Hösten är en utmärkt årstid för näring.Som det gamla ordspråket säger: "Ingenting slår en skål med soppa på hösten.""Eight Character Health Preserving Sutra" skriver "Ånga på våren, blanda på sommaren, soppa på hösten, gryta på vintern", och lyfter fram fördelarna med att konsumera soppa på hösten.Den gamla "Shennong Materia Medica" rankasReishi svampsom en förstklassig ingrediens.Det står detGanoderma sinense"behandlar dövhet, gynnar lederna, skyddar själen, ökar essensen, stärker muskler och ben, förbättrar hy.Långsiktig konsumtion leder till en lätt kropp, fördröjer åldrande och förlänger livet.”Ganoderma lucidum"behandlar brösttäppa, gynnar hjärt-qi, kompletterar centrum, ökar visdom och minne.Långtidskonsumtion leder till en lätt kropp, fördröjer åldrande, förlänger livet.”

Så, vilka är fördelarna med att konsumera Reishi-svampsoppa som näring på hösten?

1. Tonifierar qjag, lugnasdemind,undertrycker ctuff ochreliefs väsande andning 

Den "kinesiska farmakopén" visar att "Reishitonifierar qi, lugnar sinnet, dämpar hosta och lindrar väsande andning.Det används för orolig hjärta, sömnlöshet och hjärtklappning, hosta och väsande andning orsakad av lungbrist, konsumtionssjukdom med andnöd och ingen aptit.”Därför är intag av Reishi på hösten fördelaktigt för att upprätthålla kroppens balans.

2. Reglerar hela kroppen och förbättrar immuniteten

Reishihar en historia av konsumtion som sträcker sig över tusentals år.Det förser inte bara kroppen med viktiga näringsämnen utan reglerar också funktionerna i alla kroppssystem, uppnår effekterna av att stärka kroppens konstitution, förbättra immuniteten och upprätthålla en hälsosam kroppsbalans.

Inverkan av Reishi på cellulär immunfunktion är en viktig aspekt av dess immunreglerande effekter.Forskare har funnit att Reishi-extrakt verkar på T-celler, främjar syntesen av T-cells-DNA, stimulerar proliferationen av Th-celler och lymfocyter och förbättrar CTL:s dödande aktivitet.Studier tyder på att immunförsvaret avReishi polysackariderär relaterat till förstärkningen av PKA- och PKC-aktivitet.(Informationskälla: Lin Zhibins "Modern Research on Reishi")

Låt oss ta en titt på Reishis höstrecept.

Reishi svamp- och grishjärtasoppa

Ingredienser: Reishi-svampskivor, grishjärta, lite salladslök och ingefära, matlagningsvin.

Metod: Skiva 15 gram Reishi-svamp;skär upp ett grishjärta, skölj av blodet, rengör det och skiva det tunt;skiva ingefäran och skär salladslöken i bitar.Lägg grishjärtat i en ångande skål, tillsätt Reishi-svampen, ingefäran, salladslöken, matlagningsvinet, kycklingessensen och saltet på grishjärtat.Ånga på hög värme i ca 25 minuter.

Medicinsk måltidsförklaring: Den "kinesiska farmakopén" registrerar effekter och indikationer avReishisom att ”tonifera qi, lugna sinnet, dämpa hosta och lindra väsande andning.Det används för orolig hjärtkänsla, sömnlöshet och hjärtklappning, hosta och väsande andning orsakad av lungbrist, konsumtionssjukdom med andnöd och ingen aptit”, vilket vi vanligtvis kallar för att lugna sinnet eller förbättra sömnen.Därför kan denna soppa användas för att ge näring till hjärtat och lugna sinnet, samt fylla på blod.

Reishi-svamp, ginseng och fläsksoppa

Ingredienser: 10 gram ginseng, 15 gram Reishi-svamp, fläsktripp.Metod: Skiva 10 gram ginseng och 15 gram Reishi-svamp;lägg ginseng,Reishi svamp, och ingefära i en gryta, tillsätt en lagom mängd vatten, låt koka upp på hög värme, koka i cirka 10 minuter, tillsätt sedan fläskköttet, oljan, salladslöken, saltet och kycklingessensen och koka tills det är klart.

Medicinsk måltidsförklaring: "Compendium of Materia Medica" skriver att Reishi "fyller på njur-qi och gynnar väsentlig qi."Reishikommer in i hjärtat, levern, lungan och njurens meridianer och kan heltäckande reglera människokroppens fem organ, reglerar ursprunget och säkrar roten.Därför kan denna soppa skapa vätska och ge näring åt njurarna.

Ganoderma Sinense, mandarinskal och anksoppa

Ingredienser: 15 gram GanoHerb OrganicGanoderma sinenseskivor, 3 dadlar honung, 1 gammal anka, 1/4 torkat mandarinskal, 3 skivor färsk ingefära.

Metod: Tvätta förstGanoderma sinenseskivor, honungsdadlar, torkat mandarinskal, gammal anka och färsk ingefära.Lägg alla i en gryta och tillsätt lagom mängd vatten.Koka sedan upp på hög värme och låt puttra på låg värme i 2 timmar.Krydda med lagom mängd salt och olja.

Medicinsk måltidsförklaring: Denna soppa ger näring till lungor och njurar, ger näring till yin och dämpar hosta, och är mest lämplig för höstens näring.Det kan användas som kostterapi för personer som lider av lung- och njurbrist, bronkit och bronkial astma, hosta, andnöd och trötthet, hosta med lite slem och fysisk svaghet.Det är dock inte lämpligt för dem med torrhet-värme och sår.