Yn ddiweddar, ymwelodd gohebydd o CCTV10 â Sefydliad Ffyngau Bwytadwy, Academi Gwyddorau Amaethyddol Shanghai a ffilmio rhaglen boblogeiddio gwyddoniaeth arbennig o'r enw “Sut i Adnabod MeddyginiaetholGanoderma“.Mewn ymateb i bryderon cyffredin y cyhoedd megis “sut i ddewis a bwyta Ganoderma” a “sut i wahaniaethu rhwng ansawdd powdr sbôr Ganoderma lucidum”, Zhang Jinsong, cyfarwyddwr Sefydliad Ffyngau Bwytadwy, Academi Gwyddorau Amaethyddol Shanghai , wedi darparu atebion manwl.

Mae Dewis a Defnydd oGanoderma

Yn gwneud mwyGanodermacynnwys mwy o faetholion?

Zhang Jinsong:Ganodermayn uchel ei barch oherwydd ei fod yn cynnwys dau brif gynhwysyn gweithredol: polysacaridau a triterpenau.Mae polysacaridau Ganoderma yn chwarae rhan bwysig wrth reoleiddio imiwnedd, gwella gweithgaredd celloedd imiwnedd, a gwella ymwrthedd y corff.Mae Ganoderma triterpenes yn ddosbarth o gyfansoddion naturiol sydd ag effeithiau atal tiwmor, gwrthfacterol, gwrthlidiol a gwrthocsidiol.

Mae Pharmacopoeia Gweriniaeth Pobl Tsieina yn nodi mai dim ond dau fath o Ganoderma,Ganoderma lucidumaGanoderma sinense, gellir ei ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol.Mae'r Pharmacopoeia yn ei gwneud yn ofynnol na ddylai cynnwys polysacarid deunyddiau Ganoderma meddyginiaethol fod yn llai na 0.9%, ac ni ddylai'r cynnwys triterpene fod yn llai na 0.5%.

Dewiswch yr un amrywiaeth o Ganoderma, o dan yr un amodau amaethu, a defnyddiwch dri Ganoderma o wahanol feintiau fel samplau cymhariaeth i fesur eu cynnwys polysacarid a triterpene.

Canfuwyd bod cynnwys polysacarid a triterpene y samplau dethol i gyd yn uwch na'r safonau cenedlaethol, ond roedd cynnwys polysacarid a triterpene y triGanodermanid oedd gwahaniaeth arwyddocaol rhwng samplau a oedd yn amrywio'n fawr o ran maint.Nid oes unrhyw gydberthynas angenrheidiol rhwng maint corff ffrwytho Ganoderma a faint o faetholion gweithredol sydd ynddo.Mae barnu ansawdd Ganoderma yn seiliedig yn unig ar faint ei ymddangosiad yn ddi-sail.

Yn gwneud mwy disglairGanodermaâ chynnwys maethol actif uwch?

Zhang Jinsong: Ni ddylai Ganoderma a gynhyrchir fel arfer fod yn llachar.Gallwn ddefnyddio steamer, "harddwr" Ganoderma, i wneud Ganoderma yn fwy sgleiniog a mwy disglair: ar ôl stemio'r Ganoderma yn y steamer am 30 munud a'i adael i oeri, bydd yn dod yn llachar.Mae hyn oherwydd ar ôl stemio, mae'r sylweddau cemegol ar wyneb y cap Ganoderma yn newid, gan wneud i'r Ganoderma gyfan edrych yn fwy llachar a thryloyw.

Cynhaliwyd profion ar gynnwys polysacarid a triterpene wedi'i stemio a heb ei stemioGanoderma, a chanfuwyd nad oedd llawer o wahaniaeth yn y cynnwys polysacaridau a triterpenes rhwng y ddau.Mae masnachwyr yn prosesu Ganoderma yn y modd hwn dim ond i'w wneud yn edrych yn well ar werth, ac nid yw'n newid y cydrannau maeth gweithredol yn Ganoderma.Felly, mae'r si o ddewis Ganoderma yn seiliedig ar ei glossiness yn hunan-drechu.

Po hiraf yGanodermayn tyfu, po uchaf yw cynnwys ei gynhwysion gweithredol?

Zhang Jinsong: Efallai y bydd stori’r Fonesig Wen yn chwilio am y “Mil Blwyddyn Ganoderma” i achub Xu Xian wedi creu argraff ar bobl.Ond mewn gwirionedd, dim ond dau fath yw deunyddiau meddyginiaethol Ganoderma a bennir gan y wladwriaeth, Ganoderma lucidum a Ganoderma sinense, ac maent i gyd yn rhai blynyddol.Ar ôl iddynt aeddfedu yn yr un flwyddyn, byddant yn cael eu lignified yn llwyr ac ni fyddant yn tyfu mwyach.Felly o'r safbwynt hwn, mae'rGanodermagallwn brynu ar y farchnad o gwbl ni all fod yr hyn a elwir yn “Mil Blwyddyn Ganoderma”.Ni ddylai pawb gredu propaganda'r masnachwyr am y “Ganoderma Mil Blwyddyn”, nid oes unrhyw Ganoderma sydd wedi tyfu ers mil o flynyddoedd.

A yw'n well i“socian ac yfed“neu“berwi ac yfed“ar gyfer amsugno gwell?

Zhang Jinsong: Mae angen i ni gymharu pa ddull, "mwydo ac yfed" neu "berwi ac yfed", all echdynnu'r cydrannau maethol gweithredol yn well.Ganoderma.Ar gyfer Ganoderma a dyfir o dan yr un amodau, cymerir dwy dafell 25-gram a'u rhoi mewn un awr o socian a berwi yn y drefn honno, a mesurir y cynnwys polysacarid yn y dŵr.

Canfuwyd bod lliw y dŵr sy'n cael ei ferwi â Ganoderma yn ddyfnach na lliw'r dŵr sy'n cael ei socian ag ef.Ganoderma.Ar ôl profi data, canfuwyd y gall berwi gynyddu'r cynnwys polysacarid tua 41%.Felly, mae berwi yn ddull mwy effeithiol o dynnu'r cydrannau maeth gweithredol o Ganoderma.

Po hiraf yGanodermayn cael ei ferwi, po uchaf yw gwerth maethol yGanoderma dwr?

Zhang Jinsong: Fe wnaethon ni dorri 25 gram o dafelli Ganoderma a'u rhoi mewn 500 mililitr o ddŵr distyll ar 100 gradd Celsius i'w berwi.Gyda chyfanswm hyd o 80 munud, rydym yn echdynnu hydoddiant Ganoderma bob 20 munud i fesur y cynnwys polysacarid.Canfuwyd y gall berwi am 20 munud eisoes dynnu'r cydrannau maethol gweithredol o Ganoderma, felly pan fydd defnyddwyr yn bwyta Ganoderma, nid oes angen iddynt ymestyn yr amser berwi i gael mwy o faetholion gweithredol.

Wrth ferwi Ganoderma, gellir ei ferwi dro ar ôl tro hefyd.Fe wnaethom hefyd brofi'r cynhwysion actif ar gyfer y nifer o weithiau y cafodd y Ganoderma ei ferwi.Trwy ddata, canfuom, o'i gymharu â berwi amser hir, y gall berwi dair gwaith dro ar ôl tro gynyddu bron i 40% o'r cydrannau maeth gweithredol.

[GanodermaAwgrymiadau Defnydd]

Mae gan y dŵr wedi'i ferwi â Ganoderma lucidum flas ychydig yn chwerw, a gallwch chi ychwanegu mêl, lemwn, a sesnin eraill yn ôl dewis personol.Paratowch stiw neu congee trwy fudferwi Ganoderma lucidum gyda chynhwysion eraill fel cyw iâr a chig heb lawer o fraster.Mae'r dull hwn yn hwyluso integreiddio priodweddau meddyginiaethol Ganoderma lucidum â'r cynhwysion, gan wella eu hamsugno ar y cyd gan y corff.

GwahaniaethuGanoderma LucidumPowdwr Spore

Mae bwlch pris enfawr mewn powdr sborau, sut y gall defnyddwyr wahaniaethu?

Zhang Jinsong: Ganoderma lucidumpowdr sborauyn gell atgenhedlu hynod o fach sy'n cael ei daflu allan o diwbiau ffwngaidd di-ri o dan y cap ar ôl i Ganoderma lucidum aeddfedu.Dim ond 4-6 micromedr ydyw ac mae ganddo effeithiau lluosog, megis gwella imiwnedd, gwrth-blinder, a gostwng pwysedd gwaed.Mae powdwr Ganoderma lucidum, ar y llaw arall, yn bowdr uwch-fân a wneir trwy wasgu corff ffrwytho Ganoderma lucidum.

Oherwydd y broses gynhyrchu o bowdr sborau, mae ei bris yn gymharol uchel, ond bydd rhai masnachwyr yn lleihau ei bris trwy ychwanegu powdr Ganoderma lucidum i'r powdr sbôr.Gallwn wahaniaethu o dair agwedd: lliw, blas, a chyffyrddiad.Mae lliw powdr sborau yn ddwfn, yn agos at liw coffi;Nid oes gan bowdr sborau flas chwerw, a phowdr sborau wedi'i gymysgu âGanodermapowdrbydd ganddo flas chwerw;oherwydd bod powdr sbôr yn cynnwys braster, bydd yn llaith ac yn seimllyd, tra bod powdr ultra-gain Ganoderma lucidum yn sych ac nid yw'n teimlo'n seimllyd.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng powdr sbôr “sporoderm-unbroken” a “sporoderm-broken”?

Zhang Jinsong: O dan ficrosgop, mae’r powdr sbôr “sporoderm-di-dor” yn ymddangos fel hadau watermelon, tra bod y powdr sbôr “sporoderm-torri” yn cael ei dorri’n ddarnau.Fe wnaethom echdynnu 1 gram o bowdr sbôr “sporoderm-di-dor” a phowdr sborau “sporoderm-torri” yn y drefn honno i fesur y cynnwys polysacarid.Canfuwyd bod y powdr sbôr “sporoderm-di-dor” yn cynhyrchu 26.1 miligram o polysacaridau, tra bod cynnwys polysacarid y powdr sbôr wedi cynyddu i 38.9 miligram ar ôl torri'r sporoderm.

Mae hyn oherwydd bod y cynhwysion gweithredol mewn powdr sbôr Ganoderma lucidum, fel brasterau, proteinau a polysacaridau, yn cael eu lapio gan y sporoderm.Mae'r sporoderm yn galed iawn, ac o dan amodau arferol, ni all dŵr, asid ac alcali agor y sporoderm.Fodd bynnag, gall defnyddio'r dull torri sporoderm helpu i ryddhau'r sylweddau gweithredol y tu mewn.Felly, trwy ddewissbroderm-powdr sborau wedi'i dorri, gallwch chi amsugno mwy o gynhwysion gweithredol.

[Awgrymiadau Prynu]

Os ydych chi eisiau prynu cyrff hadol Ganoderma effeithiol, gyda sicrwydd ansawdd, a phowdr sborau Ganoderma lucidum sydd wedi'i dorri gan sporoderm, argymhellir prynu o sianeli rheolaidd.Os nad ydych yn siŵr, gallwch hefyd ddefnyddio'r dull a argymhellir yn y bennod hon i wahaniaethu'n gyflym ag ansawdd y powdr sborau sydd wedi'i dorri â sporoderm, a all sicrhau eich bod yn prynu'n wirioneddol ddibynadwy.Ganodermacynhyrchion, sy'n eich galluogi i fwyta'n iach a gyda thawelwch meddwl.

Ffynhonnell Gwybodaeth: Cymdeithas Ffyngau Bwytadwy Tsieina