ग्रिफोला फ्रोंडोसा (जिसे मैटेक भी कहा जाता है) उत्तरी जापान के पहाड़ी इलाकों का मूल निवासी है।यह अच्छे स्वाद और औषधीय प्रभाव वाला एक प्रकार का खाद्य-औषधीय मशरूम है।इसे प्राचीन काल से ही जापानी शाही परिवार के लिए एक श्रद्धांजलि के रूप में अत्यधिक माना जाता रहा है।1980 के दशक के मध्य तक इस मशरूम की सफलतापूर्वक खेती नहीं की गई थी।तब से, मुख्य रूप से जापान में वैज्ञानिकों ने रसायन विज्ञान, जैव रसायन और फार्माकोलॉजी में मैटेक मशरूम पर व्यापक शोध किया है, जिससे साबित हुआ है कि मैटेक मशरूम दवा और भोजन के लिए सबसे मूल्यवान मशरूम है।विशेष रूप से मैटेक मशरूम से निकाला गया सबसे प्रभावी सक्रिय घटक मैटेक डी-फ्रैक्शन, एक मजबूत कैंसर विरोधी प्रभाव रखता है।

हाल के वर्षों में जापान, कनाडा, इटली और यूनाइटेड किंगडम में ग्रिफोला फ्रोंडोसा के औषधीय प्रभावों पर व्यापक अध्ययन से पता चला है कि ग्रिफोला फ्रोंडोसा में कैंसर विरोधी, प्रतिरक्षा वृद्धि, उच्च रक्तचाप विरोधी, रक्त शर्करा को कम करने, रक्त लिपिड को कम करने और एंटीहेपेटाइटिस वायरस.

संक्षेप में, ग्रिफोला फ्रोंडोसा में निम्नलिखित स्वास्थ्य देखभाल कार्य हैं:
1. क्योंकि यह आयरन, कॉपर और विटामिन सी से भरपूर है, यह एनीमिया, स्कर्वी, विटिलिगो, धमनीकाठिन्य और सेरेब्रल थ्रोम्बोसिस को रोक सकता है;
2. इसमें उच्च सेलेनियम और क्रोमियम सामग्री है, जो यकृत और अग्न्याशय की रक्षा कर सकती है, यकृत सिरोसिस और मधुमेह को रोक सकती है;इसकी उच्च सेलेनियम सामग्री केशन रोग, काशिन-बेक रोग और कुछ हृदय रोगों को रोकने का कार्य भी करती है;
3. इसमें कैल्शियम और विटामिन डी दोनों होते हैं। दोनों का संयोजन रिकेट्स को प्रभावी ढंग से रोक सकता है और उसका इलाज कर सकता है;
4.इसकी उच्च जिंक सामग्री मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देने, दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने और घाव भरने को बढ़ावा देने के लिए फायदेमंद है;
5.विटामिन ई और सेलेनियम की उच्च सामग्री का संयोजन इसे एंटी-एजिंग, स्मृति सुधार और संवेदनशीलता बढ़ाने के प्रभाव प्रदान करने में सक्षम बनाता है।साथ ही, यह एक उत्कृष्ट इम्युनोमोड्यूलेटर है।
6. एक पारंपरिक चीनी दवा के रूप में, ग्रिफोला फ्रोंडोसा पॉलीपोरस अम्बेलैटस के बराबर है।यह डिसुरिया, एडिमा, एथलीट फुट, सिरोसिस, जलोदर और मधुमेह को ठीक कर सकता है।
7.इसमें उच्च रक्तचाप और मोटापे को रोकने का भी प्रभाव होता है।
8.ग्रिफोला फ्रोंडोसा की उच्च सेलेनियम सामग्री कैंसर को रोक सकती है।

पशु प्रयोगों और नैदानिक ​​प्रयोगों से पता चलता है कि मैटेक डी-फ्रैक्शन निम्नलिखित पहलुओं के माध्यम से कैंसर विरोधी प्रभाव डालता है:
1. यह फागोसाइट्स, प्राकृतिक किलर कोशिकाओं और साइटोटॉक्सिक टी कोशिकाओं जैसी प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय कर सकता है, और ल्यूकिन, इंटरफेरॉन-γ और ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-α जैसे साइटोकिन्स के स्राव को प्रेरित कर सकता है।
2.यह कैंसर कोशिकाओं के एपोप्टोसिस को प्रेरित कर सकता है।
3.पारंपरिक कीमोथेरेपी दवाओं (जैसे माइटोमाइसिन और कारमस्टाइन) के साथ मिलकर, यह न केवल दवा की प्रभावकारिता को बढ़ाता है बल्कि कीमोथेरेपी के दौरान विषाक्त प्रभाव और दुष्प्रभावों को भी कम करता है।
4. इम्यूनोथेरेपी दवाओं (इंटरफेरॉन-α2b) के साथ सहक्रियात्मक प्रभाव।
5. यह उन्नत कैंसर रोगियों के दर्द से राहत दे सकता है, भूख बढ़ा सकता है और रोगियों के जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।