சமீபத்தில், CCTV10 இன் நிருபர் ஒருவர், இன்ஸ்டிட்யூட் ஆஃப் எடிபிள் ஃபங்கி, ஷாங்காய் அகாடமி ஆஃப் அக்ரிகல்சுரல் சயின்சஸ் ஆகியவற்றிற்குச் சென்று, "மருத்துவத்தை எப்படி அடையாளம் காண்பது" என்ற தலைப்பில் ஒரு சிறப்பு அறிவியல் பிரபலப்படுத்தும் நிகழ்ச்சியைப் படமாக்கினார்.கானோடெர்மா"."கனோடெர்மாவைத் தேர்ந்தெடுத்து உட்கொள்வது எப்படி" மற்றும் "கனோடெர்மா லூசிடம் வித்துத் தூளின் தரத்தை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது" போன்ற பொதுமக்களின் பொதுவான கவலைகளுக்குப் பதிலளிக்கும் வகையில், சாங் ஜின்சாங், இன்ஸ்டிட்யூ ஆஃப் எடிபிள் ஃபங்கி, ஷாங்காய் அகாடமி ஆஃப் அக்ரிகல்சுரல் சயின்ஸின் இயக்குநர் , விரிவான பதில்களை வழங்கினார்.

தேர்வு மற்றும் நுகர்வுகானோடெர்மா

ஒரு பெரிய செய்கிறதுகானோடெர்மாஅதிக சத்துக்கள் உள்ளதா?

ஜாங் ஜின்சாங்:கானோடெர்மாபாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ட்ரைடர்பீன்கள் ஆகிய இரண்டு முக்கிய செயலில் உள்ள பொருட்கள் இருப்பதால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.கானோடெர்மா பாலிசாக்கரைடுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும், நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதிலும், உடலின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.கனோடெர்மா ட்ரைடர்பென்ஸ் என்பது கட்டியை அடக்கும், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்ட இயற்கை சேர்மங்களின் ஒரு வகை."

சீன மக்கள் குடியரசின் பார்மகோபோயியா, கானோடெர்மாவில் இரண்டு வகைகள் மட்டுமே உள்ளன,கானோடெர்மா லூசிடம்மற்றும்கானோடெர்மா சைன்ஸ், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம்.மருந்தியல் கானோடெர்மா பொருட்களின் பாலிசாக்கரைடு உள்ளடக்கம் 0.9% க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் ட்ரைடர்பீன் உள்ளடக்கம் 0.5% க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது என்று பார்மகோபொய்யா தேவைப்படுகிறது.

அதே சாகுபடி நிலைமைகளின் கீழ், அதே வகையான கனோடெர்மாவைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றின் பாலிசாக்கரைடு மற்றும் ட்ரைடர்பீன் உள்ளடக்கத்தை அளவிடுவதற்கு ஒப்பீட்டு மாதிரிகளாக வெவ்வேறு அளவுகளில் மூன்று கானோடெர்மாவைப் பயன்படுத்தவும்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாதிரிகளின் பாலிசாக்கரைடு மற்றும் ட்ரைடர்பீன் உள்ளடக்கம் அனைத்தும் தேசிய தரத்தை மீறியது கண்டறியப்பட்டது, ஆனால் பாலிசாக்கரைடு மற்றும் ட்ரைடர்பீன் உள்ளடக்கம் மூன்றில்கானோடெர்மாஅளவுகளில் பெரிதும் மாறுபடும் மாதிரிகள் கணிசமாக வேறுபடவில்லை.கானோடெர்மா பழம்தரும் உடலின் அளவிற்கும் அதில் உள்ள செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவிற்கும் இடையே எந்த தொடர்பும் இல்லை.கானோடெர்மாவின் தரத்தை அதன் தோற்றத்தின் அளவைப் பொறுத்து மட்டுமே மதிப்பிடுவது ஆதாரமற்றது.

ஒரு பிரகாசமான செய்கிறதுகானோடெர்மாஅதிக செயலில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் உள்ளதா?

ஜாங் ஜின்சாங்: பொதுவாக உற்பத்தி செய்யப்படும் கானோடெர்மா பிரகாசமாக இருக்கக்கூடாது.கனோடெர்மாவை இன்னும் பளபளப்பாகவும் பிரகாசமாகவும் மாற்ற, கனோடெர்மாவின் “பியூட்டிஷியன்” ஸ்டீமரைப் பயன்படுத்தலாம்: கனோடெர்மாவை ஸ்டீமரில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைத்து குளிர்ந்த பிறகு, அது பிரகாசமாக மாறும்.ஏனென்றால், ஆவியில் வேகவைத்த பிறகு, கனோடெர்மா தொப்பியின் மேற்பரப்பில் உள்ள இரசாயன பொருட்கள் மாறுகின்றன, இதனால் முழு கனோடெர்மாவும் மிகவும் பிரகாசமாகவும் ஒளிஊடுருவக்கூடியதாகவும் இருக்கும்.

நீராவி மற்றும் வேகவைக்கப்படாத பாலிசாக்கரைடு மற்றும் ட்ரைடர்பீன் உள்ளடக்கம் குறித்து சோதனைகள் நடத்தப்பட்டனகானோடெர்மா, மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ட்ரைடர்பீன்களின் உள்ளடக்கத்தில் இரண்டுக்கும் இடையே அதிக வித்தியாசம் இல்லை என்பது கண்டறியப்பட்டது.வணிகர்கள் கனோடெர்மாவை விற்பனைக்கு சிறப்பாகக் காண்பிப்பதற்காக இந்த வழியில் செயலாக்குகிறார்கள், மேலும் இது கனோடெர்மாவில் செயல்படும் ஊட்டச்சத்து கூறுகளை மாற்றாது.எனவே, கனோடெர்மாவை அதன் பளபளப்பின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கும் வதந்தி தன்னைத்தானே தோற்கடிக்கிறது.

நீண்டதுகானோடெர்மாவளரும், அதன் செயலில் உள்ள பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம்?

ஜாங் ஜின்சாங்: சூ சியானைக் காப்பாற்ற "ஆயிரம் ஆண்டு கானோடெர்மாவை" தேடும் வெள்ளைப் பெண்மணியின் கதையால் மக்கள் ஈர்க்கப்படலாம்.ஆனால் உண்மையில், அரசால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட கனோடெர்மா மருத்துவப் பொருட்களில் கானோடெர்மா லூசிடம் மற்றும் கானோடெர்மா சைனென்ஸ் ஆகிய இரண்டு வகைகள் மட்டுமே அடங்கும், மேலும் அவை அனைத்தும் வருடாந்திரம்.அதே ஆண்டில் அவை முதிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அவை முற்றிலும் லிக்னிஃபைட் ஆகிவிடும், மேலும் வளராது.எனவே இந்த கண்ணோட்டத்தில், திகானோடெர்மாநாம் சந்தையில் வாங்க முடியும் "ஆயிரம் ஆண்டு கானோடெர்மா" என்று அழைக்கப்பட முடியாது.“ஆயிரம் ஆண்டு கானோடெர்மா” பற்றிய வணிகர்களின் பிரச்சாரத்தை அனைவரும் நம்ப வேண்டாம், ஆயிரம் ஆண்டுகளாக வளர்ந்த கானோடெர்மா இல்லை.

செய்வது சிறந்ததா"ஊறவைத்து குடிக்கவும்"அல்லது"கொதிக்க வைத்து குடிக்கவும்"சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக?

ஜாங் ஜின்சாங்: “ஊறவைத்து குடிப்பது” அல்லது “கொதித்து குடிப்பது” எந்த முறையானது செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக் கூறுகளை சிறப்பாகப் பிரித்தெடுக்க முடியும் என்பதை நாம் ஒப்பிட்டுப் பார்க்க வேண்டும்.கானோடெர்மா.அதே நிலைமைகளின் கீழ் வளர்க்கப்படும் கானோடெர்மாவிற்கு, இரண்டு 25 கிராம் துண்டுகள் எடுக்கப்பட்டு முறையே ஒரு மணிநேரம் ஊறவைத்து கொதிக்கவைத்து, தண்ணீரில் உள்ள பாலிசாக்கரைடு உள்ளடக்கம் அளவிடப்படுகிறது.

கனோடெர்மாவுடன் காய்ச்சப்பட்ட நீரின் நிறம், ஊறவைத்த தண்ணீரை விட ஆழமானது என்று கண்டறியப்பட்டது.கானோடெர்மா.தரவு சோதனைக்குப் பிறகு, கொதிக்கும் பாலிசாக்கரைடு உள்ளடக்கத்தை சுமார் 41% அதிகரிக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது.எனவே, கனோடெர்மாவிலிருந்து செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து கூறுகளை பிரித்தெடுப்பதற்கு கொதித்தல் மிகவும் பயனுள்ள முறையாகும்.

நீண்டதுகானோடெர்மாவேகவைக்கப்படுகிறது, அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புகானோடெர்மா தண்ணீர்?

ஜாங் ஜின்சாங்: 25 கிராம் கனோடெர்மா துண்டுகளை வெட்டி, 500 மில்லி லிட்டர் காய்ச்சி வடிகட்டிய நீரில் 100 டிகிரி செல்சியஸில் கொதிக்க வைக்கிறோம்.மொத்த கால அளவு 80 நிமிடங்கள், பாலிசாக்கரைடு உள்ளடக்கத்தை அளவிட ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களுக்கும் கனோடெர்மா கரைசலை பிரித்தெடுக்கிறோம்.20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைப்பது ஏற்கனவே கனோடெர்மாவிலிருந்து செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக் கூறுகளைப் பிரித்தெடுக்க முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டது, எனவே நுகர்வோர் கனோடெர்மாவை உட்கொள்ளும்போது, ​​அதிக செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற கொதிக்கும் நேரத்தை நீட்டிக்க வேண்டியதில்லை.

கனோடெர்மாவை வேகவைக்கும் போது, ​​அதை மீண்டும் மீண்டும் கொதிக்க வைக்கலாம்.கனோடெர்மா எத்தனை முறை வேகவைக்கப்பட்டது என்பதற்கான செயலில் உள்ள பொருட்களையும் நாங்கள் சோதித்தோம்.தரவு மூலம், நீண்ட நேரம் கொதிக்கும் வேகத்துடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மூன்று முறை மீண்டும் மீண்டும் கொதிக்க வைப்பது, செயலில் உள்ள ஊட்டச்சத்து கூறுகளில் கிட்டத்தட்ட 40% அதிகரிக்கும்.

[கானோடெர்மாநுகர்வு பரிந்துரைகள்]

கனோடெர்மா லூசிடத்துடன் வேகவைத்த தண்ணீர் சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது, மேலும் நீங்கள் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு ஏற்ப தேன், எலுமிச்சை மற்றும் பிற சுவையூட்டிகளை சேர்க்கலாம்.கோழி மற்றும் மெலிந்த இறைச்சி போன்ற பிற பொருட்களுடன் கனோடெர்மா லூசிடத்தை வேகவைத்து ஒரு குண்டு அல்லது கொங்கியை தயார் செய்யவும்.இந்த முறையானது கனோடெர்மா லூசிடத்தின் மருத்துவ குணங்களை உட்பொருட்களுடன் ஒருங்கிணைத்து, உடலால் அவற்றின் பரஸ்பர உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது.

வேறுபடுத்துவதுகானோடெர்மா லூசிடம்ஸ்போர் பவுடர்

ஸ்போர் பவுடரில் ஒரு பெரிய விலை இடைவெளி உள்ளது, நுகர்வோர் எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது?

ஜாங் ஜின்சாங்: கானோடெர்மா லூசிடம்வித்து தூள்கானோடெர்மா லூசிடம் முதிர்ச்சியடைந்த பிறகு தொப்பியின் கீழ் எண்ணற்ற பூஞ்சை குழாய்களில் இருந்து வெளியேற்றப்படும் மிகச்சிறிய இனப்பெருக்க உயிரணு ஆகும்.இது 4-6 மைக்ரோமீட்டர்கள் மட்டுமே மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், சோர்வு எதிர்ப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்தல் போன்ற பல விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.மறுபுறம், கனோடெர்மா லூசிடம் பவுடர், கனோடெர்மா லூசிடம் பழம்தரும் உடலை நசுக்கி தயாரிக்கப்படும் மிக நுண்ணிய தூள் ஆகும்.

வித்துத் தூள் உற்பத்தி செயல்முறை காரணமாக, அதன் விலை ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் சில வணிகர்கள் வித்துத் தூளுடன் கனோடெர்மா லூசிடம் பவுடரைச் சேர்த்து அதன் விலையைக் குறைப்பார்கள்.நிறம், சுவை மற்றும் தொடுதல் ஆகிய மூன்று அம்சங்களிலிருந்து நாம் வேறுபடுத்தி அறியலாம்.வித்து தூளின் நிறம் ஆழமானது, காபி நிறத்திற்கு அருகில் உள்ளது;ஸ்போர் பவுடர் கசப்பு சுவை இல்லை, மற்றும் வித்து தூள் கலந்துகானோடெர்மாதூள்கசப்பான சுவை இருக்கும்;வித்துத் தூளில் கொழுப்பு இருப்பதால், அது ஈரமாகவும், க்ரீஸாகவும் இருக்கும், அதே சமயம் கனோடெர்மா லூசிடம் அல்ட்ரா-ஃபைன் பவுடர் உலர்ந்ததாகவும், க்ரீஸை உணராது.

"ஸ்போரோடெர்ம்-உடைக்கப்படாத" மற்றும் "ஸ்போரோடெர்ம்-உடைந்த" வித்து தூள் ஆகியவற்றுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

ஜாங் ஜின்சாங்: நுண்ணோக்கின் கீழ், "ஸ்போரோடெர்ம்-உடைக்கப்படாத" வித்துத் தூள் தர்பூசணி விதைகள் போல் தோன்றும், அதே நேரத்தில் "ஸ்போரோடெர்ம்-உடைந்த" வித்துத் தூள் துண்டுகளாக உடைக்கப்படுகிறது.பாலிசாக்கரைடு உள்ளடக்கத்தை அளவிட முறையே 1 கிராம் "ஸ்போரோடெர்ம்-உடைக்கப்படாத" வித்துத் தூள் மற்றும் "ஸ்போரோடெர்ம்-பிரோக்கன்" ஸ்போர் பவுடரை பிரித்தெடுத்தோம்."ஸ்போரோடெர்ம்-உடைக்கப்படாத" வித்துத் தூள் 26.1 மில்லிகிராம் பாலிசாக்கரைடுகளை விளைவித்தது கண்டறியப்பட்டது, அதே சமயம் ஸ்போரோடெர்மை உடைத்த பிறகு வித்து பொடியின் பாலிசாக்கரைடு உள்ளடக்கம் 38.9 மில்லிகிராமாக அதிகரித்தது.

ஏனெனில் கனோடெர்மா லூசிடம் ஸ்போர் பவுடரில் உள்ள கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் பாலிசாக்கரைடுகள் போன்ற செயலில் உள்ள பொருட்கள் ஸ்போரோடெர்மால் மூடப்பட்டிருக்கும்.ஸ்போரோடெர்ம் மிகவும் கடினமானது, சாதாரண நிலைமைகளின் கீழ், நீர், அமிலம் மற்றும் காரம் ஆகியவை ஸ்போரோடெர்மை திறக்க முடியாது.இருப்பினும், ஸ்போரோடெர்ம்-பிரேக்கிங் முறையைப் பயன்படுத்துவது செயலில் உள்ள பொருட்களை வெளியிட உதவும்.எனவே, தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம்ஸ்போரோடெர்ம்-உடைந்த வித்து தூள், நீங்கள் அதிக செயலில் உள்ள பொருட்களை உறிஞ்சலாம்.

[வாங்கும் பரிந்துரைகள்]

தரமான, பயனுள்ள கனோடெர்மா பழம்தரும் உடல்கள் மற்றும் ஸ்போரோடெர்ம் உடைந்த கனோடெர்மா லூசிடம் ஸ்போர் பவுடர் ஆகியவற்றை நீங்கள் வாங்க விரும்பினால், வழக்கமான சேனல்களில் இருந்து வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த எபிசோடில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட முறையைப் பயன்படுத்தி, ஸ்போரோடெர்ம் உடைந்த வித்துத் தூளின் தரத்தை விரைவாக வேறுபடுத்தலாம், இது நீங்கள் உண்மையிலேயே நம்பகமானதை வாங்குவதை உறுதிசெய்யும்.கானோடெர்மாதயாரிப்புகள், நீங்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் மன அமைதியுடன் சாப்பிட அனுமதிக்கிறது.

தகவலின் ஆதாரம்: சீனா உண்ணக்கூடிய பூஞ்சை சங்கம்