Le déanaí, thug tuairisceoir ó CCTV10 cuairt ar Institiúid na bhFungas Inite, Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta Shanghai agus rinne sé scannánú ar chlár speisialta tóiriú eolaíochta dar teideal “Conas Íocshláinte a AithintGanoderma“.Mar fhreagra ar imní coitianta an phobail ar nós “conas Ganoderma a roghnú agus a ithe” agus “conas idirdhealú a dhéanamh ar cháilíocht púdar spóir Ganoderma lucidum”, Zhang Jinsong, stiúrthóir Institiúid na bhFungas Inite, Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta Shanghai. , freagraí mionsonraithe ar fáil.

Roghnú agus Tomhaltas naGanoderma

An bhfuil níos móGanodermago bhfuil níos mó cothaithigh ann?

Zhang Jinsong:GanodermaTá an-mheas air mar go bhfuil dhá phríomh-chomhábhar gníomhacha ann: polaisiúicrídí agus triterpenes.Tá ról tábhachtach ag polaisiúicrídí Ganoderma maidir le díolúine a rialáil, gníomhaíocht na gcealla imdhíonachta a fheabhsú, agus friotaíocht an chomhlachta a fheabhsú.Is aicme de chomhdhúile nádúrtha iad Ganoderma triterpenes a bhfuil éifeachtaí siadaí-shochtaithe, antibacterial, frith-athlastacha agus frithocsaídeacha acu."

Ordaíonn Pharmacopoeia Daon-Phoblacht na Síne nach bhfuil ach dhá chineál Ganoderma, .i.Ganoderma lucidumagusGanoderma sinense, is féidir é a úsáid chun críocha leighis.Éilíonn an Pharmacopoeia nár chóir go mbeadh ábhar polaisiúicríd na n-ábhar Ganoderma íocshláinte níos lú ná 0.9%, agus níor chóir go mbeadh an t-ábhar triterpene níos lú ná 0.5%.

Roghnaigh an éagsúlacht chéanna Ganoderma, faoi na coinníollacha saothraithe céanna, agus bain úsáid as trí Ganoderma de mhéideanna éagsúla mar shamplaí comparáide chun a n-ábhar polaisiúicríde agus triterpene a thomhas.

Fuarthas amach gur sháraigh ábhar polaisiúicríd agus triterpene na samplaí roghnaithe go léir na caighdeáin náisiúnta, ach bhí ábhar polaisiúicríd agus triterpene na dtríGanodermaní raibh mórán difríochta idir samplaí, a raibh éagsúlacht mhór iontu ó thaobh méide de.Níl aon chomhghaolú riachtanach idir méid an chomhlachta torthúla Ganoderma agus méid na gcothaitheach gníomhach atá ann.Níl bunús leis an gcáilíocht Ganoderma a mheas bunaithe ar mhéid a chuma.

An bhfuil níos gileGanodermaa bhfuil ábhar cothaitheach gníomhach níos airde?

Zhang Jinsong: Níor chóir go mbeadh Ganoderma a tháirgtear de ghnáth geal.Is féidir linn galtán, “áilleacht” Ganoderma, a úsáid chun Ganoderma a dhéanamh níos gile agus níos gile: tar éis an Ganoderma a ghalú sa galtán ar feadh 30 nóiméad agus é a ligean fionnuar, éireoidh sé geal.Tá sé seo mar gheall ar tar éis steaming, go n-athraíonn na substaintí ceimiceacha ar dhromchla caipín Ganoderma, rud a fhágann go bhfuil cuma níos gile agus tréshoilseach ar an Ganoderma ar fad.

Rinneadh tástálacha ar an ábhar polaisiúicríde agus triterpéin de ghalbhánuithe agus gan gal araonGanoderma, agus fuarthas amach nach raibh mórán difríochta idir an dá ábhar polaisiúicrídí agus triterpenes.Próiseálann ceannaithe Ganoderma ar an mbealach seo ach chun é a dhéanamh níos fearr ar díol, agus ní athraíonn sé na comhpháirteanna cothaitheacha gníomhacha i Ganoderma.Dá bhrí sin, tá an ráfla a bhaineann le roghnú Ganoderma bunaithe ar a glossiness féin-buailte.

An bhfuil an níos faide anGanodermafhásann, dá airde an t-ábhar a chomhábhair ghníomhacha?

Zhang Jinsong: D’fhéadfadh go mbeadh daoine an-tógtha leis an scéal go bhfuil an Bhean Bhán ag cuardach an “Míle Bliain Ganoderma” chun Xu Xian a shábháil.Ach i ndáiríre, níl san áireamh sna hábhair íocshláinte Ganoderma atá sonraithe ag an stát ach dhá chineál, Ganoderma lucidum agus Ganoderma sinense, agus is bliantúla iad go léir.Tar éis dóibh aibí sa bhliain chéanna, beidh siad lignified go hiomlán agus ní fhásfaidh siad níos mó.Mar sin, ón dearcadh seo, anGanodermaIs féidir linn a cheannach ar an margadh nach féidir a bheith ar a dtugtar "Míle Bliain Ganoderma".Níor cheart go gcreidfeadh gach duine bolscaireacht na gceannaithe faoin “Míle Bliain Ganoderma”, níl aon Ganoderma ann a d’fhás le míle bliain.

An bhfuil sé níos fearr a“soak agus ól“nó“boil agus ól“le haghaidh ionsú níos fearr?

Zhang Jinsong: Ní mór dúinn a chur i gcomparáid leis an modh, "maoth agus ól" nó "fiuchphointe agus ól", is fearr a bhaint as na comhpháirteanna cothaitheacha gníomhacha deGanoderma.Maidir le Ganoderma a fhástar faoi na coinníollacha céanna, tógtar dhá shlisne 25 gram agus cuirtear faoi réir uair an chloig de maos agus fiuchphointe faoi seach, agus déantar an t-ábhar polaisiúicríde san uisce a thomhas.

Fuarthas amach go bhfuil dath an uisce atá bruite le Ganoderma níos doimhne ná dath an uisce atá sáithithe leGanoderma.Tar éis tástáil sonraí, fuarthas amach gur féidir le fiuchphointe an t-ábhar polaisiúicríde a mhéadú thart ar 41%.Dá bhrí sin, is modh níos éifeachtaí é fiuchphointe chun na comhpháirteanna cothaitheacha gníomhacha a bhaint as Ganoderma.

An bhfuil an níos faide anGanodermaboiled, dá airde an luach cothaitheach anGanoderma uisce?

Zhang Jinsong: Ghearramar 25 gram de slisní Ganoderma agus cuirimid iad i 500 millilítear uisce driogtha ag 100 céim Celsius le haghaidh fiuchphointe.Le fad iomlán de 80 nóiméad, bainimid an réiteach Ganoderma gach 20 nóiméad chun an t-ábhar polaisiúicríd a thomhas.Fuarthas amach gur féidir le fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad na comhpháirteanna cothaitheacha gníomhacha a bhaint as Ganoderma cheana féin, agus mar sin nuair a itheann tomhaltóirí Ganoderma, ní gá dóibh an t-am fiuchphointe a leathnú chun cothaithigh níos gníomhaí a fháil.

Nuair a bhíonn Ganoderma á fhiuchadh, is féidir é a fhiuchadh arís agus arís eile freisin.Rinneamar tástáil freisin ar na comhábhair ghníomhacha don líon uaireanta a bhí an Ganoderma bruite.Trí shonraí, fuair muid amach, i gcomparáid le fiuchphointe fadtéarmach, go bhféadfadh fiuchphointe trí huaire arís agus arís eile beagnach 40% de na comhpháirteanna cothaitheacha gníomhacha a mhéadú.

[GanodermaMoltaí Tomhaltais]

Tá blas beagán searbh ar an uisce bruite le Ganoderma lucidum, agus is féidir leat mil, líomóid agus blastanas eile a chur leis de réir rogha pearsanta.Ullmhaigh stobhach nó congee trí shuanbhruith Ganoderma lucidum le comhábhair eile cosúil le sicín agus feoil thrua.Éascaíonn an modh seo comhtháthú airíonna leighis Ganoderma lucidum leis na comhábhair, ag cur lena n-ionsú frithpháirteach ag an gcomhlacht.

IdirdhealGanoderma LucidumPúdar spóir

Tá bearna praghais ollmhór i bpúdar spóir, conas is féidir le tomhaltóirí idirdhealú a dhéanamh?

Zhang Jinsong: Ganoderma lucidumpúdar spóiris cill atáirgthe an-bheag í a scaoiltear as feadáin fhungacha iomadúla faoin gcaipín tar éis do Ganoderma lucidum aibíocht.Níl sé ach 4-6 micriméadar agus tá éifeachtaí iomadúla aige, mar shampla díolúine a fheabhsú, frith-tuirse, agus brú fola a ísliú.Ar an láimh eile, is púdar ultra-fíneáil é púdar Ganoderma lucidum a dhéantar trí chomhlacht torthúla Ganoderma lucidum a bhrú.

Mar gheall ar phróiseas táirgthe púdar spóir, tá a phraghas sách ard, ach laghdóidh roinnt ceannaithe a praghas trí phúdar Ganoderma lucidum a chur leis an bpúdar spóir.Is féidir linn idirdhealú a dhéanamh ó thrí ghné: dath, blas, agus teagmháil.Tá dath an phúdair spóir domhain, gar do dhath caife;Tá púdar spóir aon blas searbh, agus púdar spóir measctha leGanodermapúdarbeidh blas searbh air;toisc go bhfuil saill i bpúdar spóir, beidh sé tais agus gréisceach, cé go bhfuil púdar ultra-fíneáil Ganoderma lucidum tirim agus ní bhraitheann sé gréisceach.

Cad é an difríocht idir púdar spóir “sporoderm-unbroken” agus “sporoderm-broken”?

Zhang Jinsong: Faoi mhicreascóp, tá an chuma ar an bpúdar spóir “sporoderm-gan bhriseadh” cosúil le síolta watermelon, agus tá an púdar spóir “sporoderm-briste” briste ina blúirí.Bhaineamar amach 1 ghram de phúdar spóir “sporoderm-gan bhriseadh” agus de phúdar spóir “sporoderm-briste” faoi seach chun an cion polaisiúicríde a thomhas.Fuarthas amach gur thug an púdar spóir “sporoderm-gan bhriseadh” 26.1 milleagram polaisiúicrídí, agus mhéadaigh cion polaisiúicríde an phúdair spóir go 38.9 milleagram tar éis an sporoderm a bhriseadh.

Tá sé seo toisc go bhfuil na comhábhair ghníomhacha i bpúdar spóir Ganoderma lucidum, mar shampla saillte, próitéiní agus polaisiúicrídí, fillte ag an sporoderm.Tá an sporoderm an-diana, agus faoi ghnáthchoinníollacha, ní féidir le huisce, aigéad agus alcaile an sporoderm a oscailt.Mar sin féin, is féidir leis an modh sporoderm-bhriseadh cuidiú le scaoileadh na substaintí gníomhacha taobh istigh.Dá bhrí sin, trí roghnúsporoderm-púdar spóir briste, is féidir leat comhábhair níos gníomhaí a ionsú.

[Moltaí Ceannaigh]

Más mian leat comhlachtaí torthaí Ganoderma éifeachtach, deimhnithe cáilíochta agus púdar spóir Ganoderma lucidum briste sporoderm-briste a cheannach, moltar iad a cheannach ó bhealaí rialta.Mura bhfuil tú cinnte, is féidir leat an modh a mholtar san eipeasóid seo a úsáid freisin chun idirdhealú a dhéanamh go tapa ar chaighdeán an phúdar spóir briste sporoderm, rud a d'fhéadfadh a chinntiú go gceannaíonn tú fíor-iontaofaGanodermatáirgí, a ligeann duit ithe go sláintiúil agus le suaimhneas intinne.

Foinse Faisnéise: Cumann Fungais Inite na Síne