Podzim je skvělé období pro výživu.Jak praví staré přísloví: "Na podzim nic nepřekoná misku polévky."„Sutra o osmi postavách Health Preserving Sutra“ zaznamenává „Na jaře v páře, v létě mix, na podzim polévka, v zimě dusit,“ zdůrazňuje výhody konzumace polévky na podzim.Starověká řada „Shennong Materia Medica“.Houba reishijako prvotřídní přísada.Uvádí toGanoderma sinense„léčí hluchotu, prospívá kloubům, chrání ducha, posiluje esenci, posiluje svaly a kosti, zlepšuje pleť.Dlouhodobá konzumace vede k lehkému tělu, oddaluje stárnutí a prodlužuje život.“Ganoderma lucidum„léčí překrvení hrudníku, prospívá srdeční čchi, doplňuje centrum, zvyšuje moudrost a paměť.Dlouhodobá konzumace vede k lehkému tělu, oddaluje stárnutí, prodlužuje život.“

Jaké jsou tedy výhody konzumace houbové polévky Reishi jako výživy na podzim?

1.Tonizuje qjá, uklidnitsamind,potlačuje cdost arulevits sípání 

„Čínský lékopis“ uvádí, že „Reishitonizuje čchi, uklidňuje mysl, potlačuje kašel a zmírňuje sípání.Používá se při neklidném srdečním duchu, nespavosti a bušení srdce, kašli a sípání způsobené nedostatkem plic, při chorobách z konzumace s dušností a nechutenstvím.“Konzumace Reishi na podzim je proto prospěšná pro udržení tělesné rovnováhy.

2. Reguluje celé tělo a zvyšuje imunitu

Reishimá historii spotřeby trvající tisíce let.Poskytuje tělu nejen základní živiny, ale také reguluje funkce všech tělesných systémů, čímž dosahuje účinků posílení tělesné konstituce, posílení imunity a udržení zdravé tělesné rovnováhy.

Vliv Reishi na buněčnou imunitní funkci je důležitým aspektem jejích imunoregulačních účinků.Výzkumníci zjistili, že extrakt z Reishi působí na T buňky, podporuje syntézu DNA T buněk, stimuluje proliferaci Th buněk a lymfocytů a zvyšuje zabíjející aktivitu CTL.Studie naznačují, že posílení imunityReishi polysacharidysouvisí se zvýšením aktivity PKA a PKC.(Zdroj informací: Lin Zhibin's “Modern Research on Reishi”)

Pojďme se podívat na podzimní recepty Reishi.

Polévka z houby Reishi a vepřového srdce

Ingredience: Plátky houby Reishi, prasečí srdce, trochu zelené cibulky a zázvoru, víno na vaření.

Metoda: Nakrájejte 15 gramů houby Reishi;rozřízněte jedno prasečí srdce, opláchněte krev, očistěte je a nakrájejte na tenké plátky;zázvor nakrájíme na plátky a zelenou cibulku nakrájíme na kousky.Vložte vepřové srdce do dušené nádoby, přidejte houbu Reishi, zázvor, zelenou cibulku, víno na vaření, kuřecí esenci a sůl na vepřové srdce.Vařte v páře na vysoké teplotě asi 25 minut.

Vysvětlení léčivého jídla: „Čínský lékopis“ zaznamenává účinky a indikaceReishijako „tonifikace qi, uklidnění mysli, potlačení kašle a zmírnění sípání.Používá se při neklidném srdečním duchu, nespavosti a bušení srdce, kašli a sípání způsobené nedostatkem plic, chorobách z konzumace s dušností a nechutenstvím,“ což běžně označujeme jako zklidnění mysli nebo zlepšení spánku.Proto lze tuto polévku použít k výživě srdce a zklidnění mysli a také k doplnění krve.

Houba Reishi, ženšen a vepřová dršťková polévka

Ingredience: 10 gramů ženšenu, 15 gramů houby Reishi, vepřové dršťky.Metoda: Nakrájejte 10 gramů ženšenu a 15 gramů houby Reishi;dát ženšen,Houba reishi, a zázvor do kastrolu, přidejte přiměřené množství vody, přiveďte k varu na prudkém ohni, vařte asi 10 minut, poté přidejte vepřové dršťky, olej, zelenou cibulku, sůl a kuřecí esenci a vařte, dokud nebude hotovo.

Vysvětlení léčivého jídla: „Compendium of Materia Medica“ uvádí, že Reishi „doplňuje qi ledvin a prospívá základní qi“.Reishivstupuje do meridiánů srdce, jater, plic a ledvin a dokáže komplexně regulovat pět orgánů lidského těla, reguluje vznik a zajišťuje kořen.Proto může tato polévka vytvářet tekutinu a vyživovat ledviny.

Ganoderma Sinense, Mandarinková kůra a kachní polévka

Ingredience: 15 gramů GanoHerb OrganicGanoderma sinenseplátky, 3 medové datle, 1 stará kachna, 1/4 sušené mandarinkové kůry, 3 plátky čerstvého zázvoru.

Metoda: Nejprve omyjteGanoderma sinenseplátky, medové datle, sušená kůra z mandarinek, stará kachna a čerstvý zázvor.Všechny je dejte do hrnce a přidejte přiměřené množství vody.Poté přiveďte na prudkém ohni k varu a na mírném ohni vařte 2 hodiny.Dochutíme přiměřeným množstvím soli a oleje.

Vysvětlení léčivého jídla: Tato polévka vyživuje plíce a ledviny, vyživuje jin a tlumí kašel a je nejvhodnější pro podzimní výživu.Může být použit jako dietní terapie pro osoby trpící nedostatkem plic a ledvin, bronchitidou a bronchiálním astmatem, kašlem, dušností a únavou, kašlem s malým hlenem a fyzickou slabostí.Není však vhodný pro osoby se suchem, horkem a opruzeninami.