কানের মধ্যে শস্য হল 24টি সৌর পদের নবম এবং গ্রীষ্মের তৃতীয় সৌর পদ, যা মধ্য গ্রীষ্মের শুরুকে নির্দেশ করে।কানের মধ্যে শস্য, চীনা ভাষায় "মাং ঝং" উচ্চারিত হয়, এর আক্ষরিক অর্থ "আন করা গম দ্রুত কাটা উচিত, চাল রোপণ করা যেতে পারে"।"ম্যাং" চীনা ভাষায় "ব্যস্ত" শব্দের সমতুল্য, যা নির্দেশ করে যে সমস্ত ফসল "ব্যস্ত রোপণ"।

গ্রেইন ইন ইয়ারের চারপাশে, উত্তর হুয়াংহুয়াই সমভূমি বর্ষা মৌসুমে প্রবেশ করতে শুরু করে এবং ইয়াংজি নদীর মাঝামাঝি এবং নীচের অংশগুলিও বরই বৃষ্টির মৌসুমে প্রবেশ করে।গুঁড়ি গুঁড়ি আর হাওয়ায় গমের ক্ষেত মানুষে ভরে যায়, ফসল কাটার আনন্দ ও তৃপ্তিতে ভরে যায়।

গ্রেইন ইন ইয়ারের সময় অনেক প্রথা রয়েছে, যেমন সবুজ বরই ফুটানো, উদ্ভিদকে বিদায় করা এবং ভাল ফসলের জন্য প্রার্থনা করা।

বছরের এই সময়ে, দক্ষিণ হোক বা উত্তর, ৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে উচ্চ-তাপমাত্রা আবহাওয়া থাকবে।একই সময়ে, বৃষ্টিপাত বাড়তে শুরু করে এবং বাতাসের আর্দ্রতা বৃদ্ধি পায়, যার ফলে লোকেরা "ঠাসা ও গরম" অনুভব করে।গ্রেইন ইন ইয়ারের পরে তেঁতুল এবং আর্দ্র আবহাওয়া সাধারণত "তিক্ত গ্রীষ্ম" নামে পরিচিত যা ক্ষুধা এবং ওজন হ্রাস বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

যখন কানে শস্য আসে, তিক্ত গ্রীষ্ম প্রতিরোধের জন্য স্বাস্থ্য সংরক্ষণ বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।কানে দানা দেওয়ার পর স্বাস্থ্য সংরক্ষণের জন্য যে তিনটি নীতি অনুসরণ করতে হবে তা হল স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করা এবং রোগ প্রতিরোধ করা!

1. সম্পূরকpওটাসিয়াম থেকেbখাওয়াগ্রীষ্মখাওয়া

কানে দানা পরে, আবহাওয়া গরম হয়ে যায় এবং শরীর আরও ঘামে।পটাসিয়াম, যা স্নায়ু এবং পেশীগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য দায়ী, তাও ঘামের সাথে নির্গত হয়।যদি শরীরে পটাসিয়াম সময়মতো পূরণ না করা হয়, তবে গ্রীষ্মের তাপ দ্বারা বিরক্ত হওয়া সহজ, এবং ক্লান্তি এবং মূর্খতা-আত্মার মতো উপসর্গ দেখা দেবে।

প্রতিদিনের ডায়েটে, আপনি আরও পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খেতে পারেন, যেমন বকউইট, কর্ন, লেটুস, তাজা মটর, এডামেম, সয়াবিন, কলা, আমলা, ধনে, ধনেপাতা, বাঁধাকপি এবং সেলারি।

2. এফপ্লীহাকে সজ্জিত করে এবং পাকস্থলীর সমন্বয় সাধন করে

কানে শস্যের পরে, গ্রীষ্মের তাপ এবং বৃষ্টিপাত ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং মানবদেহ স্যাঁতসেঁতে আক্রমণের ঝুঁকিতে থাকে, যার ফলে তন্দ্রা, ক্লান্তি, শুষ্ক মুখ এবং ক্ষুধা হ্রাসের মতো লক্ষণ দেখা দেয়।প্লীহা শক্তিশালীকরণ একটি গুরুত্বপূর্ণ অবস্থানে স্থাপন করা উচিত।অতএব, প্লীহাকে মজবুত করে এবং পাকস্থলীকে সামঞ্জস্যপূর্ণ করে এমন আরও খাবার খান, যেমন ইয়াম, কয়েক্স বীজ এবং পদ্মের বীজ।

3. হৃৎপিণ্ড ও ফুসফুসের সংরক্ষণ

গ্রীষ্মে, তাপমাত্রা গরম এবং আর্দ্রতা বৃদ্ধি পায়, এবং মানুষের হৃদয়ের উপর বোঝা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়।এই সময়কালটি কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগের উচ্চ ঘটনাগুলির একটি ঋতু, তাই হৃদপিণ্ড এবং ফুসফুসের পুষ্টির জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

বিশেষ করে, বয়স্ক ব্যক্তিদের সচেতনভাবে মানসিক সুস্থতা বজায় রাখা উচিত, একটি শান্ত মন এবং অবাধ আবেগ বজায় রাখা উচিত এবং বড় দুঃখ এবং আনন্দ, রাগ এবং বিষণ্নতা এড়ানো উচিত, যাতে দু: খিত এবং স্নায়ু-র্যাকিং না হয়।

টোনিফিকেশন যেমন তরমুজকে আর্দ্র করার জন্য আরও খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

খাদ্যতালিকাগত জীবন-পুষ্টির পরিপ্রেক্ষিতে, গ্রীষ্মে কম মাংস এবং বেশি শাকসবজি, ফল এবং শস্য খান।ফল এবং সবজির মধ্যে, "তরমুজের পরিবার" বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়, যেমন করলা, শসা এবং তরমুজ।

গ্রীষ্মে, ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধের "পাঁচটি স্বাদ" তিক্ততার সাথে মিলে যায়, যা প্রধানত হৃদয়ের মেরিডিয়ানে প্রবেশ করে।অতএব, বেশিরভাগ তিক্ত খাবারের প্রভাব রয়েছে তাপ পরিষ্কার করার এবং গ্রীষ্মের তাপ সমাধান করার, স্যাঁতসেঁতে শুকানো এবং ইয়িনকে শক্তিশালী করার।কিছু তেতো খাবার যেমন করলা, পদ্মের বীজ এবং লেটুসের পরে গ্রেইন ইন ইয়ার খাওয়া মানবদেহের জন্য অনেক উপকারী।

একই সময়ে, আপনি আরও কয়েক্স বীজ কনজি খেতে পারেনগ্যানোডার্মা সাইনেন্সএবং লাল মটরশুটি।এই congee প্রভাব একত্রিতগ্যানোডার্মা সাইনেন্সআত্মাকে শান্ত করতে এবং ঘুমের জন্য সাহায্য করে, প্লীহাকে মজবুত করতে এবং স্যাঁতসেঁতেতা দূর করতে এবং লাল মটরশুটি পানি নিষ্ক্রিয় করতে এবং ফোলাভাব দূর করতে এবং প্লীহা ও পাকস্থলীকে মজবুত করে।নিয়মিত সেবন পাকস্থলীকে পুষ্ট করতে, মনকে শান্ত করতে এবং আত্মাকে শান্ত করতে সাহায্য করতে পারে।

প্রস্তাবিত রেসিপি

সঙ্গে Coix বীজ congeeগ্যানোডার্মা সাইনেন্সএবং লাল মটরশুটি

উপকরণ: 100 গ্রাম কয়েক্স বীজ, 25 গ্রাম (শুকনো) খেজুর, 50 গ্রাম লাল মটরশুটি, 10 গ্রাম গ্যানোহার্ব জৈবগ্যানোডার্মা সাইনেন্সটুকরা, অল্প পরিমাণে সাদা দানাদার চিনি

দিকনির্দেশ:

1. কুইক্স বীজ এবং লাল মটরশুটি গরম জলে অর্ধেক দিন ভিজিয়ে রাখুন;ধুয়ে ফেলাগ্যানোডার্মা সাইনেন্সজলে টুকরা;খেজুর থেকে গর্তগুলি সরান এবং জলে ভিজিয়ে রাখুন;

2. কয়েক্স বীজ, লাল মটরশুটি রাখুন,গ্যানোডার্মা সাইনেন্সটুকরা, এবং খেজুর একসঙ্গে পাত্র মধ্যে;

3. কনজি তৈরি করতে জল যোগ করুন, এবং অবশেষে স্বাদমতো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কানে শস্য একটি ভাল ফসলের ভূমিকা.জীবনে অপেক্ষা করার জন্য সবসময় কিছু থাকে।এই মুহুর্তে রোপণ করুন এবং পরের মুহুর্তে ফসলের জন্য অপেক্ষা করুন।