Hivi majuzi, mwandishi kutoka CCTV10 alitembelea Taasisi ya Kula Fungi, Chuo cha Sayansi ya Kilimo cha Shanghai na kurekodi programu maalum ya kueneza sayansi inayoitwa "Jinsi ya Kutambua Dawa.Ugonjwa wa ngozi“.Kwa kujibu matatizo ya kawaida ya umma kama vile "jinsi ya kuchagua na kutumia Ganoderma" na "jinsi ya kutofautisha ubora wa unga wa spore wa Ganoderma lucidum", Zhang Jinsong, mkurugenzi wa Taasisi ya Kula Fungi, Chuo cha Sayansi ya Kilimo cha Shanghai. , ilitoa majibu ya kina.

Uteuzi na Matumizi yaUgonjwa wa ngozi

Inafanya kubwa zaidiUgonjwa wa ngozizina virutubisho zaidi?

Zhang Jinsong:Ugonjwa wa ngoziinathaminiwa sana kwa sababu ina viambatanisho viwili vikuu: polysaccharides na triterpenes.Ganoderma polysaccharides ina jukumu muhimu katika kudhibiti kinga, kuimarisha shughuli za seli za kinga, na kuboresha upinzani wa mwili.Ganoderma triterpenes ni darasa la misombo ya asili ambayo ina athari ya kukandamiza tumor, antibacterial, anti-uchochezi na antioxidant.

Pharmacopoeia ya Jamhuri ya Watu wa Uchina inasema kwamba aina mbili tu za Ganoderma,Ganoderma lucidumnaGanoderma sinense, inaweza kutumika kwa madhumuni ya dawa.Pharmacopoeia inahitaji kwamba maudhui ya polysaccharide ya vifaa vya dawa vya Ganoderma haipaswi kuwa chini ya 0.9%, na maudhui ya triterpene haipaswi kuwa chini ya 0.5%.

Chagua aina sawa za Ganoderma, chini ya hali sawa za kilimo, na utumie Ganoderma tatu za ukubwa tofauti kama sampuli za kulinganisha ili kupima maudhui ya polisakaridi na triterpene.

Ilibainika kuwa maudhui ya polysaccharide na triterpene ya sampuli zilizochaguliwa yote yalizidi viwango vya kitaifa, lakini maudhui ya polysaccharide na triterpene kati ya hizo tatu.Ugonjwa wa ngozisampuli, ambazo zilitofautiana sana kwa ukubwa, hazikutofautiana sana.Hakuna uwiano wa lazima kati ya ukubwa wa mwili wa matunda wa Ganoderma na kiasi cha virutubisho hai kilichomo.Kuhukumu ubora wa Ganoderma tu kulingana na ukubwa wa kuonekana kwake sio msingi.

Inang'aa zaidiUgonjwa wa ngoziJe, una maudhui ya juu ya lishe?

Zhang Jinsong: Ganoderma inayozalishwa kwa kawaida haipaswi kuwa mkali.Tunaweza kutumia stima, "beautician" wa Ganoderma, kufanya Ganoderma glossy zaidi na angavu zaidi: baada ya kuanika Ganoderma kwenye stima kwa dakika 30 na kuiacha ipoe, itang'aa.Hii ni kwa sababu baada ya kuanika, vitu vya kemikali vilivyo kwenye uso wa kofia ya Ganoderma hubadilika, na kufanya Ganoderma nzima ionekane angavu zaidi na angavu zaidi.

Majaribio yalifanywa juu ya maudhui ya polysaccharide na triterpene ya yote yaliyokaushwa na yasiyo na mvukeUgonjwa wa ngozi, na ilibainika kuwa hapakuwa na tofauti nyingi katika maudhui ya polysaccharides na triterpenes kati ya hizo mbili.Wafanyabiashara husindika Ganoderma kwa njia hii ili tu kuifanya ionekane bora zaidi kwa ajili ya kuuza, na haibadilishi vipengele hai vya lishe katika Ganoderma.Kwa hiyo, uvumi wa kuchagua Ganoderma kulingana na glossiness yake ni kujishinda.

Je, muda mrefu zaidiUgonjwa wa ngoziinakua, juu ya maudhui ya viungo vyake vya kazi?

Zhang Jinsong: Watu wanaweza kufurahishwa na hadithi ya Bibi Mweupe akitafuta "Ganoderma ya Miaka Elfu" ili kumwokoa Xu Xian.Lakini kwa kweli, vifaa vya dawa vya Ganoderma vilivyoainishwa na serikali ni pamoja na aina mbili tu, Ganoderma lucidum na Ganoderma sinense, na zote ni za mwaka.Baada ya kukomaa katika mwaka huo huo, watakuwa na lignified kabisa na hawatakua tena.Kwa hivyo, kwa mtazamo huuUgonjwa wa ngozitunaweza kununua kwenye soko kabisa haiwezi kuwa ile inayoitwa "Ganoderma ya Miaka Elfu".Kila mtu hapaswi kuamini propaganda za wafanyabiashara kuhusu "Ganoderma ya Miaka Elfu", hakuna Ganoderma ambayo imekua kwa miaka elfu.

Je, ni bora"loweka na kunywa"au"chemsha na unywe"kwa kunyonya bora?

Zhang Jinsong: Tunahitaji kulinganisha ni njia gani, "kuloweka na kunywa" au "kuchemsha na kunywa", inaweza kutoa vyema vipengele hai vya lishe.Ugonjwa wa ngozi.Kwa Ganoderma iliyopandwa chini ya hali sawa, vipande viwili vya gramu 25 vinachukuliwa na vinakabiliwa na saa moja ya kulowekwa na kuchemsha kwa mtiririko huo, na maudhui ya polysaccharide katika maji yanapimwa.

Ilibainika kuwa rangi ya maji yaliyochemshwa na Ganoderma ni ya kina zaidi kuliko ile ya maji yaliyowekwa naUgonjwa wa ngozi.Baada ya kupima data, ilibainika kuwa kuchemsha kunaweza kuongeza maudhui ya polysaccharide kwa karibu 41%.Kwa hiyo, kuchemsha ni njia bora zaidi ya kutoa vipengele vya lishe vilivyo hai kutoka kwa Ganoderma.

Je, muda mrefu zaidiUgonjwa wa ngozini kuchemshwa, juu ya thamani ya lishe yaUgonjwa wa ngozi maji?

Zhang Jinsong: Tunakata gramu 25 za vipande vya Ganoderma na kuziweka ndani ya mililita 500 za maji yaliyosafishwa kwa nyuzi 100 za Selsiasi kwa kuchemsha.Kwa jumla ya muda wa dakika 80, tunatoa suluhisho la Ganoderma kila dakika 20 ili kupima maudhui ya polisaccharide.Ilibainika kuwa kuchemsha kwa dakika 20 kunaweza tayari kutoa vipengele vya lishe kutoka kwa Ganoderma, hivyo wakati watumiaji hutumia Ganoderma, hawana haja ya kupanua muda wa kuchemsha ili kupata virutubisho zaidi vya kazi.

Wakati wa kuchemsha Ganoderma, inaweza pia kuchemshwa mara kwa mara.Pia tulijaribu viungo vilivyotumika kwa idadi ya mara ambazo Ganoderma ilichemshwa.Kupitia data, tuligundua kuwa ikilinganishwa na kuchemsha kwa muda mrefu, kuchemsha mara tatu mara kwa mara kunaweza kuongeza karibu 40% ya vipengele vya lishe vilivyo hai.

[Ugonjwa wa ngoziMapendekezo ya Matumizi]

Maji yaliyochemshwa na Ganoderma lucidum yana ladha chungu kidogo, na unaweza kuongeza asali, limau na viungo vingine kulingana na upendeleo wa kibinafsi.Andaa kitoweo au unga kwa kuchemsha Ganoderma lucidum na viungo vingine kama vile kuku na nyama konda.Njia hii inawezesha kuunganishwa kwa mali ya dawa ya Ganoderma lucidum na viungo, na kuimarisha ngozi yao ya pamoja na mwili.

KutofautishaGanoderma LucidumPoda ya Spore

Kuna pengo kubwa la bei katika poda ya spore, watumiaji wanawezaje kutofautisha?

Zhang Jinsong: Ganoderma lucidumpoda ya sporeni seli ndogo sana ya uzazi ambayo hutolewa kutoka kwa mirija mingi ya kuvu chini ya kifuniko baada ya Ganoderma lucidum kukomaa.Ni mikromita 4-6 pekee na ina athari nyingi, kama vile kuimarisha kinga, kupambana na uchovu, na kupunguza shinikizo la damu.Poda ya Ganoderma lucidum, kwa upande mwingine, ni unga laini kabisa unaotengenezwa kwa kuponda mwili wa matunda wa Ganoderma lucidum.

Kutokana na mchakato wa uzalishaji wa poda ya spore, bei yake ni ya juu kiasi, lakini baadhi ya wafanyabiashara watapunguza bei yake kwa kuongeza unga wa Ganoderma lucidum kwenye unga wa spore.Tunaweza kutofautisha kutoka kwa vipengele vitatu: rangi, ladha, na kugusa.Rangi ya poda ya spore ni kirefu, karibu na rangi ya kahawa;poda ya spore haina ladha chungu, na poda ya spore iliyochanganywa naUgonjwa wa ngozipodaitakuwa na ladha kali;kwa sababu poda ya spore ina mafuta, itakuwa na unyevunyevu na greasi, wakati poda ya Ganoderma lucidum Ultra-fine ni kavu na haihisi grisi.

Je! ni tofauti gani kati ya poda ya spore ya "sporoderm-unbroken" na "sporoderm-broken"?

Zhang Jinsong: Chini ya darubini, unga wa spora wa “sporoderm-unbroken” unaonekana kama mbegu za tikiti maji, huku unga wa spora wa “sporoderm-broken” ukivunjwa vipande vipande.Tulitoa gramu 1 ya poda ya "sporoderm-unbroken" na "sporoderm-broken" spore poda mtawalia ili kupima maudhui ya lisakharidi.Ilibainika kuwa poda ya spora ya "sporoderm-unbroken" ilitoa miligramu 26.1 za polysaccharides, wakati maudhui ya polysaccharide ya poda ya spore yaliongezeka hadi miligramu 38.9 baada ya kuvunja sporoderm.

Hii ni kwa sababu viambato amilifu katika unga wa spora wa Ganoderma lucidum, kama vile mafuta, protini na polisakharidi, hufunikwa na sporoderm.Sporoderm ni ngumu sana, na chini ya hali ya kawaida, maji, asidi, na alkali haziwezi kufungua sporoderm.Hata hivyo, kutumia njia ya kuvunja sporoderm inaweza kusaidia kutolewa vitu vilivyo ndani.Kwa hiyo, kwa kuchaguasporoderm -poda ya spore iliyovunjika, unaweza kunyonya viungo vyenye kazi zaidi.

[Mapendekezo ya Ununuzi]

Ikiwa unataka kununua miili ya matunda ya Ganoderma iliyohakikishiwa ubora na poda ya sporoderm iliyovunjika ya Ganoderma lucidum spore, inashauriwa kununua kutoka kwa njia za kawaida.Ikiwa huna uhakika, unaweza pia kutumia njia iliyopendekezwa katika kipindi hiki ili kutofautisha haraka ubora wa poda ya sporoderm-iliyovunjika, ambayo inaweza kuhakikisha kwamba unanunua kweli kuaminika.Ugonjwa wa ngozibidhaa, kuruhusu kula afya na kwa amani ya akili.

Chanzo cha Habari: Chama cha Kulisha cha Kuvu cha China