הערן די נאָמען פון מאַיטאַקע, מענטשן אָפט טראַכטן אַז עס איז אַ מין פון בלום אין זייער ידעאָלאָגיע, אָבער עס איז נישט אמת.מאַיטאַקע איז נישט אַ מין פון בלום, אָבער אַ זעלטן שוועמל, ווייַל פון זייַן גראַציעז אויסזען.עס איז ווי אַ בוקיי פון לאָטוס בלומען אין פול בליען, אַזוי עס איז געגעבן די נאָמען פון די בלום.

מאַיטאַקע האט די פאַנגקשאַנז פון פאָרטאַפייינג די מילץ, בוסטינג קי, סאַפּלאַמענטינג דיפישאַנסי און שטיצן רעכט.אין די לעצטע יאָרן, ווי אַ געזונט עסנוואַרג, עס איז געווארן פאָלקס אין יאַפּאַן, סינגאַפּאָר און אנדערע מארקפלעצער.

היסטאָריש, ביידע טשיינאַ און יאַפּאַן געהערט צו לענדער וואָס האָבן געקענט מאַיטאַקע פריער.

לויט די Junpu, וואָס ממש מיטל שוועמל טריטיז, געשריבן דורך כינעזיש סאָנג דינאַסטי געלערנטער Chen Renyu אין 1204, מאַיטאַקע איז אַ עסן שוועמל, וואָס איז זיס, מילד-נייטשערד, ניט-טאַקסיק און קענען היילן כעמערוידז.

אין 1834, Konen Sakamoto געשריבן Kimpu (אָדער Kinbu), וואָס ערשטער רעקאָרדעד מאַיטאַקע (Grifola frondosa) פֿון אַן אַקאַדעמיק פונט פון מיינונג און אנגעוויזן אַז עס קענען ייַננעצן די לונגען, באַשיצן די לעבער, שטיצן רעכט און זיכער די וואָרצל, וואָס געמאכט זיין מעדיציניש עפיקאַסי אנערקענט ווידער.

ווי רובֿ עסן פאַנדזשיי, מאַיטאַקע האט אַ יינציק גערוך, און עס טייסץ קרונטשי און רעפרעשינג.

אין אַדישאַן, מאַיטאַקע איז ליב געהאט דורך מער און מער מענטשן ווייַל פון זיין זיס געשמאַק, מילד נאַטור און יפעקטיוונאַס אַזאַ ווי פאָרטאַפייינג די מילץ און בוסט קי, סאַפּלאַמענטינג דיפישאַנסי און שטיצן רעכט, און דיסינכיבאַטינג וואַסער און דיספּערסינג געשווילעכץ.עס איז געווארן אַ קאַמאַנלי געניצט פונגוס פֿאַר ביידע מעדיצין און עסנוואַרג [1] .

שטודיום האָבן געפֿונען אַז די קי-סופּפּלעמענטינג ווירקונג פון מאַיטאַקע איז ענג שייַכות צו זיין פיייקייט צו בוסט די ימיון סיסטעם.די פּאַליסאַקעריידז קאַנטיינד אין מאַיטאַקע קענען בוסט די ימיון סיסטעם.כייַע יקספּעראַמאַנץ האָבן געפֿונען אַז מאַיטאַקע פּאַליסאַקעריידז קענען באטייטיק פאַרגרעסערן די וואָג פון ימיון אָרגאַנס, דערמיט ימפּרוווינג ימיונאַטי [2].

מאַיטאַקע איז רייַך אין נוטריאַנץ און האט די שעם פון "פּרינץ פון עסן מאַשרומז".

מאַיטאַקע איז רייַך אין וויטאַמינס און כּולל צינק, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן, סעלעניום און אנדערע מינעראַלס וואָס זענען וווילטויק פֿאַר דעם מענטש גוף.טעסטעד דורך דעם אינסטיטוט פֿאַר דערנערונג און פוד היגיענע פון ​​די כינעזיש אַקאַדעמי פון פּרעווענטיוו מעדיסינע און די קוואַליטי דורכקוק צענטער פון דער מיניסטעריום פון אַגריקולטורע, יעדער 100 גראַמז פון דאַר מאַיטאַקע כּולל 25.2 גראַמז פון פּראָטעין (אַרייַנגערעכנט 18.68 גראַמז פון 18 מינים פון אַמינאָ אַסאַדז פארלאנגט דורך דער מענטש גוף, פון וואָס יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אַקאַונץ פֿאַר 45.5%).

וואָס זענען די געזונט בענעפיץ פון די קאָמבינאַציע פון ​​מאַיטאַקע און רעישי?

רעפערענצן
[1] דזשונקי טיאַן, קסיאַאָוועי האַן.השפּעה פון גריפאָלאַ פראָנדאָסאַ אויף די ימיון סיסטעם.ליאַאָנינג אוניווערסיטעט פון טראַדיציאָנעל כינעזיש מעדיסינע [J], 2018(10):1203
[2] באַאָקין וואַנג, זעפּינג זו, טשואַנלון יאַנג.לערנען אויף די ימיון טעטיקייט פון β-גלוקאַן פֿון פערמאַנטיישאַן מיסעליום פון Grifola frondosa יקסטראַקטיד מיט אַלקאַלי הויך ריינקייַט [J].זשורנאַל פון נאָרטוועסט א & ו אוניווערסיטעט (נאַטוראַל וויסנשאַפֿט אַדישאַן), 2011, 39 (7): 141-146.