ბევრი პროფესიონალისთვის ნორმად იქცა სოციალურ შემთხვევებში დალევა.თუმცა, თუ დიდი ხნის განმავლობაში სვამთ ბევრ ალკოჰოლს, ამან შეიძლება ადვილად დააზიანოს თქვენი სხეული, განსაკუთრებით ღვიძლი.

აზიური ციმციმი ორგანიზმში ანგიექტაზიის გამოვლინებაა.

კვლევებმა აჩვენა, რომ სახის ფერის ცვლილება არ მიუთითებს სასმელზე
ტევადობა.დალევის შემდეგ გაწითლების მრავალი მიზეზი არსებობს და ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი არის ორგანიზმში ალდეჰიდდეჰიდროგენაზა 2-ის გენეტიკური წაშლა.ამ ფერმენტის ნაკლებობა ნიშნავს, რომ ინდივიდს არ შეუძლია სწრაფად გადაამუშაოს ორგანიზმში ალკოჰოლი-აცეტალდეჰიდის მეტაბოლიზმის ერთ-ერთი ქვეპროდუქტი, ხოლო ორგანიზმში აცეტალდეჰიდის გადაჭარბებული დაგროვების ყველაზე აშკარა გამოვლინებაა სახის ან კანის სიწითლე, ამიტომ ზოგიერთ ინდივიდს უწითლდება. როგორც კი ისინი სვამენ ალკოჰოლს.

ალკოჰოლის დალევის შემდეგ სახის ფერი თეთრდება, ეს არის სისხლის არასაკმარისი მიწოდების გამოვლინება in vivo.
რაც შეეხება სახის ფერის გათეთრებას ალკოჰოლის დალევის შემდეგ, ამ ადამიანებს არ აქვთ მაღალი აქტივობის ალკოჰოლის დეჰიდროგენაზა და აცეტალდეჰიდდეჰიდროგენაზა მათ სხეულში, ამიტომ ისინი ეყრდნობიან ღვიძლში P450 ფერმენტს, რომ ნელა იჟანგება.ღვიძლზე სისხლის მიწოდების მიზნით, სახეზე სისხლის მიწოდების ნაკლებობა გამოიწვევს "თეთრ სახეს".ასეთი ადამიანები ადვილად იტანჯებიან ალკოჰოლიზმით, თუ ძალიან ბევრს სვამენ.

კარგი სასმელი საზიანოა ჯანმრთელობისთვის.
კარგია თუ არა ადამიანი სასმელში, ძირითადად დამოკიდებულია აცეტალდეჰიდდეჰიდროგენაზას აქტივობაზე ორგანიზმში დალევის შემდეგ სახის ფერის ნაცვლად.ზედმეტი ალკოჰოლი გაზრდის ღვიძლს.თუ გრძნობთ, რომ კარგად სვამთ, შეუზღუდავი სასმელი არა მხოლოდ აზიანებს ღვიძლის მუშაობას, არამედ გამოიწვევს ალკოჰოლიზმს.

ერთხელ დალევა ჰეპატიტით ერთხელ ტანჯვას უტოლდება.

2016 წლის ჩინური დიეტური სახელმძღვანელო ცალსახად რეკომენდაციას უწევს ალკოჰოლის ყოველდღიურ მოხმარებას: მამაკაცის ყოველდღიური ალკოჰოლის მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 25 გრამს, ხოლო ქალის ყოველდღიური ალკოჰოლის მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს 15 გრამს.ბავშვებს, ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს არ უნდა დალიონ ალკოჰოლი.ალკოჰოლის მიღების გამოთვლის ფორმულა: ალკოჰოლის მოხმარება X ალკოჰოლის კონცენტრაცია X 0.8 = ალკოჰოლის მიღება.
ჩვეულებრივი "წითელი ღვინის" ბოთლისთვის ალკოჰოლის დონე ზოგადად 10 გრადუსია (10 პროცენტი).მამაკაცებმა არ უნდა დალიონ 250 მილილიტრზე მეტი (0,25 კგ) დღეში, ხოლო ქალებმა არ უნდა დალიონ 150 მილილიტრზე მეტი (0,15 კილოგრამი).

ბოთლი ლიქიორისთვის 50 გრადუსზე, მამაკაც მეგობრებს არ ურჩევენ დღეში 50 მლ-ზე მეტის მიღებას, ხოლო ქალბატონ მეგობრებს არ არის რეკომენდებული დღეში 30 მლ-ზე მეტის მიღება.

როგორც არ უნდა იყოს, სოციალური ჩართულობის თვალსაზრისით, 0,4 ან თუნდაც 0,5 კილოა გავრცელებული.ვინაიდან ალკოჰოლის უსაფრთხო მოხმარება გადაჭარბებულია, რა შეიძლება გაკეთდეს ღვიძლზე და ნერვულ სისტემაზე ალკოჰოლის სტიმულაციის შესამცირებლად?

აირჩიეთ დაბალი ღვინო.
ზოგადად, იმავე რაოდენობით, მაღალი ღვინის დაზიანება ღვიძლისა და სხვა ორგანოებისთვის უფრო მეტია, ვიდრე დაბალი ღვინისა.მსოფლიოში გამოხდილ ლიქიორში ალკოჰოლის შემცველობა ზოგადად დაახლოებით 40% vol-ია (რაც 40% ალკოჰოლს წარმოადგენს), ამიტომ ბანკეტზე უმჯობესია აირჩიოთ მსუბუქი ღვინო.

ლიქიორი და ყვითელი ბრინჯის ღვინო თბილად უნდა დალიოთ, რაც ნაკლებად საზიანოა.
გათბობის პროცესში მეთანოლი, ალდეჰიდები, ეთერები და სხვა ორგანული ნაერთები აორთქლდება ტემპერატურის მატებასთან ერთად, ეთანოლიც ოდნავ აორთქლდება, ისე რომ ღვინის კონცენტრაცია ოდნავ შემცირდება, რითაც მცირდება ღვიძლის დაზიანება.

ღვინის დალევის დროს დალიეთ ბევრი წყალი.
დალევას შორის შუალედში შეგიძლიათ დალიოთ უფრო ჩვეულებრივი ადუღებული წყალი, რომელსაც შეუძლია დააჩქაროს ალკოჰოლის გამოყოფა შარდიდან და შეამციროს ღვიძლის დატვირთვა.

ღვინის დალევამდე მიირთვით სახამებლითა და ცილებით მდიდარი საკვები, მაგრამ არ მიირთვათ ბეკონი ან მარილიანი თევზი, რადგან ისინი რეაგირებენ ალკოჰოლთან და აზიანებენ ღვიძლს.

მოერიდეთ ღვინის დალევას სხვა სასმელებთან ერთად.
სხვა ალკოჰოლურ სასმელებთან, გაზიან სასმელებთან, ჩაის სასმელებთან და სხვა სასმელებთან შერეული ალკოჰოლის დალევა უდავოდ მოიხმარს ზედმეტ ალკოჰოლს, ნახშირორჟანგს და ნახშირწყლებს, და ამ ნივთიერებების ერთდროული მიღება აუცილებლად გაზრდის სიმთვრალეს და აზიანებს კუჭ-ნაწლავის სისტემას და ღვიძლს.

წრუპვა ადვილად არ გამოიწვევს სიმთვრალეს.
ნელა დალიეთ ალკოჰოლი.დალიეთ პატარა ყლუპი.ჭარბი სასმელი არა მხოლოდ მთვრალს, არამედ უფრო მეტ ზიანს აყენებს სასუნთქ გზებს, კუჭს და სხვა ორგანოებს.

მიირთვით ცივი ბოსტნეულის კერძი.
დალევას შორის შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სალათი ბოლოკით.რადიშს შეუძლია დეტოქსიკაცია და ღვიძლის დაზიანების შემცირება.

საზამთრო სასურველი ხილია ჭამის შემდეგ.
ჭამის შემდეგ შეიძლება სხვა ვერაფერი შეჭამოთ.მაგრამ თქვენ უნდა შეეცადოთ მიირთვათ რაც შეიძლება მეტი საზამთრო, რადგან ის დაგეხმარებათ ორგანიზმიდან ალკოჰოლის მოცილებაში.