ओसिलो बनाउन, कलेजोको रक्षा गर्न, दायाँलाई समर्थन गर्न र जरालाई सुरक्षित गर्न सक्छ। चिकित्सा प्रभावकारिता फेरि मान्यता प्राप्त।

नयाँ १

धेरै खाद्य कवक जस्तै, Maitake एक अद्वितीय सुगन्ध छ, र यो कुरकुरा र स्फूर्तिदायी स्वाद छ।

समाचार ३

थप रूपमा, माइताकेलाई यसको मीठो स्वाद, हल्का प्रकृति र प्लीहालाई सुदृढ पार्ने र क्यूईलाई बढावा दिने, कमीलाई पूर्ति गर्ने र दायाँलाई समर्थन गर्ने, र पानीलाई निरुत्साहित गर्ने र सुन्निने जस्ता प्रभावकारिताहरूका कारण धेरै भन्दा धेरै मानिसहरूले मन पराउँछन्।यो औषधि र खाना दुवैको लागि सामान्यतया प्रयोग हुने फंगस भएको छ [१]।

अध्ययनहरूले फेला पारेका छन् कि माइटेकको क्यूई-पूरक प्रभाव यसको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढावा दिने क्षमतासँग नजिक छ।माइताकेमा पाइने पोलिसेकराइडले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन सक्छ ।पशु प्रयोगहरूले फेला पारेका छन् कि माइटेक पोलिसेकराइडहरूले प्रतिरक्षा अंगहरूको तौललाई उल्लेखनीय रूपमा बढाउन सक्छ, जसले गर्दा प्रतिरक्षा [२]।

माइतेके पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण छ र "खाने च्याउको राजकुमार" को प्रतिष्ठा छ।

माइतेकेमा भिटामिन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ र यसमा जिंक, क्याल्सियम, फस्फोरस, आइरन, सेलेनियम र मानव शरीरका लागि फाइदाजनक अन्य खनिजहरू पाइन्छ।चाइनिज एकेडेमी अफ प्रिभेन्टिभ मेडिसिनको पोषण र खाद्य स्वच्छता संस्थान र कृषि मन्त्रालयको गुणस्तर निरीक्षण केन्द्रद्वारा परीक्षण गरिएको प्रत्येक १०० ग्राम सुकेको माइटेकेमा २५.२ ग्राम प्रोटिन हुन्छ (१८ प्रकारका अमीनो एसिडको १८.६८ ग्राम सहित। मानव शरीर, जसमा आवश्यक एमिनो एसिडहरू 45.5%)।

समाचार ४

माइताके र रेशीको संयोजनको स्वास्थ्य लाभहरू के हुन्?

समाचार ३४

सन्दर्भहरू
[१]जुन्की टियान, सियाओवेई हान।प्रतिरक्षा प्रणाली मा Grifola frondosa को प्रभाव।लिओनिङ युनिभर्सिटी अफ ट्रेडिशनल चाइनिज मेडिसिन [J], 2018(10):1203
[२] बाओकिन वाङ, जेपिङ जू, चुआनलुन याङ।उच्च शुद्धता क्षार [J] संग निकालिएको Grifola frondosa को किण्वन माइसेलियम बाट β-glucan को प्रतिरक्षा गतिविधि मा अध्ययन।नर्थवेस्ट A&F विश्वविद्यालयको जर्नल (प्राकृतिक विज्ञान संस्करण), 2011, 39(7): 141-146।


पोस्ट समय: सेप्टेम्बर-14-2022

हामीलाई आफ्नो सन्देश पठाउनुहोस्:

यहाँ आफ्नो सन्देश लेख्नुहोस् र हामीलाई पठाउनुहोस्
<