Herfs is 'n uitstekende seisoen vir voeding.Soos die antieke gesegde sê: "Niks klop 'n bak sop in die herfs nie."Die "Eight Character Health Preserving Sutra" teken aan "Stoom in die lente, meng in die somer, sop in die herfs, bredie in die winter," en beklemtoon die voordele van sop in die herfs.Die antieke "Shennong Materia Medica" geledereReishi sampioenas 'n top-graad bestanddeel.Dit verklaar datGanoderma sinense“behandel doofheid, bevoordeel gewrigte, beskerm die gees, versterk essensie, versterk spiere en bene, verbeter gelaatskleur.Langtermynverbruik lei tot ’n ligte liggaam, vertraag veroudering en verleng lewe.”Ganoderma lucidum“behandel borsverstopping, bevoordeel hart-qi, vul die sentrum aan, verhoog wysheid en geheue.Langtermynverbruik lei tot 'n ligte liggaam, vertraag veroudering, verleng lewensduur."

So, wat is die voordele van die gebruik van Reishi-sampioensop as 'n voeding in die herfs?

1.Tonifies qek, kalmeersdiemind,onderdruk cag enrverligs hyg 

Die "Chinese Pharmacopoeia" teken aan dat "Reishiversterk qi, kalmeer die gees, onderdruk hoes en verlig hyg.Dit word gebruik vir onrustige hartgees, slapeloosheid en hartkloppings, hoes en hyg wat veroorsaak word deur longtekort, verbruikende siekte met kortasem, en geen eetlus nie.”Daarom is die gebruik van Reishi in die herfs voordelig om liggaamsbalans te handhaaf.

2.Reguleer die hele liggaam en verbeter immuniteit

Reishihet 'n geskiedenis van verbruik wat oor duisende jare strek.Dit voorsien nie net die liggaam van noodsaaklike voedingstowwe nie, maar reguleer ook die funksies van alle liggaamstelsels, wat die effekte bereik van die versterking van die liggaam se konstitusie, die verbetering van immuniteit en die handhawing van 'n gesonde liggaamsbalans.

Die impak van Reishi op sellulêre immuunfunksie is 'n belangrike aspek van sy immunoregulerende effekte.Navorsers het gevind dat Reishi-ekstrak op T-selle inwerk, die sintese van T-sel-DNS bevorder, die proliferasie van Th-selle en limfosiete stimuleer, en die dodende aktiwiteit van CTL's verhoog.Studies dui daarop dat die immuunversterking vanReishi-polisakkariedehou verband met die verbetering van PKA- en PKC-aktiwiteit.(Inligtingsbron: Lin Zhibin se “Modern Research on Reishi”)

Kom ons kyk na die herfsresepte van Reishi.

Reishi-sampioen- en varkhartsop

Bestanddele: Reishi-sampioenskywe, varkhart, 'n bietjie groen ui en gemmer, kookwyn.

Metode: Sny 15 gram Reishi-sampioen in skywe;sny een varkhart oop, spoel die bloed af, maak dit skoon en sny dit in dun skywe;sny die gemmer in skywe en sny die groen ui in stukke.Plaas die varkhart in 'n stomende skottel, voeg die Reishi-sampioen, gemmer, groen ui, kookwyn, hoendergeursel en sout by die varkhart.Stoom oor hoë hitte vir sowat 25 minute.

Medisinale Maaltyd Verduideliking: Die "Chinese Pharmacopoeia" teken die effekte en aanduidings vanReishisoos om qi te versterk, die verstand te kalmeer, hoes te onderdruk en hyg te verlig.Dit word gebruik vir onrustige hartgees, slapeloosheid en hartkloppings, hoes en hyg wat veroorsaak word deur longtekort, verbruikende siekte met kortasem, en geen eetlus nie,” waarna ons gewoonlik verwys as kalmeer die gees of verbeter slaap.Daarom kan hierdie sop gebruik word om die hart te voed en die gees te kalmeer, asook om bloed aan te vul.

Reishi-sampioen-, ginseng- en varkpenssop

Bestanddele: 10 gram ginseng, 15 gram Reishi-sampioen, varkpens.Metode: Sny 10 gram ginseng en 15 gram Reishi-sampioen in skywe;sit die ginseng,Reishi sampioen, en gemmer in 'n kasserol, voeg 'n gepaste hoeveelheid water by, bring tot kookpunt oor hoë hitte, kook vir sowat 10 minute, voeg dan die varkpens, olie, groen ui, sout en hoendergeursel by en kook tot gaar.

Medisinale Maaltyd Verduideliking: Die "Compendium of Materia Medica" teken aan dat Reishi "nier-qi aanvul en noodsaaklike qi bevoordeel."Reishigaan die hart-, lewer-, long- en niermeridiane binne en kan die vyf organe van die menslike liggaam omvattend reguleer, reguleer oorsprong en verseker die wortel.Daarom kan hierdie sop vloeistof veroorsaak en die niere voed.

Ganoderma Sinense, Mandarynskil en Eendsop

Bestanddele: 15 gram GanoHerb OrganicGanoderma sinenseskywe, 3 heuning dadels, 1 ou eend, 1/4 gedroogde mandarynskil, 3 snye vars gemmer.

Metode: Eerstens, was dieGanoderma sinenseskywe, heuningdadels, gedroogde mandarynskil, ou eend en vars gemmer.Sit alles in 'n brediepot en voeg 'n gepaste hoeveelheid water by.Bring dan tot kookpunt oor hoë hitte en prut oor lae hitte vir 2 uur.Geur met 'n gepaste hoeveelheid sout en olie.

Medisinale Maaltyd Verduideliking: Hierdie sop voed die longe en niere, voed jin en onderdruk hoes, en is die mees geskikte vir herfsvoeding.Dit kan gebruik word as 'n dieetterapie vir diegene wat ly aan long- en niertekorte, brongitis en brongiale asma, hoes, kortasem en moegheid, hoes met min slym, en fisiese swakheid.Dit is egter nie geskik vir diegene met droogte-hitte en sere nie.