Ag éisteacht leis an ainm Maitake, is minic a cheapann daoine gur cineál bláth é ina n-idé-eolaíocht, ach níl sé fíor.Ní cineál bláth é Maitake, ach beacán annamh, mar gheall ar a chuma galánta.Tá sé cosúil le bouquet de bhláthanna Lotus faoi bhláth iomlán, agus mar sin tugtar ainm an bhláth air.

Tá feidhmeanna ag Maitake an spleen a neartú, qi a threisiú, easnamh a fhorlíonadh agus tacú leis an gceart.Le blianta beaga anuas, mar bhia sláinte, tá sé tar éis éirí coitianta sa tSeapáin, i Singeapór agus i margaí eile.

Go stairiúil, bhain an tSín agus an tSeapáin araon le tíortha a raibh aithne acu ar Maitake níos luaithe.

De réir an Junpu, rud a chiallaíonn go litriúil Muisiriún Treatise, a scríobh an t-eolaí Síneach Song Dynasty Chen Renyu i 1204, is beacán inite é Maitake, atá milis, éadrom-natured, neamh-tocsaineach agus is féidir le hemorrhoids a leigheas.

I 1834, scríobh Konen Sakamoto Kimpu (nó Kinbu), a thaifead Maitake (Grifola frondosa) ar dtús ó thaobh acadúil de agus thug sé le fios gur féidir leis na scamhóga a thaisiú, an t-ae a chosaint, tacú leis an gceart agus an fhréamh a dhaingniú, rud a rinne a chuid. éifeachtúlacht leighis aitheanta arís.

Cosúil leis an gcuid is mó de na fungais inite, tá cumhráin uathúil ag Maitake, agus blasann sé crunchy agus athnuachan.

Ina theannta sin, tá grá ag níos mó agus níos mó daoine Maitake mar gheall ar a blas milis, a nádúr éadrom agus a éifeachtúlachtaí cosúil le neartú an spleen agus treisiú qi, easnamh a fhorlíonadh agus tacú leis an gceart, agus uisce a chosc agus swelling a scaipeadh.Is fungas a úsáidtear go coitianta anois é le haghaidh leighis agus bia [1] .

Fuair ​​​​staidéir amach go bhfuil dlúthbhaint idir éifeacht qi-fhorlíonadh Maitake agus a chumas an córas imdhíonachta a threisiú.Is féidir leis na polaisiúicrídí atá i Maitake an córas imdhíonachta a threisiú.Fuarthas amach i dturgnaimh ainmhithe gur féidir le polaisiúicrídí Maitake méadú suntasach a dhéanamh ar mheáchan na n-orgán imdhíonachta, rud a chuireann feabhas ar dhíolúine[2].

Tá saibhir i gcothaithigh ag Maitake agus tá cáil air mar “Prionsa na Muisiriúin Inite”.

Tá maitake saibhir i vitimíní agus tá since, cailciam, fosfar, iarann, seiléiniam agus mianraí eile atá tairbheach don chorp daonna.Arna thástáil ag an Institiúid um Chothú agus Sláinteachas Bia Acadamh na Síne um Leigheas Coisctheach agus Ionad Cigireachta Cáilíochta na hAireachta Talmhaíochta, tá 25.2 gram de phróitéin ag gach 100 gram de Maitake triomaithe (lena n-áirítear 18.68 gram de 18 cineál aimínaigéid a éilíonn an gcorp daonna, as a bhfuil aimínaigéid riachtanacha 45.5%).

Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann leis an meascán de Maitake agus Reishi?

Tagairtí
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Tionchar Grifola frondosa ar an chóras imdhíonachta.Ollscoil Liaoning um Leigheas Sínis Traidisiúnta [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Staidéar ar ghníomhaíocht imdhíonachta β-glucan ó choipeadh mycelium de Grifola frondosa bhaintear le alcaile ard-íonachta [J].Journal of Northwest A&F University (Eagrán Eolaíochta Nádúrtha), 2011, 39(7): 141-146.