Efteråret er en fremragende sæson for næring.Som det gamle ordsprog siger: "Intet slår en skål suppe om efteråret.""Eight Character Health Preserving Sutra" optegner "Damp om foråret, bland om sommeren, suppe om efteråret, gryderet om vinteren", og fremhæver fordelene ved at indtage suppe om efteråret.Den gamle "Shennong Materia Medica" rækkerReishi-svampsom en førsteklasses ingrediens.Det står derGanoderma sinense"behandler døvhed, gavner leddene, beskytter ånden, booster essens, styrker muskler og knogler, forbedrer teint.Langsigtet forbrug fører til en let krop, forsinker aldring og forlænger livet."Ganoderma lucidum"behandler overbelastning af brystet, gavner hjerte-qi, supplerer centret, øger visdom og hukommelse.Langsigtet forbrug fører til en let krop, forsinker aldring, forlænger livet."

Så hvad er fordelene ved at indtage Reishi-svampesuppe som næring om efteråret?

1. Tonifies qjeg, beroligesdetmind,undertrykker cnok ogrelieves hvæsen 

Den "kinesiske farmakopé" oplyser, at "Reishitonificerer qi, beroliger sindet, undertrykker hoste og lindrer hvæsen.Det bruges til urolig hjerteånd, søvnløshed og hjertebanken, hoste og hvæsende vejrtrækning forårsaget af lungemangel, forbrugssygdomme med åndenød og ingen appetit."Derfor er indtagelse af Reishi om efteråret gavnlig for at opretholde kroppens balance.

2.Regulerer hele kroppen og forbedrer immuniteten

Reishihar en historie med forbrug, der strækker sig over tusinder af år.Det giver ikke kun kroppen essentielle næringsstoffer, men regulerer også funktionerne i alle kropssystemer, opnår virkningerne af at styrke kroppens konstitution, forbedre immuniteten og opretholde en sund kropsbalance.

Virkningen af ​​Reishi på cellulær immunfunktion er et vigtigt aspekt af dets immunregulerende virkninger.Forskere har fundet ud af, at Reishi-ekstrakt virker på T-celler, fremmer syntesen af ​​T-celle-DNA, stimulerer proliferationen af ​​Th-celler og lymfocytter og øger CTL'ers dræbende aktivitet.Undersøgelser tyder på, at immunforsvaret afReishi polysacchariderer relateret til forøgelsen af ​​PKA- og PKC-aktivitet.(Informationskilde: Lin Zhibins "Modern Research on Reishi")

Lad os tage et kig på efterårets opskrifter fra Reishi.

Reishi svampe- og grisehjertesuppe

ingredienser: Reishi svampe skiver, grisehjerte, lidt grønt løg og ingefær, madlavningsvin.

Metode: Skær 15 gram Reishi-svampe i skiver;skær det ene grisehjerte op, skyl blodet af, rens det og skær det i tynde skiver;skær ingefæren i skiver og skær det grønne løg i stykker.Læg grisehjertet i et dampende fad, tilsæt Reishi-svampen, ingefær, grønne løg, madlavningsvin, kyllingeessens og salt på grisehjertet.Damp ved høj varme i cirka 25 minutter.

Medicinsk måltid forklaring: Den "kinesiske farmakopé" registrerer virkningerne og indikationerne afReishisom at "tonifisere qi, berolige sindet, undertrykke hoste og lindre hvæsen.Det bruges til urolig hjerteånd, søvnløshed og hjertebanken, hoste og hvæsende vejrtrækning forårsaget af lungemangel, forbrugssygdom med åndenød og ingen appetit,” som vi almindeligvis omtaler som at berolige sindet eller forbedre søvnen.Derfor kan denne suppe bruges til at nære hjertet og berolige sindet, samt genopfylde blod.

Reishi-svampe-, ginseng- og svinekødssuppe

ingredienser: 10 gram ginseng, 15 gram Reishi-svampe, svinekam.Metode: Skær 10 gram ginseng og 15 gram Reishi-svampe i skiver;læg ginseng,Reishi-svamp, og ingefær i en gryde, tilsæt en passende mængde vand, bring det i kog ved høj varme, kog i ca. 10 minutter, tilsæt derefter svinekage, olie, grønne løg, salt og kyllingeessens, og kog indtil færdig.

Medicinsk måltid forklaring: "Compendium of Materia Medica" registrerer, at Reishi "genopfylder nyre-qi og gavner essentiel qi."Reishitrænger ind i hjerte-, lever-, lunge- og nyremeridianer og kan udførligt regulere menneskekroppens fem organer, regulerer oprindelsen og sikrer roden.Derfor kan denne suppe fremkalde væske og nære nyrerne.

Ganoderma Sinense, Mandarinskræl og Andesuppe

ingredienser: 15 gram GanoHerb ØkologiskGanoderma sinenseskiver, 3 honningdadler, 1 gammel and, 1/4 tørret mandarinskal, 3 skiver frisk ingefær.

Metode: Vask førstGanoderma sinenseskiver, honning dadler, tørret mandarin skræl, gammel and og frisk ingefær.Kom dem alle i en grydegryde og tilsæt en passende mængde vand.Bring herefter i kog ved høj varme og lad det simre ved svag varme i 2 timer.Smag til med en passende mængde salt og olie.

Medicinsk måltid forklaring: Denne suppe nærer lunger og nyrer, nærer yin og dæmper hoste og er mest velegnet til efterårets næring.Det kan bruges som diætterapi til dem, der lider af lunge- og nyremangel, bronkitis og bronkial astma, hoste, åndenød og træthed, hoste med lidt slim og fysisk svaghed.Det er dog ikke egnet til dem med tørhed-varme og sår.