Wrth glywed yr enw Maitake, mae pobl yn aml yn meddwl ei fod yn fath o flodyn yn eu ideoleg, ond nid yw'n wir.Nid math o flodyn yw Maitake, ond madarch prin, oherwydd ei olwg gosgeiddig.Mae fel tusw o flodau lotus yn eu blodau llawn, felly rhoddir enw'r blodyn iddo.

Mae gan Maitake y swyddogaethau o gryfhau'r ddueg, rhoi hwb i qi, ychwanegu at ddiffyg a chefnogi'r dde.Yn y blynyddoedd diwethaf, fel bwyd iechyd, mae wedi dod yn boblogaidd yn Japan, Singapore a marchnadoedd eraill.

Yn hanesyddol, roedd Tsieina a Japan yn perthyn i wledydd a oedd yn adnabod Maitake yn gynharach.

Yn ôl y Junpu, sy'n llythrennol yn golygu Mushroom Treatise, a ysgrifennwyd gan wyddonydd Brenhinllin Song Tsieineaidd Chen Renyu ym 1204, mae Maitake yn fadarch bwytadwy, sy'n felys, yn ysgafn ei natur, yn wenwynig ac yn gallu gwella hemorrhoids.

Yn 1834, ysgrifennodd Konen Sakamoto Kimpu (neu Kinbu), a gofnododd Maitake (Grifola frondosa) gyntaf o safbwynt academaidd a nododd y gall wlychu'r ysgyfaint, amddiffyn yr afu, cynnal iawn a sicrhau'r gwraidd, a wnaeth ei effeithiolrwydd meddygol yn cael ei gydnabod eto.

Fel y rhan fwyaf o ffyngau bwytadwy, mae gan Maitake arogl unigryw, ac mae'n blasu crensiog ac adfywiol.

Yn ogystal, mae mwy a mwy o bobl yn caru Maitake oherwydd ei flas melys, ei natur ysgafn a'i effeithiolrwydd megis cryfhau'r ddueg a hybu qi, ychwanegu at ddiffyg a chefnogi'r dde, a diystyru dŵr a gwasgaru chwydd.Mae wedi dod yn ffwng a ddefnyddir yn gyffredin ar gyfer meddyginiaeth a bwyd [1] .

Mae astudiaethau wedi canfod bod effaith qi-atchwanegu Maitake yn agos gysylltiedig â'i allu i hybu'r system imiwnedd.Gall y polysacaridau a gynhwysir yn Maitake roi hwb i'r system imiwnedd.Mae arbrofion anifeiliaid wedi canfod y gall polysacaridau Maitake gynyddu pwysau organau imiwnedd yn sylweddol, a thrwy hynny wella imiwnedd[2].

Mae Maitake yn gyfoethog mewn maetholion ac mae ganddo enw da fel “Prince of Edible Mushrooms”.

Mae Maitake yn gyfoethog mewn fitaminau ac mae'n cynnwys sinc, calsiwm, ffosfforws, haearn, seleniwm a mwynau eraill sy'n fuddiol i'r corff dynol.Wedi'i brofi gan Sefydliad Maeth a Hylendid Bwyd Academi Meddygaeth Ataliol Tsieineaidd a Chanolfan Arolygu Ansawdd y Weinyddiaeth Amaeth, mae pob 100 gram o Maitake sych yn cynnwys 25.2 gram o brotein (gan gynnwys 18.68 gram o 18 math o asidau amino sy'n ofynnol gan y corff dynol, y mae asidau amino hanfodol ohonynt yn cyfrif am 45.5%).

Beth yw manteision iechyd y cyfuniad o Maitake a Reishi?

Cyfeiriadau
[1] Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Dylanwad Grifola frondosa ar y system imiwnedd.Prifysgol Meddygaeth Tsieineaidd Traddodiadol Liaoning [J], 2018(10):1203
[2] Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Astudiaeth ar weithgaredd imiwnedd β-glwcan o myseliwm eplesu Grifola frondosa wedi'i dynnu ag alcali purdeb uchel [J].Journal of Northwest A&F University (Rhifyn Gwyddoniaeth Naturiol), 2011, 39(7): 141-146.