Bu yaxınlarda CCTV10-un müxbiri Şanxay Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının Yeməli Göbələklər İnstitutunda olmuş və “Dərmanları necə müəyyən etmək olar” adlı xüsusi elmi populyarlaşdırma proqramını çəkmişdir.Qanoderma“.Şanxay Kənd Təsərrüfatı Elmləri Akademiyasının Yeməli Göbələklər İnstitutunun direktoru Zhang Jinsong, "Ganodermanı necə seçmək və istehlak etmək" və "Ganoderma lucidum spor tozunun keyfiyyətini necə ayırd etmək" kimi ictimaiyyətin ümumi narahatlıqlarına cavab olaraq , ətraflı cavablar verdi.

Seçilməsi və istehlakıQanoderma

Daha böyük edirQanodermadaha çox qida ehtiva edir?

Zhang Jinsong:QanodermaTərkibində iki əsas aktiv maddə var: polisaxaridlər və triterpenlər olduğu üçün yüksək qiymətləndirilir.Qanoderma polisaxaridləri immunitetin tənzimlənməsində, immun hüceyrələrin fəaliyyətinin artırılmasında, orqanizmin müqavimətinin artırılmasında mühüm rol oynayır.Qanoderma triterpenləri şişləri basdıran, antibakterial, iltihab əleyhinə və antioksidant təsir göstərən təbii birləşmələr sinfidir.

Çin Xalq Respublikasının Farmakopeyasında yalnız iki növ Ganoderma,Ganoderma lucidumvəGanoderma sinense, dərman məqsədləri üçün istifadə edilə bilər.Farmakopeya tələb edir ki, Qanoderma dərman materiallarının polisaxarid tərkibi 0,9%-dən, triterpen tərkibi isə 0,5%-dən az olmamalıdır.

Eyni becərmə şəraitində eyni növ Ganoderma seçin və onların polisaxarid və triterpen tərkibini ölçmək üçün müqayisə nümunələri kimi müxtəlif ölçülü üç Qanodermadan istifadə edin.

Müəyyən edilmişdir ki, seçilmiş nümunələrin hamısında polisaxarid və triterpen tərkibi milli standartlardan artıqdır, lakin üç nümunənin polisaxarid və triterpen tərkibiQanodermaölçülərinə görə çox fərqli olan nümunələr əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənməmişdir.Ganoderma meyvə gövdəsinin ölçüsü ilə onun tərkibindəki aktiv qida maddələrinin miqdarı arasında lazımi korrelyasiya yoxdur.Ganodermanın keyfiyyətini yalnız görünüşünün ölçüsünə görə qiymətləndirmək əsassızdır.

Daha parlaq edirQanodermadaha yüksək aktiv qida tərkibi var?

Zhang Jinsong: Normalda istehsal olunan Ganoderma parlaq olmamalıdır.Qanodermanı daha parlaq və parlaq etmək üçün Qanodermanın "gözəllikçisi" olan buxardan istifadə edə bilərik: Qanodermanı buxarda 30 dəqiqə buxarlayıb soyuduqdan sonra o, parlaqlaşacaq.Bunun səbəbi buxarlanmadan sonra Ganoderma qapağının səthindəki kimyəvi maddələrin dəyişməsi ilə bütün Ganoderma daha parlaq və şəffaf görünür.

Həm buxarlanmış, həm də buxarlanmamış məhsulların polisaxarid və triterpen tərkibinə dair sınaqlar aparılmışdırQanoderma, və ikisi arasında polisaxaridlərin və triterpenlərin tərkibində çox da fərq olmadığı aşkar edilmişdir.Tacirlər Ganodermanı bu şəkildə emal edirlər ki, onu satışda daha yaxşı görsünlər və o, Ganoderma-nın aktiv qida komponentlərini dəyişmir.Buna görə də, Ganoderma-nın parlaqlığına görə seçilməsi ilə bağlı şayiələr özünü məhv edir.

Daha uzun edirQanodermaartır, onun aktiv maddələrinin tərkibi nə qədər yüksəkdir?

Zhang Jinsong: İnsanlar Ağ Xanımın Xu Sian-ı xilas etmək üçün “Min İllik Qanoderma” axtarması hekayəsindən təsirlənə bilər.Amma əslində, dövlət tərəfindən nəzərdə tutulan Ganoderma dərman materiallarına yalnız iki növ, Ganoderma lucidum və Ganoderma sinense daxildir və onların hamısı illikdir.Eyni ildə yetkinləşdikdən sonra, onlar tamamilə lignified olacaq və bir daha artmayacaq.Beləliklə, bu baxımdanQanodermaBiz bazarda satın ala biləcəyimiz "Min İllik Qanoderma" deyilən şey ola bilməz.Tacirlərin “Min illik Qanoderma” təbliğatına hamı inanmasın, min ildən bəri böyüyən Qanoderma yoxdur.

etmək daha yaxşıdır"islatmaq və içmək"və ya"qaynadıb içmək"daha yaxşı udma üçün?

Zhang Jinsong: "İslatma və içmə" və ya "qaynatma və içmə" üsulunun aktiv qida komponentlərini daha yaxşı çıxara biləcəyini müqayisə etməliyik.Qanoderma.Eyni şəraitdə yetişdirilən Qanoderma üçün 25 qramlıq iki dilim götürülür və müvafiq olaraq bir saat isladılır və qaynadılır və suda polisaxarid miqdarı ölçülür.

Qanoderma ilə qaynadılan suyun rənginin isladılmış suyun rəngindən daha dərin olduğu müəyyən edilmişdir.Qanoderma.Məlumat testindən sonra, qaynamanın polisaxarid tərkibini təxminən 41% artıra biləcəyi aşkar edildi.Buna görə də, qaynama Ganoderma-dan aktiv qida komponentlərini çıxarmaq üçün daha təsirli bir üsuldur.

Daha uzun edirQanodermaqaynadılırsa, onun qida dəyəri bir o qədər yüksək olurQanoderma su?

Zhang Jinsong: Biz 25 qram Ganoderma dilimlərini kəsdik və qaynatmaq üçün onları 100 dərəcə Selsidə 500 mililitr distillə edilmiş suya qoyduq.Ümumi müddəti 80 dəqiqə olan polisaxaridin miqdarını ölçmək üçün hər 20 dəqiqədən bir Ganoderma məhlulunu çıxarırıq.Məlum olub ki, 20 dəqiqə qaynatmaq artıq Ganoderma-dan aktiv qida komponentlərini çıxara bilər, ona görə də istehlakçılar Ganodermanı istehlak etdikdə daha aktiv qida maddələri əldə etmək üçün qaynama müddətini uzatmağa ehtiyac duymurlar.

Qanodermanı qaynadarkən onu təkrar-təkrar qaynatmaq da olar.Biz həmçinin Ganodermanın neçə dəfə qaynadılması üçün aktiv maddələri sınaqdan keçirdik.Məlumatlar vasitəsilə biz tapdıq ki, uzun müddət qaynama ilə müqayisədə üç dəfə təkrar qaynatmaq aktiv qida komponentlərinin təxminən 40%-ni artıra bilər.

[Qanodermaİstehlak Təklifləri]

Ganoderma lucidum ilə qaynadılmış suyun bir az acı dadı var və şəxsi seçiminizə görə bal, limon və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.Ganoderma lucidumu toyuq və yağsız ət kimi digər inqrediyentlərlə qaynatmaqla güveç və ya konge hazırlayın.Bu üsul Ganoderma lucidumun dərman xassələrinin inqrediyentlərlə inteqrasiyasını asanlaşdırır, onların orqanizm tərəfindən qarşılıqlı sorulmasını artırır.

FərqləndiriciGanoderma LucidumSpor tozu

Spor tozunda böyük bir qiymət boşluğu var, istehlakçılar necə ayırd edə bilər?

Zhang Jinsong: Ganoderma lucidumspor tozuGanoderma lucidum yetişdikdən sonra qapağın altındakı saysız-hesabsız göbələk borularından atılan son dərəcə kiçik reproduktiv hüceyrədir.Cəmi 4-6 mikrometrdir və toxunulmazlığı gücləndirmək, yorğunluğu aradan qaldırmaq, qan təzyiqini aşağı salmaq kimi çoxsaylı təsirlərə malikdir.Ganoderma lucidum tozu isə Ganoderma lucidum meyvə gövdəsini əzməklə hazırlanmış ultra incə tozdur.

Spor tozunun istehsal prosesinə görə onun qiyməti nisbətən yüksəkdir, lakin bəzi tacirlər spora tozuna Ganoderma lucidum tozunu əlavə etməklə onun qiymətini aşağı salacaqlar.Biz üç aspektdən fərqlənə bilərik: rəng, dad və toxunma.Spor tozunun rəngi dərindir, qəhvə rənginə yaxındır;spora tozunun acı dadı yoxdur və spora tozu ilə qarışdırılırQanodermatozacı bir dad olacaq;spor tozunun tərkibində yağ olduğu üçün nəmli və yağlı olacaq, Ganoderma lucidum ultra incə toz isə qurudur və yağlı hiss etmir.

"sporoderm-qırıq" və "sporoderm-qırıq" spor tozu arasındakı fərq nədir?

Zhang Jinsong: Mikroskop altında "sporoderm qırılmamış" spor tozu qarpız toxumu kimi görünür, "sporoderm-qırıq" spor tozu isə parçalara bölünür.Polisaxarid tərkibini ölçmək üçün müvafiq olaraq 1 qram “sporoderm-qırılmamış” spor tozu və “sporoderm-qırıq” spor tozu çıxardıq.Müəyyən edilmişdir ki, “sporoderm-qırılmamış” spor tozundan 26,1 milliqram polisaxarid əmələ gəlmiş, sporoderm parçalandıqdan sonra isə spor tozunun polisaxarid miqdarı 38,9 milliqrama qədər artmışdır.

Bunun səbəbi, Ganoderma lucidum spor tozunun tərkibindəki yağlar, zülallar və polisaxaridlər kimi aktiv maddələrin sporoderm tərəfindən sarılmasıdır.Sporoderm çox sərtdir və normal şəraitdə su, turşu və qələvi sporodermanı aça bilməz.Bununla belə, sporoderm qırma üsulundan istifadə, içəridəki aktiv maddələrin sərbəst buraxılmasına kömək edə bilər.Buna görə də seçərəksporoderm-qırıq spor tozu, daha aktiv maddələri udmaq olar.

[Satınalma Təklifləri]

Keyfiyyətə zəmanət verən, təsirli Ganoderma meyvə gövdələri və sporoderma ilə parçalanmış Ganoderma lucidum spor tozunu almaq istəyirsinizsə, adi kanallardan almaq məsləhətdir.Əmin deyilsinizsə, bu epizodda tövsiyə olunan üsuldan da istifadə edə bilərsiniz ki, sporoderm-sındırılmış spor tozunun keyfiyyətini tez bir zamanda ayırd edə bilərsiniz ki, bu da həqiqətən etibarlı məhsul almanızı təmin edə bilər.Qanodermaməhsullar, sağlam və rahatlıqla yeməyə imkan verir.

Məlumat mənbəyi: Çin Yeməli Göbələklər Assosiasiyası