A 'cluinntinn an ainm Maitake, bidh daoine tric a' smaoineachadh gur e seòrsa de fhlùr a th 'ann an ideòlas, ach chan eil e fìor.Chan e seòrsa de fhlùr a th’ ann am Maitake, ach balgan-buachair tearc, air sgàth a choltas gràsmhor.Tha e coltach ri bouquet de fhlùraichean lotus làn bhlàth, agus mar sin tha ainm an fhlùr air.

Tha na gnìomhan aig Maitake a bhith a 'daingneachadh an dàin, a' neartachadh qi, a 'cur ri easbhaidh agus a' toirt taic dha ceart.Anns na bliadhnachan mu dheireadh, mar bhiadh slàinte, tha e air a bhith mòr-chòrdte ann an Iapan, Singapore agus margaidhean eile.

Gu h-eachdraidheil, bhuineadh an dà chuid Sìona agus Iapan do dhùthchannan a bha eòlach air Maitake na bu thràithe.

A rèir an Junpu, a tha gu litireil a’ ciallachadh Mushroom Treatise, air a sgrìobhadh leis an neach-saidheans Sìneach Song Dynasty Chen Renyu ann an 1204, tha Maitake na bhalgan-buachair a ghabhas ithe, a tha milis, le nàdar tlàth, neo-phuinnseanta agus as urrainn dha hemorrhoids a leigheas.

Ann an 1834, sgrìobh Konen Sakamoto Kimpu (no Kinbu), a chlàraich Maitake (Grifola frondosa) an-toiseach bho shealladh acadaimigeach agus chomharraich e gum faod e na sgamhanan a ghlanadh, an grùthan a dhìon, taic cheart a thoirt seachad agus am freumh a dhèanamh tèarainte, a rinn e. èifeachd meidigeach aithnichte a-rithist.

Coltach ris a 'mhòr-chuid de dh'fhungasan a ghabhas ithe, tha fàileadh sònraichte aig Maitake, agus tha e blasad crunchy agus ùrachail.

A bharrachd air an sin, tha barrachd is barrachd dhaoine a’ còrdadh ri Maitake air sgàth a bhlas milis, a nàdar tlàth agus èifeachdan leithid a bhith a’ daingneachadh an damh agus a’ brosnachadh qi, a’ cur ri easbhaidh agus a’ toirt taic do chòir, agus a’ cuir casg air uisge agus a’ sgapadh sèid.Tha e air a thighinn gu bhith na fhungas air a chleachdadh gu cumanta airson cungaidh-leigheis agus biadh [1] .

Tha sgrùdaidhean air faighinn a-mach gu bheil buaidh qi-supplementing Maitake ceangailte gu dlùth ris a’ chomas aige an siostam dìon a bhrosnachadh.Faodaidh na polysaccharides a tha ann am Maitake an siostam dìon a bhrosnachadh.Tha deuchainnean bheathaichean air faighinn a-mach gum faod polysaccharides Maitake àrdachadh mòr a thoirt air cuideam buill-bodhaig dìon, agus mar sin ag àrdachadh dìonachd [2].

Tha Maitake beairteach ann am beathachadh agus tha cliù aige mar “Prince of Edible Mushrooms”.

Tha Maitake làn de bhiotamain agus tha sinc, calcium, fosfar, iarann, selenium agus mèinnirean eile ann a tha buannachdail don chorp daonna.Air a dhearbhadh leis an Institiud airson Beathachadh agus Slàinteachas Bidhe aig Acadamaidh Leigheas Casg Shìona agus Ionad Sgrùdaidh Càileachd Ministrealachd an Àiteachais, tha 25.2 gram de phròtain anns a h-uile 100 gram de Maitake tiormaichte (a ’toirt a-steach 18.68 gram de 18 seòrsa de amino-aigéid a dh’ fheumas tu. bodhaig an duine, às a bheil amino-aigéid riatanach a’ dèanamh suas 45.5%).

Dè na buannachdan slàinte a tha an cois measgachadh Maitake agus Reishi?

Iomraidhean
[1] Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Buaidh Grifola frondosa air an t-siostam dìon.Oilthigh Liaoning de Leigheas Sìneach Traidiseanta [J], 2018 (10): 1203
[2] Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Sgrùdadh air gnìomhachd dìonachd β-glucan bho mycelium fermentation de Grifola frondosa air a thoirt a-mach le alkali fìor-ghlan [J].Journal of Northwest A&F University (Deasachadh Saidheans Nàdarra), 2011, 39(7): 141-146.