Восень - выдатны час для харчавання.Як абвяшчае старадаўняе выслоўе: «Нішто не лепш, чым талерка супу восенню».У «Васьмі знакавых сутрах, якія захоўваюць здароўе» напісана: «Прыгатуйце вясной на пару, змяшайце летам, суп восенню, тушыце зімой», падкрэсліваючы перавагі ўжывання супу восенню.Старажытныя рангі «Шэннонг Матэрыя Медыка».Грыб рейшиу якасці першакласнага інгрэдыента.У ім гаворыцца, штоGanoderma sinense«лечыць глухату, прыносіць карысць суставам, абараняе дух, павышае сутнасць, умацоўвае мышцы і косці, паляпшае колер твару.Працяглае спажыванне вядзе да лёгкага цела, затрымлівае старэнне і падаўжае жыццё».Ganoderma lucidum«лечыць заложенность грудной клеткі, прыносіць карысць цы сэрца, дапаўняе цэнтр, павялічвае мудрасць і памяць.Працяглае спажыванне вядзе да лёгкага цела, затрымлівае старэнне, падаўжае жыццё».

Такім чынам, якія перавагі ўжывання супу з грыбоў рэйшы ў якасці ежы восенню?

1. Танізуе qя, супакойваюsуmінд,душыць cой іrпазбавіццаs хрыпы 

У «Кітайскай фармакапеі» запісана, што «Рэйшытанізуе цёх, супакойвае розум, душыць кашаль і здымае хрыпы.Ён выкарыстоўваецца пры занепакоенасці сэрца, бессані і пачашчаным сэрцабіцці, кашлю і хрыпах, выкліканых дэфіцытам лёгкіх, чэпіце з дыхавіцай і адсутнасцю апетыту».Такім чынам, ужыванне рэйшы восенню карысна для падтрымання балансу цела.

2. Рэгулюе ўвесь арганізм і павышае імунітэт

Рэйшымае гісторыю спажывання, якая налічвае тысячы гадоў.Ён не толькі забяспечвае арганізм неабходнымі пажыўнымі рэчывамі, але і рэгулюе функцыі ўсіх сістэм арганізма, дасягаючы эфекту ўмацавання канстытуцыі цела, павышэння імунітэту і падтрымання здаровага балансу цела.

Уздзеянне рейши на клеткавую імунную функцыю з'яўляецца важным аспектам яго иммунорегуляторных эфектаў.Даследчыкі выявілі, што экстракт рейши дзейнічае на Т-клеткі, спрыяючы сінтэзу ДНК Т-клетак, стымулюючы праліферацыі Th-клетак і лімфацытаў і ўзмацняючы забойную актыўнасць ЦТЛ.Даследаванні паказваюць, што павышэнне імунітэтуПоліцукрыды рейшизвязана з узмацненнем актыўнасці PKA і PKC.(Крыніца інфармацыі: Лінь Чжыбінь «Сучасныя даследаванні рэйшы»)

Давайце паглядзім восеньскія рэцэпты рейши.

Суп з грыбоў рэйшы і свінога сэрца

Інгрэдыенты: Лустачкі грыба рейши, свіное сэрца, трохі зялёнага лука і імбіра, кулінарнае віно.

Метадкаментар : Нарэзаць лустачкамі 15 грам грыба Рейши;адно свіное сэрца разрэзаць, прамыць ад крыві, ачысціць і тонка нарэзаць;нарэжце імбір і нарэжце зялёны лук дзелькамі.Змесціце свіное сэрца ў посуд для варэння на пару, дадайце грыб рэйшы, імбір, зялёны лук, кулінарнае віно, курыную эсэнцыю і соль на свіное сэрца.Прапарвайце на моцным агні каля 25 хвілін.

Тлумачэнне лячэбнай ежыкаментар : У «Кітайскай фармакапеі» апісаны эфекты і паказанніРэйшыяк «танізацыя цёх, заспакаенне розуму, падаўленне кашлю і палягчэнне хрыпаў.Ён выкарыстоўваецца пры засмучэнні сэрца, бессані і пачашчаным сэрцабіцці, кашлі і хрыпах, выкліканых дэфіцытам лёгкіх, сухарнічным захворванні з дыхавіцай і адсутнасцю апетыту», што мы звычайна называем заспакаеннем розуму або паляпшэннем сну.Такім чынам, гэты суп можна выкарыстоўваць для харчавання сэрца і заспакаення розуму, а таксама для папаўнення крыві.

Суп з грыбоў рэйшы, жэньшэня і свінога рубца

Інгрэдыенты: 10 грам жэньшэня, 15 грам грыба рейши, свіны рубец.Метадкаментар : Нарэзаць 10 грам жэньшэня і 15 грам грыба Рейши;пакладзеце жэньшэнь,Грыб рейши, і імбір у рондаль, дадайце адпаведную колькасць вады, давядзіце да кіпення на моцным агні, варыце каля 10 хвілін, затым дадайце свіны рубец, алей, зялёны лук, соль і курыную эсэнцыю і варыце да гатоўнасці.

Тлумачэнне лячэбнай ежы: «Зборнік Materia Medica» запісвае, што рэйшы «папаўняе цы нырак і прыносіць карысць істотнай цы».Рэйшыуваходзіць у мерыдыяны сэрца, печані, лёгкіх і нырак і можа комплексна рэгуляваць пяць органаў чалавечага цела, рэгулюе паходжанне і забяспечвае корань.Такім чынам, гэты суп можа выклікаць вадкасць і сілкаваць ныркі.

Ganoderma Sinense, Мандарынавыя скарынкі і суп з качкі

Інгрэдыентыкаментар : 15 грам GanoHerb OrganicGanoderma sinenseлустачак, 3 мядовых фініка, 1 старая качка, 1/4 высушанай цэдры мандарына, 3 лустачкі свежага імбіра.

Метад: Спачатку памыйцеGanoderma sinenseлустачкі, мядовыя фінікі, сушеная мандарынавая цэдра, старая качка і свежы імбір.Пакладзеце іх усё ў рондаль і дадайце адпаведную колькасць вады.Затым давесці да кіпення на моцным агні і праварыць на павольным агні 2 гадзіны.Запраўце адпаведнай колькасцю солі і алею.

Тлумачэнне лячэбнай ежыкаментар : Гэты суп сілкуе лёгкія і ныркі, сілкуе інь і душыць кашаль, і найбольш прыдатны для асенняга харчавання.Яго можна выкарыстоўваць у якасці лячэбнага харчавання пры лёгачнай і нырачнай недастатковасці, бранхітах і бранхіяльнай астме, пры кашлі, дыхавіцы і стамляльнасці, пры кашлі з невялікай колькасцю мокроты, пры фізічнай слабасці.Тым не менш, гэта не падыходзіць для тых, хто з сухасцю, цяплом і ранамі.