Јесен је одлично годишње доба за исхрану.Као што древна изрека каже, "Ништа није боље од чиније супе у јесен."„Сутра за очување здравља са осам знакова“ бележи „Кути се у пролеће, мешати лети, супа у јесен, гулаш зими“, наглашавајући предности конзумирања супе у јесен.Древни ранг „Схеннонг Материа Медица“.Реисхи печуркакао врхунски састојак.У њему се наводи даГанодерма синенсе„лечи глувоћу, погодује зглобовима, штити дух, појачава суштину, јача мишиће и кости, побољшава тен.Дуготрајна потрошња доводи до лаганог тела, одлаже старење и продужава живот.”Ганодерма луцидум„лечи зачепљеност у грудима, користи чи-ју срца, допуњује центар, повећава мудрост и памћење.Дуготрајна конзумација доводи до лаганог тела, одлаже старење, продужава живот.”

Дакле, које су предности конзумирања реисхи супе од печурака као исхране у јесен?

1.Тонификује кја, смирим сеsтхеmинд,потискује cух иrелиевеs пискање 

„Кинеска фармакопеја” бележи да „Реисхитонизира чи, умирује ум, потискује кашаљ и ублажава пискање.Користи се за узнемиреност срца, несаницу и лупање срца, кашаљ и пискање узроковане недостатком плућа, конзумне болести са кратким дахом и без апетита.Због тога је конзумирање Реисхија у јесен корисно за одржавање равнотеже тела.

2. Регулише цело тело и појачава имунитет

Реисхиима историју потрошње која се протеже хиљадама година.Не само да обезбеђује телу есенцијалне хранљиве материје, већ и регулише функције свих телесних система, постижући ефекте јачања конституције тела, јачања имунитета и одржавања здраве телесне равнотеже.

Утицај Реисхија на ћелијску имунолошку функцију је важан аспект његових имунорегулаторних ефеката.Истраживачи су открили да Реисхи екстракт делује на Т ћелије, промовишући синтезу ДНК Т ћелија, стимулишући пролиферацију Тх ћелија и лимфоцита и повећавајући активност убијања ЦТЛ-а.Студије сугеришу да јачање имунитетаРеисхи полисахаридисе односи на побољшање активности ПКА и ПКЦ.(Извор информација: Лин Зхибин „Модерно истраживање о Реисхи”)

Хајде да погледамо јесење рецепте Реисхи.

Реисхи супа од гљива и свињског срца

Састојци: Реисхи печурке кришке, свињско срце, мало зеленог лука и ђумбира, кувано вино.

Метод: Нарежите 15 грама Реисхи печурке;разрежите једно свињско срце, исперите крв, очистите га и нарежите на танко;нарежите ђумбир и исеците зелени лук на коцкице.Ставите свињско срце у посуду на пари, додајте реисхи печурку, ђумбир, зелени лук, вино за кување, пилећу есенцију и со на свињско срце.Кухајте на јакој ватри око 25 минута.

Објашњење медицинског оброка: „Кинеска фармакопеја“ бележи ефекте и индикације заРеисхикао „тонификујући чи, смиривање ума, сузбијање кашља и ублажавање звиждања.Користи се за узнемирен срчани дух, несаницу и лупање срца, кашаљ и пискање узроковане недостатком плућа, конзумну болест са кратким дахом и без апетита,” што обично називамо смиривањем ума или побољшањем сна.Због тога се ова супа може користити за исхрану срца и смиривање ума, као и за допуну крви.

Реисхи супа од гљива, гинсенга и свињских трипица

Састојци: 10 грама гинсенга, 15 грама реисхи печурке, свињски трипице.Метод: Нарежите 10 грама гинсенга и 15 грама Реисхи печурке;ставите гинсенг,Реисхи печурка, и ђумбир у тепсију, додајте одговарајућу количину воде, проври на јакој ватри, кувајте око 10 минута, затим додајте свињске трипице, уље, зелени лук, со и пилећу есенцију и кувајте док не буде готово.

Објашњење медицинског оброка: „Компендијум Материа Медица“ бележи да Реисхи „допуњује чи бубрега и користи суштинском чију“.Реисхиулази у меридијане срца, јетре, плућа и бубрега и може свеобухватно да регулише пет органа људског тела, регулише порекло и обезбеђује корен.Због тога ова супа може произвести течност и хранити бубреге.

Ганодерма Синенсе, супа од коре мандарине и патке

Састојци: 15 грама ГаноХерб ОрганицГанодерма синенсекришке, 3 урме од меда, 1 стара патка, 1/4 сушене коре мандарине, 3 кришке свежег ђумбира.

Метод: Прво оперитеГанодерма синенсекришке, медене урме, сушена кора мандарине, стара патка и свеж ђумбир.Све их ставите у шерпу и додајте одговарајућу количину воде.Затим доведите до кључања на јакој ватри и кувајте на лаганој ватри 2 сата.Зачините одговарајућом количином соли и уља.

Објашњење медицинског оброка: Ова супа храни плућа и бубреге, храни јин и сузбија кашаљ, а најпогоднија је за јесењу исхрану.Може се користити као дијететска терапија за оне који пате од плућне и бубрежне инсуфицијенције, бронхитиса и бронхијалне астме, кашља, кратког даха и умора, кашља са мало слузи и физичке слабости.Међутим, није погодан за оне са сувоћом - топлотом и ранама.