Ακούγοντας το όνομα του Maitake, οι άνθρωποι συχνά πιστεύουν ότι είναι ένα είδος λουλουδιού στην ιδεολογία τους, αλλά δεν είναι αλήθεια.Το Maitake δεν είναι είδος λουλουδιού, αλλά σπάνιο μανιτάρι, λόγω της χαριτωμένης εμφάνισής του.Είναι σαν ένα μπουκέτο λουλούδια λωτού σε πλήρη άνθηση, γι' αυτό και του δίνεται το όνομα του λουλουδιού.

Το Maitake έχει τις λειτουργίες της ενίσχυσης της σπλήνας, της ενίσχυσης του qi, της συμπλήρωσης της ανεπάρκειας και της υποστήριξης του δικαιώματος.Τα τελευταία χρόνια, ως υγιεινή τροφή, έχει γίνει δημοφιλής στην Ιαπωνία, τη Σιγκαπούρη και άλλες αγορές.

Ιστορικά, τόσο η Κίνα όσο και η Ιαπωνία ανήκαν σε χώρες που γνώριζαν το Maitake νωρίτερα.

Σύμφωνα με το Junpu, που κυριολεκτικά σημαίνει Πραγματεία για τα μανιτάρια, που γράφτηκε από τον επιστήμονα της Κινεζικής Δυναστείας Σονγκ Τσεν Ρενιού το 1204, το Maitake είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι, το οποίο είναι γλυκό, ήπιου χαρακτήρα, μη τοξικό και μπορεί να θεραπεύσει τις αιμορροΐδες.

Το 1834, ο Konen Sakamoto έγραψε το Kimpu (ή Kinbu), το οποίο κατέγραψε για πρώτη φορά το Maitake (Grifola frondosa) από ακαδημαϊκή άποψη και επεσήμανε ότι μπορεί να υγραίνει τους πνεύμονες, να προστατεύει το συκώτι, να υποστηρίζει σωστά και να ασφαλίζει τη ρίζα. η ιατρική αποτελεσματικότητα αναγνωρίζεται ξανά.

Όπως οι περισσότεροι βρώσιμοι μύκητες, το Maitake έχει ένα μοναδικό άρωμα και έχει τραγανή και αναζωογονητική γεύση.

Επιπλέον, το Maitake λατρεύεται από όλο και περισσότερους ανθρώπους λόγω της γλυκιάς του γεύσης, της ήπιας φύσης και των αποτελεσματικοτήτων του, όπως η ενίσχυση της σπλήνας και η ενίσχυση του τσι, η συμπλήρωση της ανεπάρκειας και η υποστήριξη του δικαιώματος, και η αναστολή του νερού και η διασπορά του οιδήματος.Έχει γίνει ένας ευρέως χρησιμοποιούμενος μύκητας τόσο για φάρμακα όσο και για τρόφιμα [1] .

Μελέτες έχουν βρει ότι η συμπληρωματική δράση qi του Maitake σχετίζεται στενά με την ικανότητά του να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.Οι πολυσακχαρίτες που περιέχονται στο Maitake μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.Πειράματα σε ζώα διαπίστωσαν ότι οι πολυσακχαρίτες Maitake μπορούν να αυξήσουν σημαντικά το βάρος των οργάνων του ανοσοποιητικού συστήματος, ενισχύοντας έτσι την ανοσία[2].

Το Maitake είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει τη φήμη του «Πρίγκιπα των βρώσιμων μανιταριών».

Το Maitake είναι πλούσιο σε βιταμίνες και περιέχει ψευδάργυρο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, σελήνιο και άλλα μέταλλα που είναι ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό.Δοκιμασμένο από το Ινστιτούτο Διατροφής και Υγιεινής Τροφίμων της Κινεζικής Ακαδημίας Προληπτικής Ιατρικής και του Κέντρου Επιθεώρησης Ποιότητας του Υπουργείου Γεωργίας, κάθε 100 γραμμάρια αποξηραμένου Maitake περιέχει 25,2 γραμμάρια πρωτεΐνης (συμπεριλαμβανομένων 18,68 γραμμαρίων 18 ειδών αμινοξέων που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα, εκ των οποίων τα απαραίτητα αμινοξέα αντιπροσωπεύουν το 45,5%).

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία του συνδυασμού Maitake και Reishi;

βιβλιογραφικές αναφορές
[1]Junqi Tian, ​​Xiaowei Han.Επίδραση του Grifola frondosa στο ανοσοποιητικό σύστημα.Liaoning University of Traditional Chinese Medicine [J], 2018(10):1203
[2]Baoqin Wang, Zeping Xu, Chuanlun Yang.Μελέτη για την ανοσολογική δράση της β-γλυκάνης από το μυκήλιο ζύμωσης του Grifola frondosa που εκχυλίστηκε με αλκάλιο υψηλής καθαρότητας [J].Journal of Northwest A&F University (Natural Science Edition), 2011, 39(7): 141-146.