Слушајќи го името на Мајтаке, луѓето често мислат дека тоа е еден вид цвет во нивната идеологија, но тоа не е точно.Мајтаке не е вид на цвет, туку ретка печурка, поради својот грациозен изглед.Тоа е како букет цвеќиња од лотос во полн цут, па затоа му е дадено името на цветот.

Maitake има функции на зајакнување на слезината, зајакнување на Чи, дополнување на недостаток и поддршка на правото.Во последниве години, како здрава храна, стана популарна на Јапонија, Сингапур и на други пазари.

Историски гледано, и Кина и Јапонија припаѓале на земји кои порано го познавале Мајтаке.

Според Junpu, што буквално значи Трактат за печурки, напишан од научникот од кинеската династија Сонг, Чен Рењу во 1204 година, Маитаке е јадлива печурка, која е слатка, со благ карактер, нетоксична и може да излечи хемороиди.

Во 1834 година, Конен Сакамото го напишал Кимпу (или Кинбу), кој прв го снимил Маитаке (Грифола фрондоса) од академска гледна точка и истакнал дека може да ги навлажни белите дробови, да го заштити црниот дроб, да го поддржи правилно и да го зацврсти коренот, што го направило својот повторно е препознаена медицинската ефикасност.

Како и повеќето јастиви габи, Maitake има уникатен мирис и има крцкав и освежувачки вкус.

Покрај тоа, Maitake го сакаат се повеќе луѓе поради неговиот сладок вкус, благата природа и ефективноста како што се зајакнување на слезината и зајакнување на Чи, дополнување на недостатокот и поддршка на правото и дезинхибиција на вода и растерување на оток.Таа стана најчесто користена габа и за лекови и за храна [1] .

Студиите покажаа дека ефектот на qi-дополнување на Maitake е тесно поврзан со неговата способност да го зајакне имунолошкиот систем.Полисахаридите содржани во Маитаке можат да го зајакнат имунолошкиот систем.Експериментите со животни открија дека полисахаридите на Маитаке можат значително да ја зголемат тежината на имунолошките органи, а со тоа да го зајакнат имунитетот[2].

Маитаке е богат со хранливи материи и има репутација на „Принц на печурките за јадење“.

Маитаке е богат со витамини и содржи цинк, калциум, фосфор, железо, селен и други минерали кои се корисни за човечкото тело.Тестирано од Институтот за исхрана и хигиена на храната на Кинеската академија за превентивна медицина и Центарот за инспекција на квалитет на Министерството за земјоделство, на секои 100 грама сушен маитаке содржи 25,2 грама протеини (вклучувајќи 18,68 грама од 18 видови аминокиселини што се потребни за човечкото тело, од кои есенцијалните амино киселини сочинуваат 45,5%).

Кои се здравствените придобивки од комбинацијата на Маитаке и Реиши?

Референци
[1]Џунки Тијан, Ксијаовеи Хан.Влијание на Grifola frondosa врз имунолошкиот систем.Универзитет за традиционална кинеска медицина Лиаонинг [J], 2018 (10): 1203
[2]Баокин Ванг, Цепинг Ксу, Чуанлун Јанг.Студија за имунолошката активност на β-глуканот од ферментациониот мицелиум на Grifola frondosa извлечен со алкали со висока чистота [J].Journal of Northwest A&F University (природно научно издание), 2011, 39 (7): 141-146.