Der Herbst ist eine ausgezeichnete Jahreszeit für die Ernährung.Wie das alte Sprichwort sagt: „Nichts geht über eine Schüssel Suppe im Herbst.“Im „Acht-Zeichen-Sutra zur Erhaltung der Gesundheit“ heißt es: „Im Frühling dämpfen, im Sommer mischen, im Herbst Suppe, im Winter schmoren“ und hebt die Vorteile des Suppenkonsums im Herbst hervor.Die alten „Shennong Materia Medica“-RängeReishi-Pilzals erstklassige Zutat.Es sagt, dassGanoderma sinense„Behandelt Taubheit, wirkt sich positiv auf die Gelenke aus, schützt den Geist, steigert die Essenz, stärkt Muskeln und Knochen und verbessert den Teint.Langfristiger Verzehr führt zu einem leichten Körper, verzögert die Alterung und verlängert das Leben.“Ganoderma lucidum„Behandelt eine verstopfte Brust, fördert das Herz-Qi, ergänzt das Zentrum, erhöht die Weisheit und das Gedächtnis.“Langfristiger Konsum führt zu einem leichten Körper, verzögert die Alterung und verlängert das Leben.“

Welche Vorteile bietet der Verzehr von Reishi-Pilzsuppe als Nahrungsmittel im Herbst?

1.Tonisiert qIch, beruhigesDiemind,unterdrückt cough undrglaubes keuchend 

Das „Chinesische Arzneibuch“ berichtet, dass „Reishitonisiert das Qi, beruhigt den Geist, unterdrückt Husten und lindert pfeifende Atemgeräusche.Es wird bei unruhigem Herzen, Schlaflosigkeit und Herzklopfen, Husten und pfeifenden Atemgeräuschen aufgrund von Lungenschwäche, Schwindsuchtskrankheiten mit Kurzatmigkeit und Appetitlosigkeit angewendet.“Daher ist der Verzehr von Reishi im Herbst vorteilhaft für die Aufrechterhaltung des Körpergleichgewichts.

2. Reguliert den gesamten Körper und stärkt die Immunität

Reishihat eine jahrtausendealte Konsumgeschichte.Es versorgt den Körper nicht nur mit essentiellen Nährstoffen, sondern reguliert auch die Funktionen aller Körpersysteme, wodurch die Konstitution des Körpers gestärkt, die Immunität gestärkt und ein gesundes Körpergleichgewicht aufrechterhalten wird.

Der Einfluss von Reishi auf die zelluläre Immunfunktion ist ein wichtiger Aspekt seiner immunregulatorischen Wirkung.Forscher haben herausgefunden, dass Reishi-Extrakt auf T-Zellen wirkt, die Synthese von T-Zell-DNA fördert, die Proliferation von Th-Zellen und Lymphozyten stimuliert und die Tötungsaktivität von CTLs steigert.Studien deuten darauf hin, dass die Immunstärkung vonReishi-Polysaccharidehängt mit der Steigerung der PKA- und PKC-Aktivität zusammen.(Informationsquelle: Lin Zhibins „Modern Research on Reishi“)

Werfen wir einen Blick auf die Herbstrezepte von Reishi.

Reishi-Pilz-Schweineherz-Suppe

Zutaten: Reishi-Pilzscheiben, Schweineherz, etwas Frühlingszwiebel und Ingwer, Kochwein.

Methode: 15 Gramm Reishi-Pilz in Scheiben schneiden;Schneiden Sie ein Schweineherz auf, spülen Sie das Blut ab, reinigen Sie es und schneiden Sie es in dünne Scheiben.Den Ingwer in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.Legen Sie das Schweineherz in eine dampfende Schüssel, geben Sie Reishi-Pilz, Ingwer, Frühlingszwiebel, Kochwein, Hühneressenz und Salz auf das Schweineherz.Bei starker Hitze etwa 25 Minuten dämpfen.

Erklärung der medizinischen Mahlzeit: Das „Chinesische Arzneibuch“ dokumentiert die Wirkungen und Indikationen vonReishials „Stärkung des Qi, Beruhigung des Geistes, Unterdrückung von Husten und Linderung von Keuchen“.Es wird bei unruhigem Herzen, Schlaflosigkeit und Herzklopfen, Husten und pfeifenden Atemgeräuschen aufgrund von Lungenschwäche, Schwindsuchtskrankheiten mit Kurzatmigkeit und Appetitlosigkeit eingesetzt“, was wir gemeinhin als Beruhigung des Geistes oder Verbesserung des Schlafes bezeichnen.Daher kann diese Suppe verwendet werden, um das Herz zu nähren, den Geist zu beruhigen und das Blut wieder aufzufüllen.

Reishi-Pilz-, Ginseng- und Schweinekuttelsuppe

Zutaten: 10 Gramm Ginseng, 15 Gramm Reishi-Pilz, Schweinepansen.Methode: 10 Gramm Ginseng und 15 Gramm Reishi-Pilz in Scheiben schneiden;Gib den Ginseng hinein,Reishi-Pilz, und Ingwer in einen Topf geben, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, etwa 10 Minuten kochen lassen, dann Schweinepansen, Öl, Frühlingszwiebeln, Salz und Hühneressenz hinzufügen und kochen, bis alles fertig ist.

Erklärung der medizinischen Mahlzeit: Das „Compendium of Materia Medica“ berichtet, dass Reishi „das Nieren-Qi auffüllt und das lebenswichtige Qi fördert“.Reishidringt in die Herz-, Leber-, Lungen- und Nierenmeridiane ein und kann die fünf Organe des menschlichen Körpers umfassend regulieren, den Ursprung regulieren und die Wurzel sichern.Daher kann diese Suppe Flüssigkeit produzieren und die Nieren nähren.

Ganoderma Sinense, Mandarinenschalen- und Entensuppe

Zutaten: 15 Gramm GanoHerb OrganicGanoderma sinenseScheiben, 3 Honigdatteln, 1 alte Ente, 1/4 getrocknete Mandarinenschale, 3 Scheiben frischer Ingwer.

Methode: Zuerst waschenGanoderma sinenseScheiben, Honigdatteln, getrocknete Mandarinenschale, alte Ente und frischer Ingwer.Geben Sie alles in einen Schmortopf und fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu.Anschließend bei starker Hitze zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen.Mit einer angemessenen Menge Salz und Öl würzen.

Erklärung der medizinischen Mahlzeit: Diese Suppe nährt Lunge und Nieren, nährt Yin, unterdrückt Husten und eignet sich am besten für die Herbsternährung.Es kann als diätetische Therapie bei Lungen- und Niereninsuffizienz, Bronchitis und Asthma bronchiale, Husten, Atemnot und Müdigkeit, schleimarmem Husten und körperlicher Schwäche eingesetzt werden.Es ist jedoch nicht für Menschen mit Trockenheit, Hitze und Wunden geeignet.