Toamna este un anotimp excelent pentru hrănire.După cum spune vechea zicală, „Nimic nu se poate compara cu un castron cu supă toamna”.„Sutra pentru păstrarea sănătății cu opt caractere” înregistrează „Abur primăvara, amestecă vara, supă toamna, tocană iarna”, evidențiind beneficiile consumului de supă toamna.Vechiul „Shennong Materia Medica” se claseazăCiupercă Reishica ingredient de top.Se afirmă căGanoderma sinense„tratează surditatea, aduce beneficii articulațiilor, protejează spiritul, stimulează esența, întărește mușchii și oasele, îmbunătățește tenul.Consumul pe termen lung duce la un corp ușor, întârzie îmbătrânirea și prelungește viața.”Ganoderma lucidum„tratează congestia toracică, beneficiază de qi-ul inimii, suplimentează centrul, crește înțelepciunea și memoria.Consumul pe termen lung duce la un corp ușor, întârzie îmbătrânirea, prelungește viața.”

Deci, care sunt beneficiile consumului de supă de ciuperci Reishi ca hrană toamna?

1.Tonifiază qeu, tranchilizascelmind,suprima cough șirelieves respiraţie şuierătoare 

„Farmacopeea Chineză” consemnează că „Reishitonifică qi-ul, calmează mintea, suprimă tusea și ameliorează respirația șuierătoare.Este folosit pentru inima neliniștită, insomnie și palpitații, tuse și respirație șuierătoare cauzate de deficiența plămânilor, boli de consum cu dificultăți de respirație și lipsa poftei de mâncare.”Prin urmare, consumul de Reishi toamna este benefic pentru menținerea echilibrului corpului.

2. Reglează întregul corp și sporește imunitatea

Reishiare o istorie de consum de mii de ani.Nu numai că oferă organismului nutrienți esențiali, ci și reglează funcțiile tuturor sistemelor corpului, obținând efectele de întărire a constituției corpului, de îmbunătățire a imunității și de menținerea unui echilibru corporal sănătos.

Impactul Reishi asupra funcției imune celulare este un aspect important al efectelor sale imunoreglatoare.Cercetătorii au descoperit că extractul de Reishi acționează asupra celulelor T, promovând sinteza ADN-ului celulelor T, stimulând proliferarea celulelor Th și a limfocitelor și sporind activitatea de distrugere a CTL.Studiile sugerează că îmbunătățirea sistemului imunitar alPolizaharide Reishieste legată de creșterea activității PKA și PKC.(Sursa de informații: „Cercetarea modernă despre Reishi” a lui Lin Zhibin)

Să aruncăm o privire la rețetele de toamnă ale Reishi.

Supă cu ciuperci Reishi și inimă de porc

Ingrediente: Felii de ciuperci Reishi, inimă de porc, puțină ceapă verde și ghimbir, vin de gătit.

Metodă: feliați 15 grame de ciupercă Reishi;tăiați o inimă de porc, clătiți sângele, curățați-o și tăiați-o felii subțiri;feliați ghimbirul și tăiați ceapa verde în bucăți.Puneți inima de porc într-un vas aburind, adăugați ciuperca Reishi, ghimbirul, ceapa verde, vinul de gătit, esența de pui și sare pe inima de porc.Se fierbe la abur la foc mare timp de aproximativ 25 de minute.

Explicația Mâncării Medicinale: „Farmacopeea Chineză” înregistrează efectele și indicațiileReishica „tonifierea qi-ului, calmarea minții, suprimarea tusei și ameliorarea șuierării.Este folosit pentru inima neliniștită, insomnie și palpitații, tuse și respirație șuierătoare cauzate de deficiența pulmonară, boli de consum cu respirație scurtă și lipsă de poftă de mâncare”, la care ne referim în mod obișnuit drept calmarea minții sau îmbunătățirea somnului.Prin urmare, această supă poate fi folosită pentru a hrăni inima și a calma mintea, precum și pentru a umple sângele.

Supă cu ciuperci Reishi, ginseng și tripa de porc

Ingrediente: 10 grame ginseng, 15 grame ciuperci Reishi, tripa de porc.Metodă: feliați 10 grame de ginseng și 15 grame de ciupercă Reishi;pune ginseng,Ciupercă Reishi, și ghimbirul într-o caserolă, adăugați o cantitate adecvată de apă, aduceți la fierbere la foc mare, gătiți aproximativ 10 minute, apoi adăugați tripa de porc, uleiul, ceapa verde, sare și esența de pui și gătiți până când este gata.

Explicația Mâncării Medicinale: „Compendiul de Materia Medica” înregistrează că Reishi „reface qi-ul la rinichi și beneficiază de qi-ul esențial”.Reishiintră în meridianele inimii, ficatului, plămânilor și rinichilor și poate regla în mod cuprinzător cele cinci organe ale corpului uman, reglează originea și asigură rădăcina.Prin urmare, această supă poate genera lichid și hrăni rinichii.

Ganoderma Sinense, Coji de mandarina si supa de rata

Ingrediente: 15 grame de GanoHerb OrganicGanoderma sinensefelii, 3 curmale cu miere, 1 rata veche, 1/4 coaja uscata de mandarina, 3 felii de ghimbir proaspat.

Metodă: În primul rând, spălațiGanoderma sinensefelii, curmale cu miere, coajă de mandarină uscată, rață veche și ghimbir proaspăt.Puneți-le pe toate într-o oală de tocană și adăugați o cantitate adecvată de apă.Se aduce apoi la fiert la foc mare și se fierbe la foc mic timp de 2 ore.Se condimentează cu o cantitate adecvată de sare și ulei.

Explicația Mâncării Medicinale: Această supă hrănește plămânii și rinichii, hrănește yinul și înlătură tusea și este cea mai potrivită pentru hrănirea toamnei.Poate fi folosit ca terapie dietetică pentru cei care suferă de deficiență pulmonară și renală, bronșită și astm bronșic, tuse, dificultăți de respirație și oboseală, tuse cu puțină flegmă și slăbiciune fizică.Cu toate acestea, nu este potrivit pentru cei cu uscăciune-căldură și răni.