Marka la maqlo magaca Maitake, dadku waxay inta badan u maleynayaan inay tahay nooc ka mid ah ubaxa fikradahooda, laakiin run maaha.Maitake maaha nooc ubax ah, laakiin waa boqoshaada naadir ah, sababtoo ah muuqaalkeeda quruxda badan.Waxay la mid tahay bouquet ubaxa lotus ee ubaxyada buuxa, sidaas darteed waxaa loo bixiyaa magaca ubaxa.

Maitake waxa uu leeyahay hawlaha xoojinta beeryarada, kobcinta qi, kaabidda yaraanta iyo taageeridda xaqa.Sanadihii la soo dhaafay, sida cuntada caafimaadka, waxay caan ka noqotay Japan, Singapore iyo suuqyada kale.

Taariikh ahaan, Shiinaha iyo Japan labaduba waxay ka tirsanaayeen dalal hore u yaqaanay Maitake.

Sida laga soo xigtay Junpu, oo macno ahaan macnaheedu yahay daweynta likaha, oo uu qoray saynisyahanka Song Dynasty ee Shiinaha ee Chen Renyu 1204, Maitake waa likaha la cuni karo, kaas oo macaan, khafiif ah, aan sun ahayn oo daweyn kara baabasiirka.

Sannadkii 1834-kii, Konen Sakamoto waxa uu qoray Kimpu (ama Kinbu), kaas oo markii ugu horreysay diiwaan geliyay Maitake (Grifola frondosa) dhinaca tacliinta oo tilmaamay in ay qoyn karto sambabada, ilaalinta beerka, taageerto midig iyo sugidda xididka, kaas oo sameeyay waxtarka caafimaad ayaa mar kale la aqoonsaday.

Sida fangaska badan ee la cuni karo, Maitake waxay leedahay udgoon gaar ah, waxayna dhadhamisaa qallafsanaan iyo soo-celin.

Intaa waxaa dheer, Maitake waxaa jecel dad badan iyo dad badan sababtoo ah dhadhan macaan, dabeecad khafiif ah iyo waxtarkeeda sida xoojinta beeryarada iyo kobcinta qi, kaabidda yaraanta iyo taageerada saxda ah, iyo joojinta biyaha iyo kala firdhidda bararka.Waxa uu noqday fangaska sida caadiga ah loo isticmaalo daawada iyo cuntada labadaba.

Daraasaduhu waxay ogaadeen in saamaynta qi-kabitaanka Maitake ay si dhow ula xiriirto awoodda ay u leedahay inay kor u qaaddo habka difaaca jirka.Polysaccharides-ka ku jira Maitake waxay kor u qaadi karaan habka difaaca jirka.Tijaabooyinka xayawaanku waxay ogaadeen in Maitake polysaccharides ay si weyn u kordhin karto miisaanka xubnaha difaaca jirka, taas oo kor u qaadeysa difaaca[2].

Maitake wuxuu qani ku yahay nafaqooyinka wuxuuna leeyahay sumcadda "Amiirka likaha la cuni karo".

Maitake waxa uu qani ku yahay fiitamiino waxana ku jira zinc, calcium,phosphorous, iron, selenium iyo macdano kale oo faa’iido u leh jidhka bini’aadamka.Waxaa tijaabiyay Machadka Nafaqada iyo Nadaafadda Cunnada ee Akadeemiyada Shiinaha ee Ka Hortagga Daawada iyo Xarunta Kormeerka Tayada ee Wasaaradda Beeraha, 100kii garaam ee Maitake ee la qalajiyey ayaa ka kooban 25.2 garaam oo borotiin ah (oo ay ku jiraan 18.68 garaam oo 18 nooc oo amino acids ah ayaa loo baahan yahay jidhka bini'aadamka, kuwaas oo amino acids muhiimka ah ay ka yihiin 45.5%).

Waa maxay faa'iidooyinka caafimaad ee isku darka Maitake iyo Reishi?

Tixraacyo
[1] Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Saamaynta Grifola frondosa ee habka difaaca jirka.Jaamacadda Liaoning ee Daawada Dhaqanka Shiinaha [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Daraasad ku saabsan waxqabadka difaaca ee β-glucan ee halsano mycelium ee Grifola frondosa oo laga soo saaray alkali daahirnimo sare leh [J].Joornaalka Northwest A&F University (Daabacaadda Sayniska Dabiiciga ah), 2011, 39(7): 141-146.