Koartlyn besocht in ferslachjouwer fan CCTV10 it Institue of Edible Fungi, Shanghai Academy of Agricultural Sciences en filme in spesjale wittenskiplike popularisearringsprogramma mei de titel "How to Identify Medicinal"Ganoderma“.Yn reaksje op 'e mienskiplike soargen fan it publyk lykas "hoe kinne jo Ganoderma selektearje en konsumearje" en "hoe kinne jo de kwaliteit fan Ganoderma lucidum sporepoeder ûnderskiede", Zhang Jinsong, de direkteur fan it Institue of Edible Fungi, Shanghai Academy of Agricultural Sciences , levere detaillearre antwurden.

De seleksje en konsumpsje fanGanoderma

Docht in grutterGanodermamear fiedingsstoffen befetsje?

Zhang Jinsong:Ganodermawurdt tige wurdearre omdat it befettet twa wichtichste aktive yngrediïnten: polysaccharides en triterpenes.Ganoderma polysaccharides spylje in wichtige rol by it regulearjen fan ymmuniteit, it ferbetterjen fan de aktiviteit fan ymmúnsellen en it ferbetterjen fan it ferset fan it lichem.Ganoderma triterpenes binne in klasse fan natuerlike ferbiningen dy't tumor-ûnderdrukke, antibakteriële, anty-inflammatoare en anty-oksidant effekten hawwe.

De Pharmacopoeia fan 'e Folksrepublyk Sina bepaalt dat mar twa soarten Ganoderma,Ganoderma lucidumenGanoderma sinense, kin brûkt wurde foar medyske doelen.De Pharmacopoeia fereasket dat de polysaccharide-ynhâld fan medyske Ganoderma-materialen net minder dan 0,9% wêze moat, en de triterpene-ynhâld moat net minder wêze as 0,5%.

Selektearje deselde ferskaat fan Ganoderma, ûnder deselde kultivaasjebetingsten, en brûk trije Ganoderma fan ferskate grutte as fergelikingsmonsters om har polysaccharide- en triterpene-ynhâld te mjitten.

It waard fûn dat de polysaccharide- en triterpene-ynhâld fan 'e selekteare samples allegear de nasjonale noarmen wiene, mar de polysaccharide- en triterpene-ynhâld fan' e trijeGanodermasamples, dy't gâns fariearre yn grutte, net ferskille signifikant.D'r is gjin needsaaklike korrelaasje tusken de grutte fan 'e Ganoderma fruiting lichem en de hoemannichte aktive fiedingsstoffen dy't it befettet.Beoardielje de kwaliteit fan Ganoderma allinich basearre op 'e grutte fan har uterlik is ûnbegrûn.

Docht in helderderGanodermahawwe in hegere aktive fiedings ynhâld?

Zhang Jinsong: Normaal produsearre Ganoderma moat net helder wêze.Wy kinne in steamer brûke, de "beautician" fan Ganoderma, om Ganoderma glanzender en helderder te meitsjen: nei it stoomjen fan de Ganoderma yn 'e steamer foar 30 minuten en lit it koelje, sil it helder wurde.Dit komt om't nei it stoomjen de gemyske stoffen op it oerflak fan 'e Ganoderma-pet feroarje, wêrtroch't de heule Ganoderma helderder en trochsichtiger sjocht.

Tests waarden útfierd op 'e polysaccharide- en triterpene-ynhâld fan sawol gestoomde as net-stoomdeGanoderma, en it waard fûn dat der net folle ferskil wie yn de ynhâld fan polysaccharides en triterpenes tusken de twa.Keaplju ferwurkje Ganoderma op dizze manier gewoan om it better te meitsjen foar ferkeap, en it feroaret de aktive fiedingskomponinten yn Ganoderma net.Dêrom is it geroft fan it selektearjen fan Ganoderma op basis fan har glans sels ferneatigjend.

Docht it langer deGanodermagroeit, hoe heger de ynhâld fan syn aktive yngrediïnten?

Zhang Jinsong: Minsken kinne ûnder de yndruk wêze fan it ferhaal fan 'e Wite Dame dy't sykje nei de "Tûzenjierrige Ganoderma" om Xu Xian te rêden.Mar yn feite omfetsje de Ganoderma-medyske materialen dy't troch de steat bepaald binne mar twa soarten, Ganoderma lucidum en Ganoderma sinense, en se binne allegear jiertallen.Nei't se yn itselde jier reitsje, sille se folslein lignifisearre wurde en net mear groeie.Dus út dit perspektyf, deGanodermawy kinne keapje op 'e merk perfoarst kin net wêze de saneamde "Thousand-Year Ganoderma".Elkenien moat de propaganda fan 'e keaplju net leauwe oer de "Tûzenjierrige Ganoderma", d'r is gjin Ganoderma dy't tûzen jier groeid is.

Is it better om"drinke en drinke"of"siede en drinke"foar bettere opname?

Zhang Jinsong: Wy moatte fergelykje hokker metoade, "soakjen en drinken" of "sûke en drinke", de aktive fiedingskomponinten fan better kinne ekstrahearjeGanoderma.Foar Ganoderma groeid ûnder deselde betingsten, twa 25-gram plakjes wurde nommen en ûnderwurpen wurde oan ien oere fan soaking en siedende respektivelik, en de polysaccharide ynhâld yn it wetter wurdt metten.

It waard fûn dat de kleur fan it wetter kocht mei Ganoderma djipper is as dy fan it wetter dat meiGanoderma.Nei it testen fan gegevens waard fûn dat it siedjen de polysaccharide-ynhâld kin ferheegje mei sawat 41%.Dêrom is siedend in effektiver metoade om de aktive fiedingskomponinten út Ganoderma te ekstrahearjen.

Docht it langer deGanodermawurdt sean, hoe heger de fiedingswearde fan deGanoderma wetter?

Zhang Jinsong: Wy snije 25 gram Ganoderma plakjes en sette se yn 500 milliliters fan destillearre wetter op 100 graden Celsius foar siedende.Mei in totale doer fan 80 minuten ekstrahearje wy de Ganoderma-oplossing elke 20 minuten om de polysaccharide-ynhâld te mjitten.It waard fûn dat it siedjen foar 20 minuten de aktive fiedingskomponinten al út Ganoderma kin ekstrahearje, dus as konsuminten Ganoderma konsumearje, hoege se de siedende tiid net te ferlingjen om mear aktive fiedingsstoffen te krijen.

By it siedjen fan Ganoderma kin it ek ferskate kearen siede wurde.Wy hawwe ek de aktive yngrediïnten hifke foar it oantal kearen dat de Ganoderma kocht waard.Troch gegevens fûnen wy dat yn ferliking mei lange tiid siedend, trije kear kearen sieden hast 40% fan 'e aktive fiedingskomponinten ferheegje kin.

[GanodermaSuggestjes foar konsumpsje]

It wetter kocht mei Ganoderma lucidum hat in wat bittere smaak, en jo kinne huning, citroen en oare smaak tafoegje neffens persoanlike foarkar.Tariede in stoofpot of congee troch simmering Ganoderma lucidum mei oare yngrediïnten lykas kip en meager fleis.Dizze metoade fasilitearret de yntegraasje fan 'e medisinale eigenskippen fan Ganoderma lucidum mei de yngrediïnten, it ferbetterjen fan har ûnderlinge opname troch it lichem.

DistinguishingGanoderma LucidumSpore poeder

D'r is in enoarme priiskloof yn sporepoeder, hoe kinne konsuminten ûnderskiede?

Zhang Jinsong: Ganoderma lucidumspore poeieris in ekstreem lytse reproductive sel dy't wurdt útstutsen út ûntelbere skimmel buizen ûnder de pet neidat Ganoderma lucidum matures.It is mar 4-6 mikrometer en hat meardere effekten, lykas it ferbetterjen fan ymmuniteit, anty-wurgens, en it ferleegjen fan bloeddruk.Ganoderma lucidum poeder, oan 'e oare kant, is in ultra-fyn poeder makke troch it ferpletterjen fan it Ganoderma lucidum fruchtlichem.

Troch it produksjeproses fan sporepulver is har priis relatyf heech, mar guon keaplju sille har priis ferminderje troch it tafoegjen fan Ganoderma lucidum poeder oan it sporepulver.Wy kinne ûnderskiede út trije aspekten: kleur, smaak en oanrekking.De kleur fan sporepulver is djip, tichtby kofjekleur;spore poeder hat gjin bittere smaak, en spore poeder mongen meiGanodermapoedersil in bittere smaak hawwe;om't sporepoeder fet befettet, sil it fochtich en fet wêze, wylst Ganoderma lucidum ultrafine poeder droech is en net fet fielt.

Wat is it ferskil tusken "sporoderm-ûnbrutsen" en "sporoderm-brutsen" sporepoeder?

Zhang Jinsong: Under in mikroskoop ferskynt it "sporoderm-ûnbrutsen" sporepoeder as watermeloen sieden, wylst it "sporoderm-brutsen" sporepulver yn fragminten brutsen is.Wy hawwe respektivelik 1 gram "sporoderm-ûnbrutsen" sporepoeder en "sporoderm-brutsen" sporepoeder útlutsen om de polysaccharide-ynhâld te mjitten.It waard fûn dat it "sporoderm-ûnbrutsen" sporepulver 26.1 milligrams fan polysaccharides oplevere, wylst de polysaccharide-ynhâld fan it sporepulver tanommen nei 38.9 milligrams nei it brekken fan 'e sporoderm.

Dit komt om't de aktive yngrediïnten yn Ganoderma lucidum sporepoeder, lykas fetten, aaiwiten en polysaccharides, wurde ferpakt troch de sporoderm.De sporoderm is heul taai, en ûnder normale omstannichheden kinne wetter, soer en alkali de sporoderm net iepenje.It brûken fan de sporoderm-brekkende metoade kin lykwols helpe om de aktive stoffen binnen frij te litten.Dêrom, troch te kiezensporoderm-brutsen spore poeier, Jo kinne mear aktive yngrediïnten opnimme.

[Keapsuggestjes]

As jo ​​wolle keapje kwaliteit-fersekere, effektive Ganoderma fruiting lichems en sporoderm-brutsen Ganoderma lucidum spore poeder, is it oan te rieden om te keapjen fan reguliere kanalen.As jo ​​​​net wis binne, kinne jo ek de metoade oanrikkemandearre yn dizze ôflevering brûke om de kwaliteit fan sporoderm-brutsen sporepoeder fluch te ûnderskieden, wat kin soargje dat jo wirklik betrouber keapjeGanodermaprodukten, wêrtroch jo sûn en mei rêst kinne ite.

Boarne fan ynformaasje: China Edible Fungi Association