Күз - нәр алу үшін тамаша мезгіл.«Күзде бір тостаған сорпаға ештеңе жетпейді» дегендей, көне халық.«Сегіз таңбалы денсаулықты сақтайтын сутрада» «Көктемде бумен пісіріңіз, жазда араластырыңыз, күзде сорпа, қыста бұқтырыңыз» деп жазып, күзде сорпаны тұтынудың артықшылықтарын көрсетеді.Ежелгі «Shennong Materia Medica» қатарындаРейши саңырауқұлағыжоғары сапалы ингредиент ретінде.Онда былай делінгенСиненс ганодермасы«Саңырауды емдейді, буындарды жақсартады, рухты қорғайды, мәнін арттырады, бұлшықеттер мен сүйектерді нығайтады, өңін жақсартады.Ұзақ тұтыну денені жеңілдетеді, қартаюды кешіктіреді және өмірді ұзартады».Ganoderma lucidum«кеудедегі тоқырауды емдейді, жүректің Циге пайдасын тигізеді, орталықты толықтырады, даналық пен есте сақтау қабілетін арттырады.Ұзақ тұтыну денені жеңілдетеді, қартаюды кешіктіреді, өмірді ұзартады ».

Сонымен, рейши саңырауқұлағы сорпасын күзде нәр ретінде тұтынудың қандай пайдасы бар?

1.Қ дыбысын күшейтедімен, тыныштандыруsthemинд,басады cжеткілікті жәнеrбосатуs сырылдар 

«Қытай фармакопеясында» «РейшиЦиді сергітеді, ақыл-ойды тыныштандырады, жөтелді басады және ысқырықты басады.Ол жүректің мазасыздануына, ұйқысыздық пен жүрек соғуына, өкпе жетіспеушілігінен туындаған жөтел мен сырылға, тыныс алудың қысқаруымен және тәбетінің болмауынан болатын тұтыну ауруына қолданылады ».Сондықтан күзде рейшиді тұтыну дене тепе-теңдігін сақтау үшін пайдалы.

2.Бүкіл денені реттейді және иммунитетті арттырады

Рейшимыңдаған жылдарды қамтитын тұтыну тарихы бар.Ол денені қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар барлық дене жүйелерінің қызметін реттейді, дененің конституциясын нығайтуға, иммунитетті арттыруға және дененің сау тепе-теңдігін сақтауға ықпал етеді.

Рейшидің жасушалық иммундық функцияға әсері оның иммундық реттеуші әсерлерінің маңызды аспектісі болып табылады.Зерттеушілер Рейши сығындысы Т жасушаларына әсер ететінін анықтады, Т-жасушалық ДНҚ синтезіне ықпал етеді, Th жасушалары мен лимфоциттердің пролиферациясын ынталандырады және CTL-нің өлтіру белсенділігін арттырады.Зерттеулер көрсеткендей, иммунитетті күшейтедіРейши полисахаридтеріPKA және PKC белсенділігінің күшеюімен байланысты.(Ақпарат көзі: Линь Жибиннің «Рейши туралы заманауи зерттеулері»)

Рейшидің күзгі рецепттерін қарастырайық.

Рейши саңырауқұлағы мен шошқа жүрегінің сорпасы

Ингредиенттер: Рейши саңырауқұлағы кесектері, шошқа жүрегі, аздап жасыл пияз және имбирь, шарап пісіру.

Әдіс: 15 грамм рейши саңырауқұлағын кесіңіз;шошқаның бір жүрегін кесіп, қанын шайып, тазалап, жұқа етіп кесіңіз;зімбірді кесіп, жасыл пиязды кесектерге кесіңіз.Шошқа жүрегін бумен пісірілген табаққа салыңыз, шошқа жүрегіне рейши саңырауқұлағын, зімбірді, жасыл пиязды, пісіруге арналған шарапты, тауық етінің мәнін және тұзды қосыңыз.Шамамен 25 минут бойы жоғары отта бумен пісіріңіз.

Дәрілік тағамға түсініктеме: «Қытай фармакопеясы» әсерлері мен көрсеткіштерін жазадыРейши«Циді сергітетін, сананы тыныштандыратын, жөтелді басатын және ысқырықты басатын.Ол жүректің мазасыздануы, ұйқысыздық пен жүрек соғуы, өкпе жетіспеушілігінен туындаған жөтел және ысқырық, тыныс алудың қысқаруымен және тәбеттің болмауымен байланысты ауруға қолданылады », біз әдетте ақыл-ойды тыныштандыру немесе ұйқыны жақсарту деп атаймыз.Сондықтан бұл сорпаны қан толтырумен қатар жүрекке нәр беріп, сананы тыныштандыруға да пайдалануға болады.

Рейши саңырауқұлағы, женьшень және шошқа етінің сорпасы

Ингредиенттер: 10 грамм женьшень, 15 грамм рейши саңырауқұлағы, шошқа еті.Әдіс: 10 грамм женьшень мен 15 грамм рейши саңырауқұлағын кесіңіз;женьшень қойыңыз,Рейши саңырауқұлағы, және зімбірді кәстрөлге салып, тиісті мөлшерде су құйыңыз, жоғары отта қайнатыңыз, шамамен 10 минут пісіріңіз, содан кейін шошқа еті, май, жасыл пияз, тұз және тауық мәнін қосып, дайын болғанша пісіріңіз.

Дәрілік тағамға түсініктеме: «Materia Medica жинағы» Рейшидің «бүйректегі Циді толтырады және маңызды Циге пайдасын тигізеді» деп жазылған.Рейшижүрек, бауыр, өкпе, бүйрек меридиандарына еніп, адам ағзасының бес мүшесін жан-жақты реттей алады, шығу тегін реттейді және тамырды бекітеді.Сондықтан бұл сорпа сұйықтықты тудырып, бүйректі нәрлей алады.

Ganoderma Sinense, Мандарин қабығы мен үйрек сорпасы

Ингредиенттер: 15 грамм GanoHerb OrganicСиненс ганодермасытілімдері, 3 бал құрма, 1 ескі үйрек, 1/4 кептірілген мандарин қабығы, 3 тілім жаңа зімбір.

Әдіс: Алдымен жуыңызСиненс ганодермасытілімдері, бал құрмалары, кептірілген мандарин қабығы, ескі үйрек және жаңа зімбір.Олардың барлығын бұқтырылған кастрюльге салып, тиісті мөлшерде су қосыңыз.Содан кейін қатты отта қайнатыңыз және баяу отта 2 сағат қайнатыңыз.Сәйкес мөлшерде тұз бен маймен дәмдеңіз.

Дәрілік тағамға түсініктеме: Бұл сорпа өкпе мен бүйректі тамақтандырады, иньді тамақтандырады және жөтелді басады және күзгі тағамға ең қолайлы.Өкпе және бүйрек жеткіліксіздігі, бронхит және бронх демікпесі, жөтел, ентігу және шаршау, аздаған қақырықпен жөтел және физикалық әлсіздікпен ауыратындарға диеталық терапия ретінде қолдануға болады.Дегенмен, ол құрғақтық-жылу және жаралары бар адамдарға жарамайды.