Čujući ime Maitake, ljudi često misle da je to neka vrsta cvijeta u njihovoj ideologiji, ali to nije istina.Maitake nije vrsta cvijeta, već rijetka gljiva, zbog svog gracioznog izgleda.To je kao buket lotosovih cvjetova u punom cvatu, pa mu je dato ime cvijeta.

Maitake ima funkciju jačanja slezene, jačanja qi-ja, nadopunjavanja nedostatka i podržavanja pravog.Poslednjih godina, kao zdrava hrana, postao je popularan u Japanu, Singapuru i drugim tržištima.

Istorijski gledano, i Kina i Japan su pripadali zemljama koje su poznavale Maitakea ranije.

Prema Junpu, što doslovno znači Traktat o gljivama, koji je napisao naučnik iz kineske dinastije Song Chen Renyu 1204. godine, Maitake je jestiva gljiva, koja je slatka, blage prirode, netoksična i može izliječiti hemoroide.

Godine 1834. Konen Sakamoto je napisao Kimpu (ili Kinbu), koji je prvi zabilježio Maitake (Grifola frondosa) sa akademske tačke gledišta i istakao da može navlažiti pluća, zaštititi jetru, podržati pravo i osigurati korijen, što je učinilo njegovu medicinska efikasnost ponovo priznata.

Kao i većina jestivih gljiva, Maitake ima jedinstven miris, hrskavog je i osvježavajućeg okusa.

Osim toga, sve više ljudi voli Maitake zbog njegovog slatkog okusa, blage prirode i djelotvornosti kao što je jačanje slezene i jačanje qi-ja, nadopunjavanje nedostatka i podržavanje ispravnosti, te dezinhibiranje vode i raspršivanje otoka.Postala je uobičajena gljiva i za lijekove i za hranu [1] .

Studije su otkrile da je efekat qi-suplementacije Maitake-a usko povezan sa njegovom sposobnošću da ojača imuni sistem.Polisaharidi sadržani u Maitakeu mogu ojačati imuni sistem.Eksperimenti na životinjama su otkrili da Maitake polisaharidi mogu značajno povećati težinu imunoloških organa, čime se povećava imunitet[2].

Maitake je bogat hranljivim sastojcima i ima reputaciju “Princa jestivih gljiva”.

Maitake je bogat vitaminima i sadrži cink, kalcijum, fosfor, gvožđe, selen i druge minerale koji su korisni za ljudski organizam.Testirano od strane Instituta za ishranu i higijenu hrane Kineske akademije preventivne medicine i Centra za inspekciju kvaliteta Ministarstva poljoprivrede, svakih 100 grama sušenog Maitakea sadrži 25,2 grama proteina (uključujući 18,68 grama 18 vrsta aminokiselina koje su potrebne za ljudskom tijelu, od čega esencijalne aminokiseline čine 45,5%).

Koje su zdravstvene prednosti kombinacije Maitakea i Reishija?

Reference
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Utjecaj Grifola frondosa na imuni sistem.Univerzitet tradicionalne kineske medicine Liaoning [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Studija imunološke aktivnosti β-glukana iz fermentacionog micelija Grifola frondosa ekstrahovanog alkalijom visoke čistoće [J].Journal of Northwest A&F University (Izdanje prirodnih nauka), 2011, 39(7): 141-146.