Bij het horen van de naam Maitake denken mensen vaak dat het een soort bloem is in hun ideologie, maar dat is niet waar.Maitake is geen soort bloem, maar een zeldzame paddenstoel, vanwege zijn sierlijke uiterlijk.Het is als een boeket lotusbloemen in volle bloei, daarom krijgt het de naam van de bloem.

Maitake heeft de functies om de milt te versterken, qi te stimuleren, tekorten aan te vullen en juist te ondersteunen.De afgelopen jaren is het als gezondheidsvoedsel populair geworden in Japan, Singapore en andere markten.

Historisch gezien behoorden zowel China als Japan tot landen die Maitake eerder kenden.

Volgens de Junpu, wat letterlijk Paddenstoelentraktaat betekent, geschreven door de Chinese wetenschapper Chen Renyu uit de Song-dynastie in 1204, is Maitake een eetbare paddenstoel, die zoet, zachtaardig, niet-giftig is en aambeien kan genezen.

In 1834 schreef Konen Sakamoto Kimpu (of Kinbu), waarin Maitake (Grifola frondosa) voor het eerst vanuit academisch oogpunt werd vastgelegd en erop wees dat het de longen kan bevochtigen, de lever kan beschermen, de wortel goed kan ondersteunen en beveiligen, waardoor zijn medische werkzaamheid opnieuw erkend.

Zoals de meeste eetbare paddenstoelen heeft Maitake een unieke geur en smaakt knapperig en verfrissend.

Bovendien is Maitake bij steeds meer mensen geliefd vanwege de zoete smaak, het milde karakter en de werkzaamheid ervan, zoals het versterken van de milt en het stimuleren van Qi, het aanvullen van tekorten en het ondersteunen van de juiste hoeveelheid, en het ontremmen van water en het verspreiden van zwellingen.Het is een veelgebruikte schimmel geworden voor zowel medicijnen als voedsel [1] .

Uit onderzoek is gebleken dat het qi-aanvullende effect van Maitake nauw verband houdt met het vermogen ervan om het immuunsysteem te versterken.De polysachariden in Maitake kunnen het immuunsysteem versterken.Uit dierexperimenten is gebleken dat Maitake-polysachariden het gewicht van immuunorganen aanzienlijk kunnen verhogen, waardoor de immuniteit wordt versterkt[2].

Maitake is rijk aan voedingsstoffen en heeft de reputatie van “Prince of Edible Mushrooms”.

Maitake is rijk aan vitamines en bevat zink, calcium, fosfor, ijzer, selenium en andere mineralen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam.Getest door het Instituut voor Voeding en Voedselhygiëne van de Chinese Academie voor Preventieve Geneeskunde en het Kwaliteitsinspectiecentrum van het Ministerie van Landbouw, bevat elke 100 gram gedroogde Maitake 25,2 gram eiwit (inclusief 18,68 gram van de 18 soorten aminozuren die nodig zijn het menselijk lichaam, waarvan essentiële aminozuren 45,5% uitmaken.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de combinatie van Maitake en Reishi?

Referenties
[1] Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Invloed van Grifola frondosa op het immuunsysteem.Liaoning Universiteit voor Traditionele Chinese Geneeskunde [J], 2018(10):1203
[2] Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Onderzoek naar de immuunactiviteit van β-glucaan uit fermentatiemycelium van Grifola frondosa geëxtraheerd met zeer zuivere alkali [J].Journal of Northwest A&F University (Natural Science Edition), 2011, 39(7): 141-146.