Осень – отличная пора для питания.Как гласит древняя поговорка: «Нет ничего лучше тарелки супа осенью».В «Сутре восьми символов, сохраняющих здоровье», записано: «Весной готовьте на пару, летом смешивайте, осенью варите суп, зимой тушите», подчеркивая преимущества употребления супа осенью.Древняя «Материя медика Шэннун» занимаетГриб Рейшикак ингредиент высшего качества.В нем говорится, чтоГанодерма китайская«Лечит глухоту, приносит пользу суставам, защищает дух, укрепляет сущность, укрепляет мышцы и кости, улучшает цвет лица.Длительное употребление приводит к легкости тела, замедляет старение и продлевает жизнь».Ганодерма яркая«Лечит застойные явления в груди, приносит пользу сердечной ци, дополняет центр, увеличивает мудрость и память.Длительное употребление приводит к легкому телу, замедляет старение, продлевает жизнь».

Итак, каковы преимущества употребления грибного супа рейши осенью?

1.Тонизирует qя, успокоюсьsтотmинд,подавляет cох иrверитьs хрипы 

В «Китайской фармакопее» записано, что «Рейшитонизирует ци, успокаивает ум, подавляет кашель и облегчает одышку.Его применяют при беспокойстве сердечного духа, бессоннице и сердцебиении, кашле и хрипах, вызванных недостаточностью легких, чахоточных заболеваниях с одышкой и отсутствием аппетита».Таким образом, употребление рейши осенью полезно для поддержания баланса тела.

2.Регулирует работу всего тела и повышает иммунитет.

Рейшиимеет историю потребления, охватывающую тысячи лет.Он не только обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, но также регулирует функции всех систем организма, достигая эффекта укрепления конституции тела, повышения иммунитета и поддержания здорового баланса тела.

Влияние Рейши на клеточную иммунную функцию является важным аспектом его иммунорегуляторного действия.Исследователи обнаружили, что экстракт рейши действует на Т-клетки, способствуя синтезу ДНК Т-клеток, стимулируя пролиферацию Th-клеток и лимфоцитов и усиливая убивающую активность ЦТЛ.Исследования показывают, что усиление иммунитетаПолисахариды Рейшисвязано с усилением активности PKA и PKC.(Источник информации: «Современные исследования Рейши» Линь Чжибина)

Давайте рассмотрим осенние рецепты Рейши.

Суп из грибов рейши и свиного сердца

Ингредиенты: кусочки гриба рейши, свиное сердце, немного зеленого лука и имбиря, кулинарное вино.

Метод: Нарежьте 15 граммов гриба рейши;разрежьте одно свиное сердце, смойте кровь, очистите его и нарежьте тонкими ломтиками;нарежьте имбирь и разрежьте зеленый лук на дольки.Поместите свиное сердце в дымящуюся форму, добавьте в свиное сердце гриб рейши, имбирь, зеленый лук, кулинарное вино, куриную эссенцию и соль.Готовьте на сильном огне около 25 минут.

Объяснение лечебного питания: «Китайская фармакопея» описывает эффекты и показанияРейшикак «тонизирование ци, успокоение ума, подавление кашля и облегчение хрипов».Его используют при беспокойстве сердечного духа, бессоннице и сердцебиении, кашле и хрипе, вызванных недостаточностью легких, чахоточных заболеваниях с одышкой и отсутствием аппетита», которые мы обычно называем успокоением ума или улучшением сна.Поэтому этот суп можно использовать для питания сердца и успокоения ума, а также для восполнения крови.

Суп из грибов рейши, женьшеня и свиного рубца

Ингредиенты: 10 грамм женьшеня, 15 грамм гриба рейши, свиной рубец.Метод: Нарежьте 10 граммов женьшеня и 15 граммов гриба рейши;положить женьшень,Гриб Рейшии имбирь в запеканку, залейте соответствующим количеством воды, доведите до кипения на сильном огне, варите около 10 минут, затем добавьте свиной рубец, масло, зеленый лук, соль и куриную эссенцию и варите до готовности.

Объяснение лечебного питания: В «Сборнике Материи медики» записано, что Рейши «пополняет ци почек и приносит пользу основной ци».Рейшивходит в меридианы сердца, печени, легких и почек и может всесторонне регулировать пять органов человеческого тела, регулирует происхождение и защищает корень.Следовательно, этот суп может выделять жидкость и питать почки.

Ганодерма Синенсе, Суп из цедры мандарина и утки

Ингредиенты: 15 граммов GanoHerb Organic.Ганодерма китайскаяломтиков, 3 медовых финика, 1 старая утка, 1/4 сушеной кожуры мандарина, 3 ломтика свежего имбиря.

Метод: Сначала постирайтеГанодерма китайскаяломтики, медовые финики, сушеная кожура мандарина, старая утка и свежий имбирь.Положите все это в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды.Затем доведите до кипения на сильном огне и варите на слабом огне 2 часа.Приправьте соответствующим количеством соли и масла.

Объяснение лечебного питания: Этот суп питает легкие и почки, питает инь и подавляет кашель и наиболее подходит для осеннего питания.Его можно использовать в качестве диетической терапии для людей, страдающих легочной и почечной недостаточностью, бронхитом и бронхиальной астмой, кашлем, одышкой и усталостью, кашлем с небольшим количеством мокроты и физической слабостью.Однако он не подходит тем, у кого сухость-жар и язвочки.