Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk mencari makanan.Seperti kata pepatah kuno, “Tidak ada yang mengalahkan semangkuk sup di musim gugur.”“Sutra Pelestarian Kesehatan Delapan Karakter” mencatat “Mengukus di musim semi, mencampur di musim panas, sup di musim gugur, merebus di musim dingin,” menyoroti manfaat mengonsumsi sup di musim gugur.Peringkat kuno “Shennong Materia Medica”.jamur Reishisebagai bahan kelas atas.Ini menyatakan bahwaGanoderma sinensis“Mengobati tuli, memberi manfaat pada persendian, melindungi jiwa, penambah sari pati, menguatkan otot dan tulang, memperbaiki warna kulit.Konsumsi jangka panjang membuat tubuh menjadi ringan, menunda penuaan dan memperpanjang umur.”Ganoderma lucidum“Mengobati dada tersumbat, memberi manfaat pada qi jantung, melengkapi jantung, meningkatkan kebijaksanaan dan daya ingat.Konsumsi jangka panjang membuat tubuh menjadi ringan, menunda penuaan, dan memperpanjang umur.”

Lantas, apa saja manfaat mengonsumsi sup jamur Reishi sebagai nutrisi di musim gugur?

1. Menguatkan qaku, menenangkansitumind,menekan caduh danrmeringankans mengi 

“Farmakope Tiongkok” mencatat bahwa “Reishimemperkuat qi, menenangkan pikiran, menekan batuk, dan meredakan mengi.Khasiatnya untuk gangguan jantung, susah tidur dan jantung berdebar, batuk dan mengi akibat kekurangan paru, penyakit konsumtif disertai sesak nafas, dan tidak nafsu makan.”Oleh karena itu, mengonsumsi Reishi di musim gugur bermanfaat untuk menjaga keseimbangan tubuh.

2.Mengatur Seluruh Tubuh dan Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Reishimemiliki sejarah konsumsi selama ribuan tahun.Ini tidak hanya menyediakan nutrisi penting bagi tubuh tetapi juga mengatur fungsi semua sistem tubuh, mencapai efek memperkuat konstitusi tubuh, meningkatkan kekebalan, dan menjaga keseimbangan tubuh yang sehat.

Dampak Reishi pada fungsi kekebalan seluler merupakan aspek penting dari efek imunoregulasinya.Para peneliti telah menemukan bahwa ekstrak Reishi bekerja pada sel T, mendorong sintesis DNA sel T, merangsang proliferasi sel Th dan limfosit, dan meningkatkan aktivitas membunuh CTL.Studi menunjukkan bahwa peningkatan kekebalan tubuhPolisakarida Reishiterkait dengan peningkatan kegiatan PKA dan PKC.(Sumber informasi: “Penelitian Modern tentang Reishi” Lin Zhibin)

Mari kita lihat resep Reishi musim gugur.

Sup Jamur Reishi dan Hati Babi

Bahan-bahan: Irisan jamur reishi, hati babi, sedikit daun bawang dan jahe, arak masak.

metode: Iris 15 gram jamur Reishi;belah satu jantung babi, bilas darahnya, bersihkan, dan iris tipis-tipis;iris jahe dan potong daun bawang menjadi beberapa bagian.Tempatkan hati babi dalam piring kukus, tambahkan jamur Reishi, jahe, daun bawang, arak masak, sari ayam, dan garam pada hati babi.Kukus dengan api besar selama kurang lebih 25 menit.

Penjelasan Makanan Obat: “Farmakope Tiongkok” mencatat efek dan indikasiReishisebagai “menguatkan qi, menenangkan pikiran, menekan batuk, dan meredakan mengi.Khasiatnya untuk gangguan jantung, susah tidur dan jantung berdebar, batuk dan mengi akibat kekurangan paru-paru, penyakit konsumtif disertai sesak nafas, dan tidak nafsu makan,” yang biasa kita sebut dengan menenangkan pikiran atau memperlancar tidur.Oleh karena itu, sup ini dapat digunakan untuk menyehatkan jantung dan menenangkan pikiran, serta mengisi kembali darah.

Sup Jamur Reishi, Ginseng, dan Babat Babi

Bahan-bahan: 10 gram ginseng, 15 gram jamur Reishi, babat babi.metode: Iris 10 gram ginseng dan 15 gram jamur Reishi;masukkan ginsengnya,jamur Reishi, dan jahe ke dalam casserole, tambahkan air secukupnya, didihkan dengan api besar, masak sekitar 10 menit, lalu tambahkan babat babi, minyak, daun bawang, garam, dan sari ayam, masak hingga matang.

Penjelasan Makanan Obat: “Ringkasan Materia Medica” mencatat bahwa Reishi “mengisi ulang qi ginjal dan memberi manfaat pada qi esensial.”ReishiMemasuki meridian jantung, hati, paru-paru, dan ginjal serta dapat mengatur secara komprehensif kelima organ tubuh manusia, mengatur asal usul dan mengamankan akarnya.Sebab, sup ini mampu mengeluarkan cairan dan menyehatkan ginjal.

Ganoderma Sinense, Sup Kulit Jeruk Keprok dan Bebek

Bahan-bahan: 15 gram GanoHerb OrganikGanoderma sinensisiris, 3 butir kurma madu, 1 butir bebek tua, 1/4 kulit jeruk keprok kering, 3 iris jahe segar.

metode: Pertama, cuciGanoderma sinensisirisan, kurma madu, kulit jeruk keprok kering, bebek tua, dan jahe segar.Masukkan semuanya ke dalam panci rebusan dan tambahkan air secukupnya.Kemudian didihkan dengan api besar dan masak dengan api kecil selama 2 jam.Bumbui dengan garam dan minyak secukupnya.

Penjelasan Makanan Obat: Sup ini menyehatkan paru-paru dan ginjal, menyehatkan yin dan menekan batuk, dan paling cocok untuk makanan musim gugur.Dapat digunakan sebagai terapi diet bagi mereka yang menderita penyakit paru-paru dan ginjal, bronkitis dan asma bronkial, batuk, sesak napas dan kelelahan, batuk berdahak sedikit, dan kelemahan fisik.Namun tidak cocok bagi mereka yang mengalami kekeringan-panas dan luka-luka.