Чувайки името Майтаке, хората често си мислят, че това е вид цвете в тяхната идеология, но това не е вярно.Майтаке не е вид цвете, а рядка гъба, заради изящния си вид.То е като букет от лотосови цветя в пълен разцвет, затова му е дадено името на цветето.

Майтаке има функции за укрепване на далака, засилване на Чи, допълване на дефицита и поддържане на правилното състояние.През последните години, като здравословна храна, той стана популярен в Япония, Сингапур и други пазари.

Исторически и Китай, и Япония са принадлежали към страни, които са познавали Майтаке по-рано.

Според Джунпу, което буквално означава Трактат за гъбите, написано от учения от китайската династия Сун Чен Реню през 1204 г., Майтаке е ядлива гъба, която е сладка, мека, нетоксична и може да лекува хемороиди.

През 1834 г. Конен Сакамото написва Kimpu (или Kinbu), който за първи път записва Майтаке (Grifola frondosa) от академична гледна точка и изтъква, че може да овлажнява белите дробове, да предпазва черния дроб, да поддържа правилното и осигурява корена, което го прави отново призната медицинска ефикасност.

Подобно на повечето годни за консумация гъби, майтаке има уникален аромат, хрупкав и освежаващ вкус.

Освен това Майтаке е обичан от все повече и повече хора заради сладкия си вкус, мекия си характер и ефикасности като укрепване на далака и засилване на Чи, допълване на дефицита и поддържане на правилното състояние, както и дезинхибиране на вода и разпръскване на отоци.Тя се е превърнала в често използвана гъба както за лекарства, така и за храна [1] .

Проучванията са установили, че ефектът на Майтаке, допълващ Чи, е тясно свързан със способността му да засилва имунната система.Полизахаридите, съдържащи се в майтаке, могат да засилят имунната система.Експерименти с животни са установили, че полизахаридите от майтаке могат значително да увеличат теглото на имунните органи, като по този начин повишават имунитета[2].

Майтаке е богата на хранителни вещества и има репутацията на „Принца на ядливите гъби“.

Майтаке е богата на витамини и съдържа цинк, калций, фосфор, желязо, селен и други минерали, които са полезни за човешкото тяло.Тествано от Института по хранене и хигиена на храните към Китайската академия за превантивна медицина и Центъра за инспекция на качеството към Министерството на земеделието, всеки 100 грама изсушено майтаке съдържа 25,2 грама протеин (включително 18,68 грама от 18 вида аминокиселини, необходими на човешкото тяло, от които незаменимите аминокиселини представляват 45,5%).

Какви са ползите за здравето от комбинацията от Майтаке и Рейши?

Препратки
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Влияние на Grifola frondosa върху имунната система.Университет за традиционна китайска медицина в Ляонин [J], 2018(10):1203
[2] Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Изследване на имунната активност на β-глюкан от ферментационен мицел на Grifola frondosa, екстрахиран с алкали с висока чистота [J].Вестник на Northwest A&F University (издание за естествени науки), 2011, 39 (7): 141-146.