ମ it ତକେଙ୍କ ନାମ ଶୁଣି ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତ think ଭାବନ୍ତି ଯେ ଏହା ସେମାନଙ୍କ ଆଦର୍ଶରେ ଏକ ପ୍ରକାର ଫୁଲ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ୍ୟ ନୁହେଁ |ମାଇଟେକ୍ ଏକ ପ୍ରକାର ଫୁଲ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ବିରଳ ରୂପ ହେତୁ ଏକ ବିରଳ ମୂଷା |ଏହା ପୁରା ଫୁଲରେ କମଳ ଫୁଲର ପୁଷ୍ପ ସଦୃଶ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଫୁଲର ନାମ ଦିଆଯାଏ |

ମେଟାକ୍କୁ କଫକୁ ଦୃ ifying କରିବା, qi ବ, ାଇବା, ଅଭାବକୁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରିବା ଏବଂ ଡାହାଣକୁ ସମର୍ଥନ କରିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ରହିଛି |ନିକଟ ଅତୀତରେ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଏହା ଜାପାନ, ସିଙ୍ଗାପୁର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବଜାରରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇପାରିଛି |

Histor ତିହାସିକ ଭାବରେ, ଉଭୟ ଚୀନ୍ ଏବଂ ଜାପାନ ସେହି ଦେଶଗୁଡିକର ଥିଲେ ଯେଉଁମାନେ ମାଇଟେକ୍ଙ୍କୁ ପୂର୍ବରୁ ଜାଣିଥିଲେ |

ଜୁନପୁଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ମୂଷା ଚିକିତ୍ସା, ଚାଇନିଜ୍ ଗୀତ ରାଜବଂଶର ବ scientist ଜ୍ଞାନିକ ଚେନ୍ ରେଣୁଙ୍କ ଦ୍ 120 ାରା 1204 ମସିହାରେ ଲିଖିତ, ମାଇଟେକ୍ ଏକ ଭୋଜନ ମୂଷା, ଯାହା ମିଠା, ମୃଦୁ ପ୍ରକୃତିର, ବିଷାକ୍ତ ନୁହେଁ ଏବଂ ହେମୋରୋଇଡକୁ ଭଲ କରିପାରେ।

୧ 3434 In ମସିହାରେ, କୋନେନ୍ ସାକାମୋଟୋ କିମ୍ପୁ (କିମ୍ବା କିନ୍ବୁ) ଲେଖିଥିଲେ, ଯାହା ପ୍ରଥମେ ମାଇଟେକ୍ (ଗ୍ରିଫୋଲା ଫ୍ରୋଣ୍ଡୋସା) କୁ ଏକ ଏକାଡେମିକ୍ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ ରେକର୍ଡ କରିଥିଲା ​​ଏବଂ ଏହା ଦର୍ଶାଇଥିଲା ଯେ ଏହା ଫୁସଫୁସକୁ ଆର୍ଦ୍ର କରିପାରେ, ଯକୃତକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରେ, ମୂଳକୁ ସୁରକ୍ଷିତ କରିପାରେ ଏବଂ ମୂଳକୁ ସୁରକ୍ଷିତ କରିପାରେ | ଡାକ୍ତରୀ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ପୁନର୍ବାର ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ |

ଅଧିକାଂଶ ଭୋଜନକାରୀ କବକ ପରି, ମାଇଟେକେଙ୍କର ଏକ ନିଆରା ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି, ଏବଂ ଏହା ସ୍ cr ାଦଯୁକ୍ତ ଏବଂ ସତେଜ ଅଟେ |

ଏଥିସହ, ଏହାର ମଧୁର ସ୍ବାଦ, ମୃଦୁ ପ୍ରକୃତି ଏବଂ ଫଳପ୍ରଦତା ଯେପରିକି କଫକୁ ଦୃ ifying କରିବା ଏବଂ qi ବ, ାଇବା, ଅଭାବକୁ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରିବା ଏବଂ ଡାହାଣକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା, ଏବଂ ଜଳକୁ ନିଷ୍କ୍ରିୟ କରିବା ଏବଂ ଫୁଲା ବିସ୍ତାର କରିବା କାରଣରୁ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ଏହାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି |ଉଭୟ medicine ଷଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହୃତ ଫଙ୍ଗସରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି |

ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମାଇଟେକର କ୍ୱି-ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟିଂ ଇମ୍ୟୁନ ସିଷ୍ଟମକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଏହାର କ୍ଷମତା ସହିତ ଜଡିତ |ମାଇଟ୍କେରେ ଥିବା ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବ can ାଇପାରେ |ପଶୁ ପରୀକ୍ଷଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମାଇଟେକ୍ ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଅଙ୍ଗର ଓଜନକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବ increase ାଇପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବ .ିଥାଏ।

ମାଇଟେକ୍ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିମାଣରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଏହାର “ପ୍ରିନ୍ସ ଅଫ୍ ଏଡିବଲ୍ ମଶରୁମ୍” ର ସୁନାମ ରହିଛି |

ମାଇଟେକ୍ରେ ଭିଟାମିନ୍ ଭରପୂର ଏବଂ ଏଥିରେ ଜିଙ୍କ, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ଆଇରନ୍, ସେଲେନିୟମ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |ଚାଇନିଜ୍ ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ ପ୍ରତିଷେଧକ ic ଷଧ ଏବଂ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ଗୁଣବତ୍ତା ଯାଞ୍ଚ କେନ୍ଦ୍ରର ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ gi ଚ୍ଛତା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ଦ୍ ed ାରା ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇଛି, ପ୍ରତ୍ୟେକ 100 ଗ୍ରାମ ଶୁଖିଲା ମାଇଟ୍କେରେ 25.2 ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ (18,68 ଗ୍ରାମ 18 ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ) ମାନବ ଶରୀର, ଯେଉଁଥିରୁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ 45.5% ଅଟେ) |

ମ it ତେକ ଏବଂ ରିଶିଙ୍କ ମିଶ୍ରଣର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?

ସନ୍ଦର୍ଭ
[1] ଜୁଙ୍କି ତିଆନ୍, ଜିଆଓଇ ହାନ୍ |ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀରେ ଗ୍ରିଫୋଲା ଫ୍ରୋଣ୍ଡୋସର ପ୍ରଭାବ |ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ମେଡିସିନ୍ ଲିଆଓନିଂ ୟୁନିଭରସିଟି [J], 2018 (10): 1203 |
[2] ବାଓକିନ୍ ୱାଙ୍ଗ, ଜେପିଙ୍ଗ୍ ଜୁ, ଚୁଆନଲୁନ୍ ୟାଙ୍ଗ |ଉଚ୍ଚ ଶୁଦ୍ଧତା କ୍ଷାର ସହିତ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଗ୍ରିଫୋଲା ଫ୍ରୋଣ୍ଡୋସର ଫେମେଣ୍ଟେସନ ମାଇସେଲିୟମରୁ β- ଗ୍ଲୁକାନର ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଉପରେ ଅଧ୍ୟୟନ |ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମ ଏଣ୍ଡ ଏଫ୍ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଜର୍ନାଲ୍ (ପ୍ରାକୃତିକ ବିଜ୍ଞାନ ସଂସ୍କରଣ), 2011, 39 (7): 141-146 |