Gbọ orukọ Maitake, awọn eniyan nigbagbogbo ro pe o jẹ iru ododo kan ninu imọran wọn, ṣugbọn kii ṣe otitọ.Maitake kii ṣe iru ododo, ṣugbọn olu ti o ṣọwọn, nitori irisi ore-ọfẹ rẹ.O dabi oorun didun ti awọn ododo lotus ni kikun Bloom, nitorinaa a fun ni orukọ ododo naa.

Maitake ni awọn iṣẹ-ṣiṣe ti didi Ọlọgbọn, igbelaruge qi, afikun aipe ati atilẹyin ẹtọ.Ni awọn ọdun aipẹ, bi ounjẹ ilera, o ti di olokiki ni Japan, Singapore ati awọn ọja miiran.

Ni itan-akọọlẹ, mejeeji China ati Japan jẹ ti awọn orilẹ-ede ti o mọ Maitake tẹlẹ.

Gẹgẹbi Junpu, eyiti o tumọ si Treatise Olu, ti o kọ nipasẹ onimọ-jinlẹ ti Oba Ilu Kannada Chen Renyu ni ọdun 1204, Maitake jẹ olu ti o jẹun, ti o dun, ti o ni itunnu, ti ko ni majele ati pe o le wosan ẹjẹ.

Ni ọdun 1834, Konen Sakamoto kowe Kimpu (tabi Kinbu), eyiti o kọkọ kọ Maitake (Grifola frondosa) akọkọ lati oju-iwe ti ẹkọ ati tọka si pe o le tutu awọn ẹdọforo, daabobo ẹdọ, ṣe atilẹyin ọtun ati aabo root, eyiti o jẹ ki gbongbo rẹ. egbogi ipa mọ lẹẹkansi.

Bii ọpọlọpọ awọn elu ti o jẹun, Maitake ni õrùn alailẹgbẹ kan, ati pe o ṣe itọwo ira ati onitura.

Ni afikun, Maitake nifẹ nipasẹ awọn eniyan diẹ sii ati siwaju sii nitori itọwo didùn rẹ, ẹda kekere ati awọn ipa ti o ni agbara gẹgẹbi fifun ọlọ ati igbelaruge qi, afikun aipe ati atilẹyin ẹtọ, ati disinhibiting omi ati pipinka wiwu.O ti di fungus ti o wọpọ fun oogun mejeeji ati ounjẹ [1].

Awọn ijinlẹ ti rii pe ipa afikun-ki ti Maitake ni ibatan pẹkipẹki si agbara rẹ lati ṣe alekun eto ajẹsara.Awọn polysaccharides ti o wa ninu Maitake le ṣe alekun eto ajẹsara.Awọn adanwo ẹranko ti rii pe Maitake polysaccharides le ṣe alekun iwuwo awọn ara ti ajẹsara ni pataki, nitorinaa imudara ajesara[2].

Maitake jẹ ọlọrọ ni awọn eroja ati pe o ni orukọ ti "Prince of Dible Mushrooms".

Maitake jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati pe o ni zinc, kalisiomu, irawọ owurọ, irin, selenium ati awọn ohun alumọni miiran ti o jẹ anfani fun ara eniyan.Idanwo nipasẹ Institute fun Ounje ati Itọju Ounjẹ ti Ile-ẹkọ giga Kannada ti Idena Idena ati Ile-iṣẹ Ayẹwo Didara ti Ile-iṣẹ ti Iṣẹ-ogbin, gbogbo 100 giramu ti Maitake ti o gbẹ ni 25.2 giramu ti amuaradagba (pẹlu 18.68 giramu ti awọn iru amino acid 18 ti o nilo nipasẹ Ara eniyan, eyiti awọn amino acids pataki jẹ iroyin fun 45.5%).

Kini awọn anfani ilera ti apapọ Maitake ati Reishi?

Awọn itọkasi
[1] Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Ipa ti Grifola frondosa lori eto ajẹsara.Ile-ẹkọ giga Liaoning ti Oogun Kannada Ibile [J], 2018(10):1203
[2] Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Iwadi lori iṣẹ ajẹsara ti β-glucan lati bakteria mycelium ti Grifola frondosa ti a fa jade pẹlu alkali mimọ giga [J].Journal of Northwest A & F University (Adayeba Science Edition), 2011, 39 (7): 141-146.