Krungu jeneng Maitake, wong-wong kerep mikir yen iki minangka kembang ing ideologi, nanging ora bener.Maitake dudu jinis kembang, nanging jamur langka, amarga penampilane sing apik banget.Kaya dene kembang teratai sing lagi mekar, mula diparingi jeneng kembang kasebut.

Maitake nduweni fungsi kanggo nguatake limpa, ningkatake qi, nambah kekurangan lan ndhukung tengen.Ing taun-taun pungkasan, minangka panganan kesehatan, wis dadi populer ing Jepang, Singapura lan pasar liyane.

Secara historis, China lan Jepang kalebu negara sing ngerti Maitake sadurunge.

Miturut Junpu, sing tegesé Mushroom Treatise, ditulis dening ilmuwan Dinasti Song Cina Chen Renyu ing taun 1204, Maitake minangka jamur sing bisa dipangan, sing manis, entheng, ora beracun lan bisa nambani wasir.

Ing taun 1834, Konen Sakamoto nulis Kimpu (utawa Kinbu), sing pisanan nyathet Maitake (Grifola frondosa) saka sudut pandang akademis lan nedahake yen bisa moisture paru-paru, nglindhungi ati, ndhukung tengen lan ngamanake oyod, sing nggawe sawijining khasiat medis diakoni maneh.

Kaya jamur sing bisa dipangan, Maitake nduweni wewangian sing unik, lan rasane renyah lan nyegerake.

Kajaba iku, Maitake ditresnani dening luwih akeh wong amarga rasa manis, sifat entheng lan khasiat kayata nguatake limpa lan ngedongkrak qi, nambah kekurangan lan ndhukung tengen, lan nyegah banyu lan nyebarake bengkak.Wis dadi jamur sing umum digunakake kanggo obat lan panganan [1] .

Panaliten nemokake manawa efek suplemen qi saka Maitake raket banget karo kemampuan kanggo ngundhakake sistem kekebalan.Polisakarida sing ana ing Maitake bisa ningkatake sistem kekebalan awak.Eksperimen kewan nemokake yen polisakarida Maitake bisa nambah bobot awak kanthi signifikan, saéngga nambah kekebalan [2].

Maitake sugih ing gizi lan duwe reputasi minangka "Pangeran Jamur Edible".

Maitake sugih ing vitamins lan ngandhut seng, kalsium, fosfor, wesi, selenium lan mineral liyane sing migunani kanggo awak manungsa.Diuji dening Institut Nutrisi lan Kebersihan Pangan Akademi Kedokteran Nyegah Cina lan Pusat Inspeksi Kualitas Kementerian Pertanian, saben 100 gram Maitake garing ngemot 25,2 gram protein (kalebu 18,68 gram 18 jinis asam amino sing dibutuhake dening awak manungsa, sing ngemot asam amino esensial 45,5%).

Apa keuntungan kesehatan saka kombinasi Maitake lan Reishi?

Referensi
[1] Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Pengaruh Grifola frondosa ing sistem kekebalan.Universitas Pengobatan Tradisional Cina Liaoning [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Sinau babagan aktivitas kekebalan β-glukan saka miselium fermentasi Grifola frondosa sing diekstrak kanthi alkali kemurnian dhuwur [J].Jurnal Universitas A & F Northwest (Edisi Ilmu Alam), 2011, 39 (7): 141-146.