O outono é unha estación excelente para alimentarse.Como di o antigo refrán: "Nada mellor que unha cunca de sopa no outono".O "Sutra de preservación da saúde dos oito personaxes" rexistra "Vapor na primavera, mestura no verán, sopa no outono, guiso no inverno", destacando os beneficios de consumir sopa no outono.O antigo "Shennong Materia Medica" clasificaCogomelo Reishicomo ingrediente de primeira calidade.Afirma queGanoderma sinense“Trata a xordeira, beneficia as articulacións, protexe o espírito, potencia a esencia, fortalece os músculos e ósos, mellora a complexión.O consumo a longo prazo leva a un corpo lixeiro, atrasa o envellecemento e prolonga a vida".Ganoderma lucidum"Trata a conxestión do peito, beneficia o qi cardíaco, complementa o centro, aumenta a sabedoría e a memoria.O consumo a longo prazo leva a un corpo lixeiro, atrasa o envellecemento e prolonga a vida.

Entón, cales son os beneficios de consumir sopa de cogomelos Reishi como alimento no outono?

1.Tonifica qeu, tranquilizarsomind,suprime cough eraliviars sibilancias 

A "Farmacopea chinesa" recolle que "Reishitonifica o qi, calma a mente, suprime a tose e alivia as sibilancias.Úsase para o espírito cardíaco inquieto, insomnio e palpitacións, tose e sibilancias causadas pola deficiencia pulmonar, enfermidades de consumo con falta de aire e sen apetito.Polo tanto, consumir Reishi no outono é beneficioso para manter o equilibrio corporal.

2.Regula todo o corpo e mellora a inmunidade

Reishiten unha historia de consumo que abarca miles de anos.Non só proporciona ao corpo nutrientes esenciais, senón que tamén regula as funcións de todos os sistemas do corpo, logrando os efectos de fortalecer a constitución do corpo, mellorar a inmunidade e manter un equilibrio corporal saudable.

O impacto do Reishi na función inmune celular é un aspecto importante dos seus efectos inmunorreguladores.Os investigadores descubriron que o extracto de Reishi actúa sobre as células T, promovendo a síntese de ADN das células T, estimulando a proliferación de células Th e linfocitos e mellorando a actividade de destrucción dos CTL.Os estudos suxiren que a mellora inmune dePolisacáridos Reishiestá relacionado coa mellora da actividade de PKA e PKC.(Fonte de información: "Investigación moderna sobre Reishi" de Lin Zhibin)

Vexamos as receitas de outono de Reishi.

Sopa de cogomelos Reishi e corazón de porco

Ingredientes: Rebanadas de cogomelos Reishi, corazón de porco, un pouco de cebola verde e xenxibre, viño de cociña.

Método: Cortar 15 gramos de cogomelo Reishi;cortar un corazón de porco, enxágüe o sangue, límpao e cortalo en rodajas finas;cortar o xenxibre e cortar a cebola verde en seccións.Coloque o corazón de porco nun prato ao vapor, engade o cogomelo Reishi, o xenxibre, a cebola verde, o viño de cociña, a esencia de polo e o sal.Cocer ao vapor a lume alto durante uns 25 minutos.

Explicación da comida medicinal: A “Farmacopea chinesa” rexistra os efectos e indicacións deReishicomo “tonificar o qi, tranquilizar a mente, suprimir a tose e aliviar as sibilancias.Úsase para o espírito cardíaco inquieto, o insomnio e as palpitacións, a tose e as sibilancias causadas pola deficiencia pulmonar, as enfermidades conxuntivas con falta de aire e sen apetito", ao que comunmente denominamos calmar a mente ou mellorar o sono.Polo tanto, esta sopa pódese usar para nutrir o corazón e calmar a mente, así como para encher o sangue.

Sopa de cogomelos Reishi, ginseng e callos de porco

Ingredientes: 10 gramos de ginseng, 15 gramos de cogomelo Reishi, callos de porco.Método: Cortar 10 gramos de ginseng e 15 gramos de cogomelo Reishi;pon o ginseng,Cogomelo Reishi, e xenxibre nunha cazola, engade unha cantidade adecuada de auga, deixe ferver a lume alto, cociña uns 10 minutos, despois engade os callos de porco, o aceite, a cebola verde, o sal e a esencia de polo, e cociña ata que estea listo.

Explicación da comida medicinal: O "Compendio de Materia Médica" rexistra que Reishi "reabastece o qi renal e beneficia o qi esencial".Reishientra nos meridianos do corazón, fígado, pulmón e ril e pode regular de forma integral os cinco órganos do corpo humano, regula a orixe e asegura a raíz.Polo tanto, esta sopa pode xerar líquido e nutrir os riles.

Ganoderma Sinense, Sopa de casca de mandarina e pato

Ingredientes: 15 gramos de GanoHerb orgánicoGanoderma sinenserodajas, 3 dátiles de mel, 1 pato vello, 1/4 de casca de mandarina seca, 3 rodajas de xenxibre fresco.

Método: Primeiro, laveGanoderma sinenserebanadas, dátiles de mel, casca de mandarina seca, pato vello e xenxibre fresco.Poñelas todas nunha pota e engade unha cantidade adecuada de auga.A continuación, deixe ferver a lume alto e deixe ferver a lume lento durante 2 horas.Sazonar cunha cantidade adecuada de sal e aceite.

Explicación da comida medicinal: Esta sopa nutre os pulmóns e os riles, nutre o yin e suprime a tose, e é a máis adecuada para o alimento do outono.Pódese usar como terapia dietética para aqueles que padecen deficiencia pulmonar e renal, bronquite e asma bronquial, tose, falta de aire e fatiga, tose con pouca flema e debilidade física.Non obstante, non é axeitado para aqueles con calor seco e feridas.