Když lidé slyší jméno Maitake, často si myslí, že je to druh květu v jejich ideologii, ale není to pravda.Maitake není druh květiny, ale vzácná houba pro svůj půvabný vzhled.Je to jako kytice lotosových květů v plném květu, takže je dán název květiny.

Maitake má funkce posílení sleziny, posílení qi, doplnění nedostatku a podpory správného.V posledních letech se jako zdravá výživa stala populární v Japonsku, Singapuru a na dalších trzích.

Historicky patřily Čína i Japonsko k zemím, které Maitake znaly dříve.

Podle Junpu, což doslovně znamená Pojednání o houbách, sepsané čínským vědcem z dynastie Song Chen Renyu v roce 1204, je Maitake jedlá houba, která je sladká, mírné povahy, netoxická a dokáže léčit hemoroidy.

V roce 1834 napsal Konen Sakamoto Kimpu (nebo Kinbu), který jako první zaznamenal Maitake (Grifola frondosa) z akademického hlediska a poukázal na to, že dokáže zvlhčit plíce, chránit játra, správně podepřít a zajistit kořen, čímž se jeho znovu uznána lékařská účinnost.

Jako většina jedlých hub má Maitake jedinečnou vůni a chutná křupavě a osvěžující.

Maitake si navíc oblíbilo stále více lidí kvůli její sladké chuti, mírné povaze a účinnosti, jako je posílení sleziny a posílení qi, doplnění nedostatku a podpora správného a dezinhibice vody a rozptýlení otoků.Stala se běžně používanou houbou jak pro lékařství, tak pro potraviny [1] .

Studie zjistily, že účinek Maitake na doplnění čchi úzce souvisí s její schopností posílit imunitní systém.Polysacharidy obsažené v Maitake mohou posílit imunitní systém.Pokusy na zvířatech zjistily, že polysacharidy Maitake mohou významně zvýšit hmotnost imunitních orgánů, a tím posílit imunitu[2].

Maitake je bohatá na živiny a má pověst „Prince jedlých hub“.

Maitake je bohatá na vitamíny a obsahuje zinek, vápník, fosfor, železo, selen a další minerály, které jsou prospěšné pro lidský organismus.Testováno Institutem pro výživu a hygienu potravin Čínské akademie preventivního lékařství a Centrem kontroly kvality Ministerstva zemědělství, každých 100 gramů sušené Maitake obsahuje 25,2 gramů bílkovin (včetně 18,68 gramů 18 druhů aminokyselin požadovaných lidské tělo, z toho esenciální aminokyseliny tvoří 45,5 %).

Jaké jsou zdravotní přínosy kombinace Maitake a Reishi?

Reference
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Vliv Grifola frondosa na imunitní systém.Univerzita tradiční čínské medicíny Liaoning [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Studie imunitní aktivity β-glukanu z fermentačního mycelia Grifola frondosa extrahovaného alkálií vysoké čistoty [J].Journal of Northwest A&F University (Natural Science Edition), 2011, 39 (7): 141-146.