Майтакэгийн нэрийг сонсоод хүмүүс үзэл суртлынх нь нэг төрлийн цэцэг гэж боддог ч энэ нь худлаа.Майтаке бол гоёмсог төрхөөрөө нэг төрлийн цэцэг биш, ховор мөөг юм.Бүрэн цэцэглэсэн бадамлянхуа цэцгийн баглаа шиг болохоор цэцгийн нэрийг өгсөн.

Майтакэ нь дэлүүг бэхжүүлэх, хий нэмэгдүүлэх, дутагдлыг нөхөх, зөвийг дэмжих үүрэгтэй.Сүүлийн жилүүдэд эрүүл мэндийн хүнсний хувьд Япон, Сингапур болон бусад зах зээлд алдартай болсон.

Түүхийн хувьд Хятад, Япон хоёр хоёулаа Майтакэг эртнээс мэддэг байсан улс орнуудад харьяалагддаг байв.

Хятадын Сүн гүрний эрдэмтэн Чен Рэньюгийн 1204 онд бичсэн "Мөөгний сургаал" гэсэн утгатай "Жүнпү" номд бичсэнээр Майтаке нь идэшт мөөг бөгөөд чихэрлэг, зөөлөн, хоргүй, геморрой өвчнийг анагаах чадвартай.

1834 онд Конен Сакамото Кимпу (эсвэл Кинбу) зохиолоо бичсэн нь Майтаке (Grifola frondosa)-г эрдэм шинжилгээний үүднээс анх бичиж, уушгийг чийгшүүлж, элэгийг хамгаалж, зөв ​​дэмжиж, үндсийг нь хамгаалж чаддаг болохыг онцолсон байдаг. эмнэлгийн үр нөлөөг дахин хүлээн зөвшөөрсөн.

Ихэнх идэж болох мөөгний нэгэн адил Майтаке нь өвөрмөц үнэртэй бөгөөд шаржигнуур, сэргэг амттай.

Нэмж дурдахад, Майтаке нь амтлаг амттай, зөөлөн шинж чанартай, дэлүүг бэхжүүлж, хийг нэмэгдүүлэх, дутагдлыг нөхөж, зөвийг дэмжих, усыг дарангуйлж, хавдрыг сарниулах зэрэг үйлчилгээтэй тул улам олон хүмүүсийн дуртай байдаг.Энэ нь эм, хүнсний аль алинд нь түгээмэл хэрэглэгддэг мөөгөнцөр болсон [1] .

Судалгаанаас үзэхэд Майтакегийн хий нэмэлт үйлчилгээ нь дархлааг сайжруулах чадвартай нягт холбоотой болохыг тогтоожээ.Майтакенд агуулагдах полисахаридууд нь дархлааг сайжруулдаг.Амьтанд хийсэн туршилтаар Майтаке полисахаридууд нь дархлааны эрхтнүүдийн жинг ихээхэн нэмэгдүүлж, улмаар дархлааг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ[2].

Майтаке нь шим тэжээлээр баялаг бөгөөд "Идэх мөөгний хунтайж" гэсэн нэр хүндтэй.

Майтаке нь амин дэмээр баялаг бөгөөд хүний ​​биед тустай цайр, кальци, фосфор, төмөр, селен болон бусад эрдэс бодисыг агуулдаг.Хятадын Урьдчилан сэргийлэх анагаах ухааны академийн Хоол тэжээл, хүнсний эрүүл ахуйн хүрээлэн, Хөдөө аж ахуйн яамны Чанарын хяналтын төвөөс туршсан 100 грамм хатаасан майтаке тутамд 25.2 грамм уураг (үүнд 18 төрлийн 18.68 грамм амин хүчлүүд шаардлагатай) агуулагддаг. хүний ​​бие, үүнээс чухал амин хүчлүүд 45.5% -ийг эзэлдэг.

Майтаке, Рейши хоёрын хослол нь эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?

Лавлагаа
[1] Жүнчи Тянь, Шяовэй Хан.Grifola frondosa-ийн дархлааны тогтолцоонд үзүүлэх нөлөө.Ляонин Хятадын уламжлалт анагаах ухааны их сургууль [J], 2018(10):1203
[2]Баочин Ван, Зэпин Сю, Чуанлун Ян.Өндөр цэвэршүүлсэн шүлтлэг [J] -ээр гаргаж авсан Grifola frondosa-ийн исгэх мицелийн β-глюканы дархлааны идэвхийг судлах.Баруун хойд A&F их сургуулийн сэтгүүл (Байгалийн шинжлэх ухааны хэвлэл), 2011, 39(7): 141-146.