L'automne est une excellente saison pour se nourrir.Comme le dit le dicton ancien : « Rien ne vaut un bol de soupe en automne ».Le « Sutra à huit caractères pour la préservation de la santé » enregistre « Vapeur au printemps, mélange en été, soupe en automne, ragoût en hiver », soulignant les bienfaits de la consommation de soupe en automne.Les anciens classements « Shennong Materia Medica »Champignon Reishicomme ingrédient de première qualité.Il déclare queGanoderma sinense« traite la surdité, profite aux articulations, protège l'esprit, booste l'essence, renforce les muscles et les os, améliore le teint.Une consommation à long terme conduit à un corps léger, retarde le vieillissement et prolonge la vie.Ganoderma lucidum« traite la congestion thoracique, profite au qi du cœur, complète le centre, augmente la sagesse et la mémoire.Une consommation à long terme conduit à un corps léger, retarde le vieillissement, prolonge la vie.

Alors, quels sont les avantages de consommer la soupe aux champignons Reishi comme aliment en automne ?

1.Tonifie qje, tranquilliseslemIndiana,supprime couais etrcroires respiration sifflante 

La « Pharmacopée chinoise » rapporte que «Reishitonifie le qi, calme l'esprit, supprime la toux et soulage la respiration sifflante.Il est utilisé pour traiter les troubles du cœur, l’insomnie et les palpitations, la toux et la respiration sifflante causées par une insuffisance pulmonaire, la consommation avec essoufflement et le manque d’appétit.Consommer du Reishi en automne est donc bénéfique pour maintenir l’équilibre corporel.

2. Régule tout le corps et améliore l’immunité

Reishia une histoire de consommation qui s’étend sur des milliers d’années.Il fournit non seulement au corps des nutriments essentiels, mais régule également les fonctions de tous les systèmes du corps, obtenant ainsi les effets de renforcer la constitution du corps, de renforcer l'immunité et de maintenir un équilibre corporel sain.

L’impact du Reishi sur la fonction immunitaire cellulaire est un aspect important de ses effets immunorégulateurs.Les chercheurs ont découvert que l'extrait de Reishi agit sur les cellules T, favorisant la synthèse de l'ADN des cellules T, stimulant la prolifération des cellules Th et des lymphocytes et renforçant l'activité destructrice des CTL.Des études suggèrent que le renforcement immunitaire dePolysaccharides Reishiest lié à l’amélioration de l’activité PKA et PKC.(Source d'information : « Recherche moderne sur le Reishi » de Lin Zhibin)

Jetons un coup d'œil aux recettes d'automne du Reishi.

Soupe aux champignons reishi et cœur de porc

Ingrédients: Tranches de champignons Reishi, coeur de porc, un peu d'oignon vert et de gingembre, vin de cuisine.

Méthode: Tranchez 15 grammes de champignon Reishi ;coupez un cœur de porc, rincez le sang, nettoyez-le et coupez-le finement ;tranchez le gingembre et coupez l'oignon vert en tronçons.Placez le cœur de porc dans un plat fumant, ajoutez le champignon Reishi, le gingembre, l'oignon vert, le vin de cuisson, l'essence de poulet et le sel sur le cœur de porc.Faites cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 25 minutes.

Explication des repas médicinaux: La « Pharmacopée chinoise » enregistre les effets et les indications desReishicomme « tonifier le qi, tranquilliser l’esprit, supprimer la toux et soulager la respiration sifflante ».Il est utilisé pour traiter les troubles du cœur, l’insomnie et les palpitations, la toux et la respiration sifflante causées par une insuffisance pulmonaire, la consommation avec essoufflement et manque d’appétit », ce que nous appelons communément le fait de calmer l’esprit ou d’améliorer le sommeil.Par conséquent, cette soupe peut être utilisée pour nourrir le cœur et calmer l’esprit, ainsi que pour reconstituer le sang.

Soupe aux champignons reishi, au ginseng et aux tripes de porc

Ingrédients: 10 grammes de ginseng, 15 grammes de champignon Reishi, tripes de porc.Méthode: Tranchez 10 grammes de ginseng et 15 grammes de champignon Reishi ;mets le ginseng,Champignon Reishiet le gingembre dans une cocotte, ajoutez une quantité appropriée d'eau, portez à ébullition à feu vif, laissez cuire environ 10 minutes, puis ajoutez les tripes de porc, l'huile, l'oignon vert, le sel et l'essence de poulet, et laissez cuire jusqu'à cuisson complète.

Explication des repas médicinaux: Le « Compendium of Materia Medica » rapporte que le Reishi « reconstitue le qi des reins et profite au qi essentiel ».ReishiPénètre dans les méridiens du cœur, du foie, des poumons et des reins et peut réguler de manière globale les cinq organes du corps humain, réguler l'origine et sécuriser la racine.Cette soupe peut donc générer du liquide et nourrir les reins.

Ganoderma Sinense, Soupe d'écorces de mandarine et de canard

Ingrédients: 15 grammes de GanoHerb BioGanoderma sinensetranches, 3 dattes au miel, 1 vieux canard, 1/4 d'écorces de mandarine séchées, 3 tranches de gingembre frais.

Méthode: Tout d'abord, lavez leGanoderma sinensetranches, dattes au miel, écorces de mandarine séchées, vieux canard et gingembre frais.Mettez-les tous dans une marmite et ajoutez une quantité appropriée d'eau.Portez ensuite à ébullition à feu vif et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.Assaisonner avec une quantité appropriée de sel et d’huile.

Explication des repas médicinaux: Cette soupe nourrit les poumons et les reins, nourrit le yin et supprime la toux, et convient particulièrement à l'alimentation d'automne.Il peut être utilisé comme thérapie diététique pour les personnes souffrant d'insuffisance pulmonaire et rénale, de bronchite et d'asthme bronchique, de toux, d'essoufflement et de fatigue, de toux avec peu de mucosités et de faiblesse physique.Cependant, il ne convient pas aux personnes souffrant de sécheresse, de chaleur et de plaies.