මයිටාකේ නම ඇසූ විට බොහෝ විට මිනිසුන් සිතන්නේ එය ඔවුන්ගේ මතවාදයේ මල් වර්ගයක් බවයි, නමුත් එය සත්‍ය නොවේ.Maitake යනු මල් වර්ගයක් නොව, දුර්ලභ හතු, එහි අලංකාර පෙනුම නිසාය.එය නෙළුම් මල් පොකුරක් මෙන් පිපී ඇති බැවින් එයට මල් යන නම ලබා දී ඇත.

Maitake හි ප්ලීහාව ශක්තිමත් කිරීම, qi වැඩි කිරීම, ඌනතාවයට අනුපූරකය සහ අයිතියට සහාය වීම යන කාර්යයන් ඇත.මෑත වසරවලදී, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස, එය ජපානය, සිංගප්පූරුව සහ අනෙකුත් වෙළඳපලවල ජනප්රිය වී ඇත.

ඓතිහාසික වශයෙන්, චීනය සහ ජපානය යන දෙකම මීට පෙර මයිටේක් දැන සිටි රටවලට අයත් විය.

1204 දී චීන ගීත රාජවංශයේ විද්‍යාඥ චෙන් රෙන්යූ විසින් ලියන ලද හතු සංග්‍රහය යන වචනයේ තේරුම වන Junpu ට අනුව, Maitake යනු පැණිරස, මෘදු ස්වභාවයක් ඇති, විෂ නොවන සහ අර්ශස් සුව කළ හැකි ආහාරයට ගත හැකි හතු වර්ගයකි.

1834 දී, Konen Sakamoto විසින් Kimpu (හෝ Kinbu) ලිවීය, එය අධ්‍යයන දෘෂ්ටි කෝණයකින් මයිටේක් (ග්‍රිෆෝලා ෆ්‍රොන්ඩෝසා) ප්‍රථම වරට පටිගත කළ අතර එමඟින් පෙණහලු තෙතමනය කිරීමට, අක්මාව ආරක්ෂා කිරීමට, දකුණට ආධාර කිරීමට සහ මූල ආරක්ෂා කිරීමට හැකි බව පෙන්වා දුන්නේය. වෛද්‍ය කාර්යක්ෂමතාව නැවත හඳුනාගෙන ඇත.

බොහෝ ආහාරයට ගත හැකි දිලීර මෙන්, Maitake හි අද්විතීය සුවඳක් ඇති අතර, එය හැපෙනසුළු සහ ප්රබෝධමත් රසයක් ඇත.

මීට අමතරව, Maitake එහි මිහිරි රසය, මෘදු ස්වභාවය සහ ප්ලීහාව ශක්තිමත් කිරීම සහ qi වැඩි කිරීම, ඌනතාවයට අතිරේකව සහ දකුණට සහාය වීම, ජලය නිෂේධනය කිරීම සහ ඉදිමීම් විසුරුවා හැරීම වැනි කාර්යක්ෂමතාව නිසා වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ.එය ඖෂධ සහ ආහාර යන දෙකටම බහුලව භාවිතා වන දිලීරයක් බවට පත්ව ඇත [1] .

Maitake හි qi-පරිපූරක බලපෑම ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමේ හැකියාව සමඟ සමීපව සම්බන්ධ වන බව අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත.Maitake හි අඩංගු පොලිසැකරයිඩ මගින් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.මයිටේක් පොලිසැකරයිඩවලට ප්‍රතිශක්තිකරණ අවයවවල බර සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කළ හැකි බවත්, එමඟින් ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කළ හැකි බවත් සත්ව පරීක්ෂණ මගින් සොයාගෙන ඇත[2].

මයිටේක් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර "ආහාරයට ගත හැකි හතු වල කුමාරයා" ලෙස කීර්තියක් දරයි.

මයිටේක් විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර මිනිස් සිරුරට හිතකර වන සින්ක්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ, සෙලේනියම් සහ අනෙකුත් ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.චීන නිවාරණ වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ පෝෂණ හා ආහාර සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ ආයතනය සහ කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශයේ තත්ත්ව පරීක්‍ෂණ මධ්‍යස්ථානය විසින් පරීක්‍ෂා කරන ලද අතර, වියළි මයිටේක් ග්‍රෑම් 100 ක ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 25.2 ක් (ග්‍රෑම් 18.68 ක් ඇතුළුව ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 18 ක් ඇතුළුව). අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල 45.5% ක් වන මිනිස් සිරුර).

Maitake සහ Reishi සංයෝගයේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ මොනවාද?

යොමු කිරීම්
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට Grifola frondosa වල බලපෑම.Liaoning සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාලය [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.ඉහළ සංශුද්ධතාවයකින් යුත් ක්ෂාර [J] සමඟ නිස්සාරණය කරන ලද Grifola frondosa හි පැසවීම mycelium වෙතින් β-glucan හි ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරකම් අධ්‍යයනය කරන්න.වයඹ A&F විශ්ව විද්‍යාලයේ ජර්නලය (ස්වාභාවික විද්‍යා සංස්කරණය), 2011, 39(7): 141-146.