Sentendu u nome di Maitake, a ghjente spessu pensa chì hè un tipu di fiore in a so ideologia, ma ùn hè micca vera.Maitake ùn hè micca un tipu di fiore, ma un fungo raru, per via di a so apparenza grazia.Hè cum'è un bouquet di fiori di lotus in piena fioritura, cusì hè datu u nome di u fiore.

Maitake hà e funzioni di furtificà u spleen, rinfurzà u qi, supplementà a carenza è sustene u dirittu.Nta l'ultimi anni, cum'è un alimentu di salute, hè diventatu populari in Giappone, Singapore è altri mercati.

Stòricamente, a Cina è u Giappone appartenevanu à i paesi chì anu cunnisciutu Maitake prima.

Sicondu u Junpu, chì significa literalmente Trattatu di funghi, scrittu da u scientist di a dinastia Song Chinese Chen Renyu in u 1204, Maitake hè un fungo comestible, chì hè dolce, dolce, micca tossicu è pò curà l'hemorrhoids.

In u 1834, Konen Sakamoto hà scrittu Kimpu (o Kinbu), chì hà registratu prima Maitake (Grifola frondosa) da un puntu di vista accademicu è hà signalatu chì pò umidificà i pulmoni, prutege u fegatu, sustene u dirittu è assicurà a radica, chì hà fattu a so radica. l'efficacità medica hè ricunnisciuta di novu.

Cum'è a maiò parte di i fungi comestibili, Maitake hà una fragranza unica, è hà un gustu croccante è rinfrescante.

In più, Maitake hè amatu da più è più persone per via di u so gustu dolce, a natura dolce è efficacità cum'è furtificà u spleen è spinta qi, supplementing carenza è sustegnu dirittu, è disinhibiting acqua è dispersing gonfiore.Hè diventatu un fungu cumunimenti utilizatu per a medicina è l'alimentariu [1] .

I studii anu truvatu chì l'effettu qi-supplementing di Maitake hè strettamente ligatu à a so capacità di rinfurzà u sistema immune.I polisaccaridi cuntenuti in Maitake ponu rinfurzà u sistema immune.Esperimenti in animali anu truvatu chì i polisaccaridi Maitake ponu aumentà significativamente u pesu di l'organi immune, rinfurzendu cusì l'immunità [2].

Maitake hè riccu in nutrienti è hà a reputazione di "Prince of Comestible Mushrooms".

Maitake hè riccu in vitamini è cuntene zincu, calciu, fosforu, ferru, seleniu è altri minerali chì sò benifichi per u corpu umanu.Testatu da l'Istitutu per a Nutrizione è l'Igiene Alimentare di l'Academia Cinese di Medicina Preventiva è u Centru di Inspezione di Qualità di u Ministeru di l'Agricultura, ogni 100 grammi di Maitake seccu cuntene 25,2 grammi di proteina (cumprese 18,68 grammi di 18 tipi di aminoacidi necessarii da u corpu umanu, di quali l'aminoacidi essenziali contanu 45,5%).

Chì sò i benefici per a salute di a cumminazzioni di Maitake è Reishi?

Referenze
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Influenza di Grifola frondosa nantu à u sistema immune.Liaoning University of Traditional Chinese Medicine [J], 2018 (10): 1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Etude de l'activité immunitaire du β-glucan à partir du mycélium de fermentation de Grifola frondosa extrait à l'alcali de haute pureté [J].Journal of Northwest A&F University (Edizione di Scienze Naturali), 2011, 39 (7): 141-146.