Լսելով Մայտակեի անունը՝ մարդիկ հաճախ մտածում են, որ դա իրենց գաղափարախոսության մեջ մի տեսակ ծաղիկ է, բայց դա այդպես չէ։Maitake-ն ծաղիկի տեսակ չէ, այլ հազվագյուտ սունկ՝ իր նրբագեղ տեսքի պատճառով։Այն նման է լոտոսի ծաղիկների ծաղկեփունջին, որը ծաղկում է, ուստի նրան տրվում է ծաղկի անունը:

Maitake-ն ունի փայծաղը ամրացնելու, qi-ի խթանման, պակասը լրացնող և ճիշտ աջակցության գործառույթներ:Վերջին տարիներին, որպես առողջարար սնունդ, այն հայտնի է դարձել Ճապոնիայում, Սինգապուրում և այլ շուկաներում։

Պատմականորեն և՛ Չինաստանը, և՛ Ճապոնիան պատկանում էին այն երկրներին, որոնք ավելի վաղ ճանաչում էին Մայտակեն:

Համաձայն Junpu-ի, որը բառացի նշանակում է Սնկի տրակտատ, որը գրվել է չինական Սոնգ դինաստիայի գիտնական Չեն Ռենյուի կողմից 1204 թվականին, Maitake-ն ուտելի սունկ է, որը քաղցր է, մեղմ բնության, ոչ թունավոր և կարող է բուժել հեմոռոյը:

1834 թվականին Կոնեն Սակամոտոն գրել է Կիմպուն (կամ Կինբու), որն առաջին անգամ գրանցել է Maitake-ն (Grifola frondosa) ակադեմիական տեսանկյունից և նշել, որ այն կարող է խոնավացնել թոքերը, պաշտպանել լյարդը, ճիշտ պահել և ապահովել արմատը, որը ստիպել է իր բժշկական արդյունավետությունը կրկին ճանաչվեց.

Ինչպես ուտելի սնկերի մեծ մասը, Maitake-ն ունի յուրահատուկ բուրմունք և ունի խրթխրթան և թարմացնող համ:

Բացի այդ, Maitake-ն ավելի ու ավելի շատ մարդկանց է սիրում իր քաղցր համի, մեղմ բնույթի և արդյունավետության պատճառով, ինչպիսիք են փայծաղը ամրացնելը և qi-ի ուժեղացումը, լրացնել անբավարարությունը և աջակցել ճիշտը, ինչպես նաև դադարեցնել ջուրը և ցրել այտուցը:Այն դարձել է սովորաբար օգտագործվող բորբոս և՛ դեղամիջոցների, և՛ սննդի համար [1] ։

Ուսումնասիրությունները պարզել են, որ Maitake-ի qi-լրացուցիչ ազդեցությունը սերտորեն կապված է իմունային համակարգը ուժեղացնելու ունակության հետ:Maitake-ում պարունակվող պոլիսախարիդները կարող են ուժեղացնել իմունային համակարգը:Կենդանիների վրա կատարված փորձերը պարզել են, որ Maitake պոլիսախարիդները կարող են զգալիորեն մեծացնել իմունային օրգանների քաշը՝ դրանով իսկ բարձրացնելով իմունիտետը[2]:

Maitake-ն հարուստ է սննդարար նյութերով և ունի «Ուտելի սնկերի արքայազնի» համբավը:

Maitake-ն հարուստ է վիտամիններով և պարունակում է ցինկ, կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, սելեն և այլ հանքանյութեր, որոնք օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար։Չինական Կանխարգելիչ Բժշկության Ակադեմիայի Սնուցման և Սննդի Հիգիենայի Ինստիտուտի և Գյուղատնտեսության նախարարության Որակի Տեսչական Կենտրոնի կողմից փորձարկված յուրաքանչյուր 100 գրամ չորացրած Maitake պարունակում է 25,2 գրամ սպիտակուց (ներառյալ 18,68 գրամ պահանջվող 18 տեսակի ամինաթթուները: մարդու օրգանիզմը, որից էական ամինաթթուները կազմում են 45,5%-ը։

Որո՞նք են առողջապահական օգուտները Maitake-ի և Reishi-ի համակցության մեջ:

Հղումներ
[1]Ջունկի Թյան, Սյաովեյ Հան։Grifola frondosa-ի ազդեցությունը իմունային համակարգի վրա.Լիաոնինգի ավանդական չինական բժշկության համալսարան [J], 2018 (10): 1203
[2]Բաոկին Վանգ, Զեպինգ Սյու, Չուանլուն Յանգ։Բա-գլյուկանի իմունային ակտիվության ուսումնասիրություն Grifola frondosa-ի ֆերմենտացիոն միցելիումից, որը արդյունահանվել է բարձր մաքրության ալկալիով [J]:Journal of Northwest A&F University (Natural Science Edition), 2011, 39 (7): 141-146: